Le Journal des Palaces

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Two Chefs and 5 Stars for a high-flying dinner at the restaurant Le 1920 at Four Seasons Hotel Megève (France)

On Thursday, January 23, 2020, Julien Gatillon, Executive Chef of the Le 1920** restaurant at Four Seasons Hotel Megève, will welcome Guillaume Galliot, Executive Chef of Caprice*** restaurant at Four Seasons Hotel Hong Kong, for an exceptional jointly-created dinner in seven sittings: three dishes will be coordinated by Guillaume Galliot and four by Julien Gatillon.

Catégorie : Europe - France - Gastronomie - Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le jeudi 19 décembre 2019


“I’m delighted to work alongside Chef Julien Gatillon and his team at Four Season Hotel Megève. This will be my first event in France since Caprice was awarded its third Michelin star eighteen months after I joined the team. I’m looking forward to sharing my cuisine, inspired by Touraine flavours and the fifteen years I spent in Asia, with Four Seasons guests and the team,” says Guillaume Galliot.

“It was when I met Guillaume this summer in Hong Kong that we decided to organise a jointly-created dinner in Megève. We both love to sublimate French cuisine and use the very best products, so the idea seemed evident! The entire 1920 team is looking forward to welcoming Guillaume to our beautiful mountains this winter and offering our customers an unforgettable evening,” says Julien Gatillon.
  • Menu EUR 290 net price, including service, excluding beverages
  • Bookings: +33 (0)4 50 78 62 65 or restaurant.le1920@fourseasons.com

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Voici les offres d'emploi ou de stage à pourvoir :

- Stagiaire restauration Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel (Palace - France)

- Stagiaire Front Desk Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel (Palace - France)

- Second de cuisine Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel (Palace - France)

- Plongeur Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel (Palace - France)

- Maître d'Hôtel Restaurants Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel (Palace - France)

- Assistant(e) Concierge Four Seasons Hôtel George V (Palace - France)

- Extra Voiturier Four Seasons Hôtel George V (Palace - France)

- Commis de Pâtisserie Four Seasons Hôtel George V (Palace - France)

- Assistant(e) Responsable Guest Services Four Seasons Hôtel George V (Palace - France)

- Commis de Rang Bar Galerie Orangerie** Four Seasons Hôtel George V (Palace - France)

- Responsable Lingerie Four Seasons Resort Bora Bora (Hôtel 5 étoiles)

- Superviseur Bar Four Seasons Resort Bora Bora (Hôtel 5 étoiles)

- Chasseur / Voiturier / Bagagiste / Agent d'accueil - Saison Eté 25 Four Seasons Hotel Megève (Hôtel 5 étoiles)

- Femme / Valet de Chambre - Saison Eté 25 Four Seasons Hotel Megève (Hôtel 5 étoiles)

- Sous-Chef Junior - Eté 25 Four Seasons Hotel Megève (Hôtel 5 étoiles)


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