Les actualités de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique
Journal des Palaces
Chef World Summit 2019



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L'ACTUALITÉ DU SECTEUR

Classée dans : Asie Pacifique - Japon - Carrières - Nominations

The third Four Seasons in Japan rises high above Tokyo’s financial district
Four Seasons Hotels and Resorts, the world’s leading luxury hospitality company, has appointed veteran hotelier Andrew De Brito as the opening General Manager of the all-new Four Seasons Hot...


Caroline Fontaine, Responsable Ressources Humaines du groupe B Signature Hôtels and Resorts, répond à nos questions. Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ? Qu'est-ce qui fera la différence entre deux candidatures de profils expérimentés ?L’envie de travailler et de progresser sont les premières...


Classée dans : Europe - France - Carrières - Nominations

C’est désormais le Chef Nicolas Paciello qui sera en charge de la partition sucrée des restaurants de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris dont sa mythique Brasserie Le Fouquet’s à partir du 09 septembre prochain. Un nouveau défi au sein d’une maison de renom pour celui qui, à seulement 34 ans, affiche déjà une belle expérience.Certaines carrières s’imposent comme une vocation. C’est le cas de celle de Nicolas ...


Plus de 2.800 offres sont à pourvoir dans les Palaces, l'hôtellerie ultra-luxe et luxe, l'hôtellerie haut de gamme et les restaurants gastronomiques sur nos publications Journal des Palaces et Service 4 étoiles. Certaines de ces offres font rêver même les professionnels au parcours déjà exceptionnel !
Voici notre sélection d'offres coup de cœur, liste à partager auprès de vos relations à la recherche d'un nouveau challenge à relever !À l'international :* ...


With the migration returning from Kenya in the coming weeks, Four Seasons Safari Lodge Serengeti is offering couples the chance to make the most of this period with its new Serengeti Together package. Featuring 20 percent savings on room rates, the new package also includes a 60 minute Burudika (relaxing) massage, two half day ...


La prestigieuse école de management hôtelier Suisse Glion a annoncé de nouveaux programmes de master pour répondre à une demande grandissante de formation Post graduate en hôtellerie. Le Glion Institut de Hautes Études (GIHE), école de management hôtelier parmi les meilleures au monde, annonce un nouveau portefeuille de formations masters, disponibles sur plusieurs campus en Suisse...


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