SUN SIYAM RESORTS MALDIVES ACCUEILLENT DES CHEFS RENOMMÉS EN RÉSIDENCE
Les hôtes des resorts du groupe maldivien Sun Siyam Resorts pourront bientôt se laisser tenter par des extravagances culinaires grâce à la présence de plusieurs Chefs de renom en résidence aux Maldives, à partir de la mi-octobre. |
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SUN SIYAM RESORTS MALDIVES ACCUEILLENT DES CHEFS RENOMMÉS EN RÉSIDENCE
Les hôtes des resorts du groupe maldivien Sun Siyam Resorts pourront bientôt se laisser tenter par des extravagances culinaires grâce à la présence de plusieurs Chefs de renom en résidence aux Maldives, à partir de la mi-octobre. |
Catégorie : Asie Pacifique - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 29-09-2023
Enregistré par la société B World Communication
Chef Tom Brown au Sun Siyam Iru Fushi et au Siyam World
Le célèbre chef britannique Tom Brown du Cornerstone, restaurant 1 étoile Michelin à Londres, sera en résidence exclusive au Sun Siyam Iru Fushi et au Siyam World, du 22 octobre au 4 novembre 2023.
Un dîner de 3 plats sera servi au Sun Siyam Iru Fushi le 24 octobre au restaurant Flavours, savamment accompagné de vins, rehaussant chaque note de saveur. Les hôtes pourront aussi se former à l'art culinaire lors d'un cours de cuisine dispensé par le Chef lui-même le 25 octobre.
Au Siyam World, le Chef Tom Brown, parmi les jeunes talents les plus prometteurs de la restauration britannique, investira les cuisines du resort pour une série de dîners à la table du chef, mettant en valeur les poissons et fruits de mer les plus frais avec l'originalité et la légèreté de son art qui font sa renommée, et orchestrera un dîner exclusif à The Cube, une table d’hôte tout en verre et intimiste en bord de mer.
Âgé de 36 ans, Tom Brown a grandi dans les Cornouailles où il a fait ses premières armes. Depuis ses racines cornouaillaises jusqu'aux cuisines renommées de Londres, Tom Brown a suivi un parcours sans faute et acquis une maîtrise dans la préparation de mets savoureux et audacieux, qu’il mettra en valeur notamment autour de préparations de poissons.
Niché dans la beauté naturelle de l'atoll de Noonu, à 45 minutes de vol en hydravion depuis l'aéroport international de Velana (Malé), Sun Siyam Iru Fushi s'étend sur 21 hectares et compte 221 villas et Retreats, parfait équilibre entre charme rustique et sobriété luxueuse.
C'est un véritable terrain de jeu insulaire pour les familles, les groupes d'amis, les couples et les jeunes mariés.
Le spa primé by Thalgo France avec plus de 140 soins au choix, fait de cette île tropicale l'escapade de bien-être parfaite. Avec 14 bars et restaurants, Sun Siyam Iru Fushi est fier de sa cuisine exemplaire.
Des spécialités italiennes primées au Trio ; cours de mixologie au Wine Cellar; une expérience japonaise de show-cooking au Teppanyaki ; cuisine française au restaurant primé sur pilotis Flavours; fusion asiatique au Bamboo et fruits de mer maldiviens au Islander's Grill - Sun Siyam Iru Fushi peut satisfaire les papilles les plus sophistiquées.
Chef Mirko Zago au Sun Siyam Iru Veli
Autre propriété du groupe, plus intimiste avec seulement 125 villas, Sun Siyam Iru Veli accueillera le Chef Mirko Zago, en charge des restaurants Onest, Aist, Bro&N et La Fabbrica en Russie, du 29 octobre au 6 novembre 2023.
Tout au long de sa présence au Sun Siyam Iru Veli, Mirko Zago régalera les visiteurs avec un véritable un voyage gastronomique au cours de dîners exclusifs, l’un à l’élégant restaurant Roma, présentant les plats signature du chef dans un cadre intime, l'autre au cours d’une soirée en bord de mer, où le Chef concoctera des plats dans un décor unique sous les étoiles, ce qui en fera une expérience culinaire inoubliable.
L’apéritif, avec un choix de cocktails et mocktails, sera rehaussé de canapés spécialement conçus par le chef Mirko Zago et les amateurs pourront suivre une master-class interactive avec le Chef lui-même pour découvrir les secrets de ses créations alléchantes.
Originaire de la ville d'Aoste en Italie, le parcours de Mirko Zago dans le monde de la gastronomie débute en 1988 lorsqu'il perfectionne ses compétences dans les restaurants locaux.
Au fil des ans, il se lance dans une aventure culinaire, travaillant dans des établissements réputés à Gstaad, Genève et Majorque. Mais c’est son retour en Italie qui marque un tournant dans sa carrière.
Les prouesses culinaires de Mirko Zago ont été mises en valeur dans de prestigieux restaurants étoilés Michelin, dont le Petit Restaurant Hostellerie du Cheval Blanc et le Grand « Hôtel Royal et Golf » à Courmayeur. Plus tard, il perfectionne son art au célèbre restaurant «The Terrazza» de l'hôtel Eden de Rome. Cependant, c'est son mandat de deux décennies à Moscou, à la tête du restaurant Syr et devenant célèbre en tant que juge avisé sur MasterChef Russia, qui a véritablement confirmé sa réputation de virtuose culinaire.
Aujourd’hui, Mirko Zago supervise les restaurants Aist, Onest et Bro&N à Moscou, ainsi que de La Fabbrica à Rostov-sur-le-Don pour le groupe Novikov. Sa philosophie culinaire s'articule autour de l'utilisation d'ingrédients frais de saison d'origine locale, ce qui donne lieu à des plats qui hypnotisent les invités par leur délicieuse simplicité, résultat de sa recherche incessante des meilleurs ingrédients et de techniques de cuisson innovantes.
Situé dans l'atoll de Dhaalu, à 40 minutes de vol en hydravion de l'aéroport international de Velana (Male), Sun Siyam Iru Veli 5* offre le refuge tropical ultime avec sa combinaison élégante et spacieuse de 125 suites de plage et sur pilotis, toutes dotées d'une piscine d'eau douce privée.
Un paradis pour les jeunes mariés et les couples, à la recherche d'une ambiance décontractée et d'une expérience maldivienne chic pour vivre l'idylle pieds nus.
L'un des principaux attraits du complexe est la formule Premium tout inclus qui comprend de nombreuses possibilités de restauration dans les six restaurants et bars, un soin spa ou de la plongée et des crédits pour les sports nautiques motorisés, ainsi que des excursions encadrées de plongée en apnée et des croisières au coucher du soleil.
Le restaurant principal propose un menu qui change tous les jours pour mélanger les saveurs de saison, tandis que le Roma sert une cuisine méditerranéenne.
Le Grouper Grill propose de nombreuses richesses de l'océan avec une grande variété de fruits de mer.
Le spa sur pilotis, les fêtes une fois par semaine au bord de la piscine, une cave à vin de classe mondiale, une escapade romantique sur un banc de sable ou un dîner sur la plage et une séance de cinéma sous le ciel étoilé ne sont que quelques-unes des autres expériences inoubliables disponibles au Sun Siyam Iru Veli.
Chef Einat Admony au Sun Siyam Olhuveli et au Sun Siyam Vilu Reef
Sun Siyam Olhuveli et Sun Siyam Vilu Reef sont ravis d'annoncer la prochaine et exclusive collaboration de résidence avec la célèbre Cheffe Einat Admony, du 18 au 29 octobre 2023.
Au cours de sa résidence dans les deux resorts, Einat Admony ravira les clients avec des expériences culinaires exclusives, un menu de quatre plats, des cours de cuisine et un séminaire pour les chefs talentueux du complexe. De plus, dans le cadre des célébrations du 25ème anniversaire du Sun Siyam Vilu Reef, les clients pourront savourer un menu éphémère exclusif du 23 au 29 octobre, spécialement conçu par la Cheffe Einat Admony pour commémorer cette occasion.
"Nous sommes ravis d'accueillir la chef Einat Admony dans deux de nos cinq superbes resorts Sun Siyam aux Maldives. Son talent culinaire et sa narration unique créeront sans nul doute une expérience inoubliable pour nos clients exigeants", a déclaré Abdulla Thamheed, directeur général du groupe Sun Siyam Resorts.
Les hôtes du Sun Siyam Vilu Reef auront droit à un véritable voyage culinaire et auront l'occasion de déguster des saveurs du Moyen-Orient et d'Israël préparées par la cheffe emblématique dans le magnifique décor des Maldives.
Le talent d’Einat Admony sera déployé au cours de tous les repas, du petit-déjeuner au dîner, en passant par les soirées apéritif, où les invités pourront interagir et partager des moments avec l’experte culinaire.
Un menu à quatre plats spécialement concocté par ses soins sera servi dans l'un des restaurants exceptionnels sur les deux îles. Ses plats magistraux promettent d'élever les papilles gustatives vers de nouveaux sommets. La Cheffe dispensera également des cours de cuisine durant lesquels elle partagera ses secrets et techniques culinaires, offrant un aperçu de l'art de la cuisine du Moyen-Orient et d'Israël.
Einat Admony, surnommée la « balaboosta » ultime (qui signifie « femme au foyer parfaite » en yiddish), a été récompensée trois fois par les James Beard Awards (les Oscars de la gastronomie), et est la propriétaire du célèbre restaurant Balaboosta à New York, spécialisé dans la gastronomie du Moyen-Orient et d'Israël.
Prodige culinaire avec un profond héritage d'immigration, le parcours culinaire d’Einat Admony s’est avéré exemplaire. Originaire de Tel Aviv, elle s'est lancée dans l’aventure culinaire à travers l'Europe, perfectionnant ses compétences dans diverses cuisines avant de faire ses marques sur la scène culinaire de New York.
Ses restaurants aux concept innovants, dont la célèbre chaîne de falafels Taïm, connaissent un grand succès à New York. Sa cuisine est un mélange étonnant de ses racines du Moyen-Orient et d'influences américaines modernes, offrant une cuisine à la fois de haut niveau et de réconfort, qui puise l’inspiration dans ses souvenirs d'enfance.
En tant que double championne et concurrente sur Chopped and Throwdown de Food Network ! avec Bobby Flay, Einat Admony a reçu les éloges de publications prestigieuses comme le New York Times, Bon Appetit, le HuffPost et Forbes. Elle est également l'auteure célèbre de deux livres de cuisine à succès, « Balaboosta » et « Shuk», qui présentent des recettes alléchantes accompagnées de récits captivants.
Situé dans l'atoll de Malé Sud et réparti sur trois îles tropicales, Sun Siyam Olhuveli se trouve à 45 minutes en hors-bord de l'aéroport international Velana (Male).
Destination insulaire idéale pour les familles, les couples et les groupes d'amis à la recherche d'expériences épiques, Sun Siyam Olhuveli se distingue comme un resort de luxe 4* abordable avec ses 460 chambres, villas et suites réparties sur 3 îles le long des plages de sable blanc ou au-dessus des lagons bleus.
L'offre de restauration est large et variée avec pas moins 17 restaurants et bars, dont des buffets changeants tous les jours au Sunset Restaurant et Malaafaiy, des fruits de mer frais au Maghrib Grill, des spécialités thaïlandaises au Siyam Orchid et des saveurs indiennes au Namaste.
Des pizzas, hamburgers et sandwichs sont servis au Island Pizza. Les installations comprennent trois piscines, une piscine réservée aux enfants avec son aire de jeux, et une autre à débordement réservée aux adultes, un court de tennis, un court de badminton, une table de ping-pong, une salle de sport et deux spas.
Le centre de sports nautiques propose de la plongée en apnée, du paddle, du kitesurf, de la planche à voile, des jet skis et des kayaks, et le centre de plongée certifié SSI donne accès à plus de 50 sites, dont une épave secrète. L'expérience ultime pour beaucoup est la visite avec masque et tuba en trois points pour se rapprocher des requins nourrices, des tortues et des dauphins.
Sun Siyam Vilu Reef est un refuge tropical au luxe ultime, avec ses 103 villas spacieuses sur plage ou sur pilotis.
Niché dans l'atoll de Dhaalu, à seulement 35 minutes de vol en hydravion de l'aéroport international de Velana, le resort incarne une atmosphère contemporaine alliée à une touche maldivienne avec ses intérieurs blancs contrastant avec les accents de couleurs tropicales.
Une multitude d'équipements font de ce resort l'escapade idéale. Les saveurs succulentes d’une cuisine raffinée des quatre coins du monde, et une dégustation de vins et accords mets/vins à The Wine Cellar, combinées avec des soins spa et de bien-être de haut niveau utilisant des techniques authentiques et séculaires font de ce resort une destination de choix aux Maldives.
Pour plus d’informations sur Sun Siyam Resorts, cliquer ici : Sun Siyam Resorts | Hôtels de luxe aux Maldives et au Sri Lanka
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