L’HÔTEL BAREISS ÉLU MEILLEUR HÔTEL CULINAIRE D’ALLEMAGNE ET DANS LE TOP 10 DES « 101 MEILLEURS HÔTELS »
C’est un peu Noël avant l’heure pour l’Hôtel Bareiss qui a été élu « meilleur hôtel culinaire » d’Allemagne et qui fait partie du top 10 du classement général des « 101 meilleurs hôtels » d’Allemagne. |
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L’HÔTEL BAREISS ÉLU MEILLEUR HÔTEL CULINAIRE D’ALLEMAGNE ET DANS LE TOP 10 DES « 101 MEILLEURS HÔTELS »
C’est un peu Noël avant l’heure pour l’Hôtel Bareiss qui a été élu « meilleur hôtel culinaire » d’Allemagne et qui fait partie du top 10 du classement général des « 101 meilleurs hôtels » d’Allemagne. |
Catégorie : Europe - Allemagne - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 14-12-2022
Enregistré par la société Maryse Masse Communication
Le classement « Die 101 Besten » (littéralement les 101 meilleurs) a été créé, il y a 3 ans, par 4 partenaires de renom, sous le parrainage de l’Institute for Service and Leadership Excellence : le Handelsblatt (quotidien économique), l’IU International University of Applied Sciences (université privée), le magazine de luxe Madame et « Passion for Excellence » du très dynamique Carsten K. Rath, expert en marketing et service hôteliers (en photo à côté de Hannes Bareiss ci-dessus).
Ensemble ils ont souhaité créer le classement des hôtels le plus pertinent d’Allemagne basé sur 3 piliers, pondérés de manière égale :
- le point de vue du client, en collectant la note globale des hôtels sur les portails Tripadvisor et Booking.
- le classement Hornstein (créé il y a 40 ans par Wolf von Hornstein) qui pondère les notes dans les principaux guides gastronomiques (Michelin / Gault&Millau/ Der große Guide/ Schlemmer Atlas/ Varta / Der Feinschmecker/ Gusto).
- l’humain avec l’évaluation des établissements par des experts locaux
Objectif des 101 Besten : mettre en valeur les meilleurs hôtels d’Allemagne, parmi les 11.000 du pays : meilleurs hôtels-spa, hôtels culinaires, hôtels romantiques...
Les résultats de l’édition 2022 viennent d’être révélés lors d’une soirée de gala organisée à Europa Park (parc d’attractions de Rust) en présence de tous les grands noms de l’hôtellerie allemande et des personnalités de premier plan. Le maître de cérémonie était l’ancien chancelier autrichien Sebastian Kurz.
Hannes Bareiss est particulièrement fier de la reconnaissance attribuée à l’hôtel Bareiss qu’il dirige aujourd’hui (3ème génération) avec son épouse Britta et son père Hermann Bareiss :
« Cette magnifique distinction de meilleur hôtel culinaire est dédiée avant tout aux équipes de cuisine et aux collaborateurs en salle, ainsi qu’à tous les fournisseurs et producteurs avec lesquels nous travaillons, sans oublier les partenaires qui assurent le bien-être de nos hôtes. L’art culinaire n’est pas seulement ce qui est cuisiné et servi, mais aussi le cadre dans lequel on le savoure et on le vit. Toute l’équipe du Bareiss s’y engage. »
L’édition du livre des « 101 Besten » répertorie les différents restaurants de l’hôtel Bareiss dont l’éventail culinaire s’étend du Dorfstube et sa cuisine régionale badoise et souabe au restaurant gastronomique Bareiss et ses 3* Michelin.
« C’est une magnifique récompense pour des décennies d’efforts permanents, dont ma grand-mère Hermine Bareiss a posé les bases. » indique Hannes Bareiss.
« Depuis la création du Bareiss, en 1951, l’art culinaire a toujours été un point fort de la maison. Et c’est grâce à mon père et sa clairvoyance entrepreneuriale que l’hôtel s’est développé de manière déterminée et cohérente passant d’un établissement de 18 lits à l’époque à l’un des 10 meilleurs hôtels d’Allemagne ».
Bon sang ne saurait mentir : l’esprit d’initiative fait également partie de l’ADN de Hannes et Britta Bareiss. Ils ont ainsi repris la ferme de truites de Buhlbach, à 4 km de l’hôtel, pour le développer et en faire un concept d’élevage durable (« from farm to fork ») pour l’ensemble de la cuisine au Bareiss.
Fin 2019, le Bareiss avait déjà reçu le "Trophée Savoir Faire" lors du congrès international de la célèbre association hôtelière Relais & Châteaux pour "son extraordinaire service hôtelier, son professionnalisme et l'esprit d'équipe de ses collaborateurs".
Et puisque ce lieu de villégiature unique en son genre accueille toutes les générations, en octobre dernier, l’établissement a obtenu le Prix Villégiature du Meilleur hôtel pour enfants dans le monde.
À propos de l'hôtel Bareiss
Blotti en pleine nature, au nord de la Forêt-Noire, à proximité du Parc National de la Forêt-Noire, l’hôtel Bareiss est un complexe hôtelier, de 99 chambres et suites, qui conjugue hospitalité et convivialité.
Classé officiellement hôtel supérieur 5 étoiles, il est également considéré comme l’un des meilleurs hôtels de vacances d’Europe.
À 70 km de Strasbourg, au cœur du village de Mitteltal, dans une vallée aux allures de carte postale, le Bareiss offre un large éventail culinaire, des loisirs en tous genres, luxe et atmosphère familiale.
Accueil chaleureux et service attentionné caractérisent ce Relais & Châteaux qui présente l’avantage d’être aussi attrayant pour enfants, parents, grands-parents ainsi que les personnes en solo et les couples.
Détente, repos et activités, c’est le programme de chaque jour de vacances à l’hôtel Bareiss.
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