Pour sa 4ème édition, le Championnat du Monde de Pâté Croûte aura lieu le 3 décembre 2012 à la maison M. Chapoutier (France)
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Pour sa 4ème édition, le Championnat du Monde de Pâté Croûte aura lieu le 3 décembre 2012 à la maison M. Chapoutier (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 25-07-2012
Après le vif succès remporté par le Championnat du Monde de Pâté en Croûte en 2011 à la maison M. Chapoutier, les organisateurs du Championnat Arnaud Bernollin, Audrey Boutron et Gilles Demange, et Christophe Marguin, Président des Toques Blanches du Monde et Président du Jury, annoncent que l’édition 2012 se déroulera à nouveau à la maison M. Chapoutier (Tain l’Hermitage) le lundi 3 décembre 2012.
Depuis sa création en 2009, le Championnat du monde n’a cessé de se développer et s’imposer comme un événement majeur dans le calendrier gastronomique. Surprenant et inattendu pour certains lors de son lancement, le Championnat a gagné ses lettres de noblesse et même suscité une véritable « pâté croûte mania ». Au fil des éditions, la liste des prestigieux chefs participants à cette épreuve et des chefs membres du jury n’a cessé de s’enrichir et nombreux sont les chefs qui ont profité de l’engouement pour ce plat pour le remettre à leur carte !
Lancé en Octobre 2009, le Championnat du Monde de pâté Croûte a consacré de grands chefs, quel sera celui qui succèdera à Eric DESBORDES, vainqueur 2011, Chef des Cuisines du 114 Faubourg, Hôtel Le Bristol ?
A propos des Toques Blanches du Monde
Créée en 2008, l’association des « Toques Blanches du Monde » a pour objectif de rassembler les Chefs cuisiniers et pâtissiers français expatriés autour d’un site communautaire. Elle permet de créer un contact permanent avec les nombreux Chefs qui s’exilent aux quatre coins du monde afin de promouvoir l’art de la cuisine et de la pâtisserie française dans le monde.
www.lestoquesblanchesdumonde.com
A propos de la Maison Chapoutier
La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône, Michel Chapoutier souhaite offrir la meilleure photographie du terroir. "Fac & Spera", fais et espère, devise de la Maison Chapoutier, est la philosophie appliquée aux sélections parcellaires qui sont le résultat de la sélection d’une parcelle déterminée. Là, le vigneron laisse le terroir s’exprimer sans entrave pour obtenir avec exactitude la conjonction du sol, du climat et du savoir-faire issu de la tradition. C'est la photographie d’un cépage dans un millésime sur un terroir donné. Ce sont des vins d’exception, rares, créés à partir des plus vieilles vignes. Ici, la biodynamie prend tout son sens.
A propos d’Arnaud Bernollin
Arnaud est l’hériter de 5 générations d’artisans créateurs, il conçoit dans ses magasins de belles et fonctionnelles cuisines intégrées « pour faire la cuisine » pour les particuliers et amateurs d’art culinaire. Il a reçu dans son show room lyonnais tous les plus grands chefs et pâtissiers de la région lors de déjeuners désormais célèbres, et noué avec la plupart d’entre eux de forts liens d’amitié. Voilà pourquoi il choisit de leur lancer ce nouveau challenge avec son ami Gilles.
A propos d’Audrey Boutron
Professionnelle des relations presse et relations publiques, Audrey Boutron assure le développement de la notoriété d’entreprises et de services depuis 20 ans. Son expertise des métiers de la communication associée à un bon coup de fourchette l’ont naturellement conduite à mettre la main à la pâte et participer à l’organisation du championnat avec ses amis.
A propos de Gilles Demange
Gilles organise depuis plus de 20 ans des vernissages dans les rues, les hôtels, les restaurants, crée des lieux à thèmes, invente des concepts et dirige des magasins dans l’ameublement et la décoration. Passionné de gastronomie, ami de longue date de célèbres chefs, et grand amateur de pâté croûte, il lance à tous les artisans de la gastronomie, chefs, traiteurs boulangers et pâtissiers un défi original en créant le premier championnat du monde de pâté croûte.
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