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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le vendredi 27 juin 2025
Enregistré par la société Lycée Hôtelier Notre-Dame
La finale régionale vient de se dérouler sur le site mévennais et a vu s'affronter 5 écoles bretonnes, l'école bretillienne accueillant tous les ans des compétitions départementales, régionales voire nationales.
Devant un jury composé de professionnels de la restauration sous la présidence du Meilleur Ouvrier de France Marc Foucher, les élèves des lycées Saint-Joseph de Lannion, Saint-Marc de Trégunc, Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, Louis Guilloux de Rennes et de la Chambre des Métiers de l'Artisanat de Vannes ont livré une prestation de haut vol. Au bout de 5-6 heures de compétition pour réaliser un plat et un dessert, les résultats sont tombés.
Trois médailles d'or, synonymes d'accession au tour suivant - le national - ont été décernées : Zoé Madec de Trégunc, Baptistant Mabaya de Louis Guilloux et Iban Pedrau de Vannes représenteront ainsi la Bretagne fin septembre à Paris.
Baptiste, seul élève de première, quant à lui, échoue de très peu, au pied de la première marche et obtient tout de même une très belle médaille d'argent, insuffisante pour aller en finale nationale.
En guide de consolation, il peut se dire que la jeune Zoé avait, il y a deux ans réalisé le même parcours, soit or en départemental et argent en régional ; cette année, elle a décroché l'or aux deux niveaux. Baptiste compte bien retenter sa chance l'année prochaine.
 Elèves et jury
Crédit photo © LHND
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