DIJON - LE VILLAGE GASTRONOMIQUE A OUVERT SES PORTES : UNE EXPERIENCE DE LA GASTRONOMIE ET DU SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS ACCESSIBLE ET INNOVANTE (France)
C’est le 6 mai dernier, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon que le Village Gastronomique a ouvert ses portes au public. |
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DIJON - LE VILLAGE GASTRONOMIQUE A OUVERT SES PORTES : UNE EXPERIENCE DE LA GASTRONOMIE ET DU SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS ACCESSIBLE ET INNOVANTE (France)
C’est le 6 mai dernier, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon que le Village Gastronomique a ouvert ses portes au public. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-05-2022
Il accueille désormais tous les gourmets, gastronomes, passionnés et amoureux du bien-manger pour une balade gourmande.
Ouvert gratuitement et à tous les visiteurs, 7 jours sur 7, le Village Gastronomique est un garde-manger unique et à la portée de tous. Fromages, charcuteries, viandes, poissons, légumes, agrumes, pain, chocolats, pâtisseries, vins ou bien sûr arts de la table, toute l’excellence de l’artisanat français est réunie en ce lieu chargé d’histoire.
Autour de 9 boutiques à thèmes et de la Cuisine expérientielle, le Village propose chaque jour de la semaine de découvrir des produits de qualité, sourcés méticuleusement, et mettant en scène le meilleur du terroir bourguignon mais également l’ensemble des territoires. Ce sont les rencontres, les échanges avec les producteurs, les artisans, éleveurs ou agriculteurs qui ont construit le Village Gastronomique, avec l’envie de partager cette passion commune et de raconter l’histoire du Repas gastronomique des Français.
« Le Village Gastronomique a été imaginé autour de valeurs sincères et humaines. L’authenticité des talents et leurs savoir-faire, la convivialité des programmations… Nous voulons porter haut et loin la gastronomie française et son art de vivre » affirme William Krief, Président du Groupe K-Rei.
Chaque jour, les artisans et les Meilleurs Ouvriers de France (MOF), qui sont le cœur même du Village, racontent leur savoir-faire et présentent leurs produits d’exception.
Que ce soit à la Gloriette autour de douceurs, au Billot pour une belle côte de bœuf, à l’Écaille pour des huîtres, au Charreton pour des fruits de saison, au Dressoir pour dresser de belles tables, à la Librairie Gourmande autour de livres de chefs, au Moulin pour le pain (ouverture en Juin) ou au Manège à Moutardes autour de produits régionaux, Le Village Gastronomique raconte son histoire, l’histoire d’une gastronomie française incarnée par des acteurs de talents.
Chacun pourra à sa convenance faire son marché ou pour plus de convivialité déguster les produits sur place et profiter des salons de jardins disposés dans les allées du Village gastronomique.
LA CUISINE EXPERIENTIELLE DIRIGEE PAR LE CHEF ROMAIN TISCHENKO
Quant à la Cuisine expérientielle ou la cantine du village, elle proposera à partir du mois de Juin, une programmation détonante.
Ce lieu de vie unique et vivant, avec à la direction culinaire, le chef Romain Tischenko est, en toute simplicité, un endroit convivial pour déguster à la bonne franquette un plat du jour avec les produits du Village ou tout simplement des planches de charcuterie et de fromages, ou des plateaux de fruits de mer achetés directement en face.
Il est aussi le lieu de tous les shows culinaires puisque battles de chefs, dîners éphémères, démonstrations culinaires ou sessions de cuisson sur braises sur le toit-terrasse viennent agrémenter le programme.
Le Village Gastronomique
Au Cœur de la Cité international de la gastronomie et du Vin – Dijon
Ouverte 7j/7 de 9H30 à 19H30
Entrée gratuite
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