Sous-chef de cuisine - CDI - temps complet - (H/F) Drouant (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 3500 Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents." Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité | Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie | Bienveillance | Créativité | Fort intérêt pour les arts culinaires et la gastronomie | Générosité | Pédagogie, envie de transmettre ses connaissances et compétences | Rigueur | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :
Ce que vous trouverez chez Drouant
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
Chef de partie (H/F) La Halle Aux Grains (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : Selon expérience Les valeurs : Enthousiasme | Excellence | Générosité | Partage | Passion | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
Mutuelle avec 50% de prise en charge par l'entreprise
Horaires de travail maitrisés (39h/semaine ou 43h/semaine)
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Plan d’Epargne Entreprise
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
Chef de partie pâtisserie (H/F) La Halle Aux Grains (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : Selon expérience Les valeurs : Enthousiasme | Excellence | Générosité | Partage | Passion | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
Mutuelle avec 50% de prise en charge par l'entreprise
Horaires de travail maitrisés (39h/semaine ou 43h/semaine)
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Plan d’Epargne Entreprise
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
Stage pâtisserie (H/F) La Halle Aux Grains (Paris, France) Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Salaire : Indemnité légale Les valeurs : Enthousiasme | Excellence | Générosité | Partage | Passion | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Shift continu, pas de coupure
Uniforme fourni
Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
Horaires de travail maitrisés
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
Commis patisserie - CDI - 39h - (H/F) Drouant (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Débutant Salaire : 2062 Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents." Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité | Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :Ce que vous trouverez chez Drouant
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe et avantages bien-être/loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Chef de partie patisserie - CDI - 39h - (H/F) Drouant (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Salaire : 2750 euros brut mensuel Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents." Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité | Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :
Ce que vous trouverez chez Drouant
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe et avantages bien-être/loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Chef de partie cuisine - CDI - 39H - (H/F) Drouant (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 2500 euros brut mensuel Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents." Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité | Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :
Ce que vous trouverez chez Drouant
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté
Chef(fe) de rang (H/F) Le Bon Georges (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : 3000€ brut - 3700€ brut selon expérience et profil Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Convivialité | Haute qualité de service | Maison Familiale | Passion | Tradition | Les compétences : Capacité à s’organiser | Polyvalence | Ponctualité | Respect de l'Hygiène | Adaptabilité | Esprit d'équipe | Passion | Sens du détail | Sens du relationnel | Sens du travail bien fait | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Pourboires généreux Mise à disposition d'uniformes de travail avec blanchisserie Prise en charge du Passe Navigo à hauteur de 50% Taxi payé par l'entreprise le soir à la fermeture des transports Très bel environnement de travail et ambiance familiale Indemnité compensatrice de nourriture Prise en charge à 50% de la mutuelle Prime annuelle Primes mensuelles régulières selon activité et mérite Primes de cooptation Évolution au sein d'une équipe passionnée et bienveillante 3 jours en continu, 2 en coupure - 1 Toque Gault & Millau 2 Macarons Écotable 2 verres Wine Spectator depuis 2019 Membre du Collège Culinaire de France Membre des Maîtres Cuisiniers de France
Chef de partie pâtisserie (H/F) Le Bon Georges (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : 2200€ net (selon expérience) Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Convivialité | Haute qualité de service | Maison Familiale | Passion | Tradition | Les compétences : Capacité à s’organiser | Polyvalence | Ponctualité | Respect de l'Hygiène | Adaptabilité | Esprit d'équipe | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Pourboires généreux 4 jours en continu, 1 en coupure Équipe de plongeurs qui s'occupe de la pluche, nettoyage du sol et rangement Mise à disposition d'uniformes de travail avec blanchisserie Prise en charge du Passe Navigo à hauteur de 50% Taxi payé par l'entreprise le soir à la fermeture des transports Très bel environnement de travail et cuisine fraîchement rénovée Indemnité compensatrice de nourriture Prise en charge à 50% de la mutuelle Prime annuelle Primes mensuelles régulières selon activité et mérite Primes de cooptation Évolution au sein d'une équipe passionnée et bienveillante - 1 Toque Gault & Millau 2 Macarons Écotable Membre du Collège Culinaire de France Membre des Maîtres Cuisiniers de France
Chef de rang (H/F) Zeniro (Nice, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : 2500€ BrutDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Barman / Barmaid (H/F) Zeniro (Nice, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-11-03 Expérience : Expérimenté Salaire : 2500€ BrutDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Chef de rang (H/F) La Halle Aux Grains (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Salaire : Selon expérience Les valeurs : Enthousiasme | Excellence | Générosité | Partage | Passion | Les compétences : Anglais courant | Autonomie | Expérience Client | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
Mutuelle avec 50% de prise en charge par l'entreprise
Horaires de travail maitrisés (39h/semaine ou 43h/semaine)
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Plan d’Epargne Entreprise
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
Econome (H/F) Café de l'Homme (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : selon l'expérienceDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Chef de Rang Junior (H/F) Le Moulin Rouge (Paris, France) Contrat : CDD Durée : 4 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 37112 Les compétences : Compétence technique de service de base ;
Anglais courant ;
Qualité de service constante et irréprochable ;
Bonne communication.Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :Vivez une aventure professionnelle unique au cœur d’un univers dynamique et passionnant !
En nous rejoignant, vous vous inscrivez dans un environnement attentif à l’égalité hommes-femmes, ainsi qu’à l’équilibre vie professionnelle et personnelle. Soucieux de faire évoluer vos compétences tout au long de votre parcours, nous vous accompagnons et formons dès votre intégration, et mettons en œuvre un plan d’évolution selon les projets ainsi qu’aspirations.
Le Moulin Rouge a également à cœur de proposer à l’ensemble de ses collaborateurs des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, prévoyance, carte restaurant, congés, etc.), ainsi qu’une rémunération attractive et des tarifs préférentiels. De plus, vous pourrez bénéficier de réductions et d’offres exceptionnelles grâce à notre CSE.
Le poste : Temps de travail badgé : heures supplémentaires payées. Horaires de nuit, de 17h45 à 01h45 du matin – contrat à 35h par semaine – 2 jours de repos consécutifs. Salaire brut annuel : 37 112€ Localisation : au sein du cabaret, 82 boulevard de Clichy – 75018 Paris -> attention, le trajet retour est à la charge du(de la) salarié(e).
Et pleins d’autres avantages à découvrir en nous rejoignant !
Notre processus de recrutement
Vous postulez en ligne et recevez un e-mail de confirmation de réception de votre candidature.
Votre dossier est traité dans un délai de trois semaines.
Si votre profil est sélectionné, vous êtes contacté(e) par l’équipe RH dans le cadre d’une présélection téléphonique.
La Direction de Salle vous contacte, afin de convenir d’un entretien au Moulin Rouge.
Vous êtes convaincu(e) par cette offre et vous souhaitez rejoindre nos coulisses ? Postulez via le formulaire de candidature ci-dessous !
Cuisinier - Cuisine Japonaise (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 35k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Chef De Partie - Cuisine Japonaise (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 35k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Sushiman (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 38k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Junior Sous Chef (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 38k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Hôtesse (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Jusqu'à 29k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Runner - Commis De Salle (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Jusqu'à 27k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Chef De Rang (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 32k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Chef De Partie (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 35k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Chef De Partie (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 38k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Chef de rang (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : Jusqu'à 32000k€ brut/annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Commis (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Salaire jusqu'à 30k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Head Chef - Cuisine Japonaise (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : Jusqu'à 75k€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |
Head Chef - cuisine japonaise (H/F) Aqua Kyoto (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 75000€ brut annuel Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique | Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Sous-chef pâtissier (H/F) Pavillon Ledoyen (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-10-06 Expérience : Expérimenté Salaire : Selon expérience Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |
Majordome au Nouveau Cercle de l'Union (H/F) Cercle de l'Union Interalliée (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : 16,50 par heureDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :Salaire brut : 16,50 euros / H minimum + indemnités repas + 13e mois Possibilité de faire des extras de la restauration en complément.
Le Nouveau Cercle de l’Union est fermé le week-end, les jours fériés, 4 semaines au mois d'août et 1 semaine entre noël et nouvel an.
Vous bénéficiez d'une mutuelle, d'une prévoyance, d'une prime d'intéressement, de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages...
Réceptionniste - hôte / hôtesse (H/F) La Halle Aux Grains (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Salaire : Selon expérience Les valeurs : Enthousiasme | Excellence | Générosité | Partage | Passion | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 3 Avantages :Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Remboursement à 50% de l'abonnement Navigo
Mutuelle avec 50% de prise en charge par l'entreprise
Horaires de travail maitrisés
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Plan d’Epargne Entreprise
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
Sous-chef(fe) de cuisine (H/F) Atica (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : selon expérience Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Créativité | Curiosité | Engagement | Les compétences : Luxury Restaurant Experience |
À propos de vous
Expérience minimum de 5 ans comme chef(fe) ou sous-chef(fe) en France dans des restaurants gastronomiques ou hôtels 5 étoiles
Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles
Langues parlées : Français
Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations
Leadership : expérience dans la gestion d'une brigade de minimum 5 personnes
Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive
Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernesDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :Pourquoi nous rejoindre ?
Basée au cœur de Paris
2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
1 jour au bureau ou dédié à la R&D (mardi)
4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi)
Prise en charge 50% de votre titre transport
Repas quotidien fourni
Chef(fe) de partie (H/F) Atica (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : selon expérience Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Créativité | Curiosité | Engagement | Les compétences : Luxury Restaurant Experience | • Expérience minimum de 2 ans dans des restaurants bistronomiques ou gastronomiques ou hôtels 5 étoiles
• Leadership : Maîtriser sa partie et être à l'écoute des directives du chef et du sous-chef
• Excellente capacité d'exécution : contribuer à servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive
• Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 3 Avantages :Pourquoi nous rejoindre ?
· Basée au cœur de Paris
· 2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi)
· 1 jour pour la R&D et la production (mardi)
· 4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi)
· Prise en charge 50% de votre titre transport
· Repas quotidien fourni
· Superbe mutuelle santé et prévoyance Alan
· Magnifique culture d’équipe
Stagiaire cuisine (H/F) Atica (Paris, France) Contrat : Stage Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Débutant Salaire : stage rémunéré Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Créativité | Curiosité | Engagement | Les compétences : Luxury Restaurant Experience | • Formation dans une école hôtelière renommée
• Passion pour l'excellence et envie de travailler dans un environnement gastronomique
• Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles
• Langues parlées : Français
• Esprit entrepreneurial : apprendre à résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations
• Leadership : Maîtriser ses tâches et être à l'écoute des directives des chefs
• Excellente capacité d'exécution : contribuer à servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive
• Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : · Basée au cœur de Paris
· 2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi)
· 1 jour pour la R&D et la production (mardi)
· 4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi)
· Prise en charge 50% de votre titre transport
· Repas quotidien fourni
· Magnifique culture d’équipe
Demi-chef(fe) de partie (H/F) Atica (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Débutant Salaire : selon expérience Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Créativité | Curiosité | Engagement | Les compétences : Luxury Restaurant Experience | • Expérience minimum de 2 ans dans des restaurants bistronomiques ou gastronomiques ou hôtels 5 étoiles
• Leadership : Maîtriser sa partie et être à l'écoute des directives du chef et du sous-chef
• Excellente capacité d'exécution : contribuer à servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive
• Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 3 Avantages :Pourquoi nous rejoindre ?
· Basée au cœur de Paris
· 3 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi)
· 1 jour pour la R&D et la production (mardi)
· 4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi)
Fermeture de l'établissement : vous serez en congés chaque année au moins 1 semaine en août + 1 semaine entre noël et nouvel an.
Vous bénéficiez de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages.
Chef de partie (H/F) Pavillon Ledoyen (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-09-26 Expérience : Débutant Salaire : Selon expérience Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |
Chef(fe) de rang (H/F) Huset Restaurant (Longyearbyen, Norvège) Contrat : CDI Date de début du contrat : As soon as possible Expérience : Expérimenté Salaire : according to your experience Les valeurs : We Inspire, We empower, We explore, We care | Les compétences : Extensive food and wine knowledge, curiosity | Practice of English necessary, one or more foreign languages is a plus | Découvrez ici vos avantages !Logement : The company will provide 2 types of accommodation with different range of renting price. Electricity and water are included. Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : The company is a part of the Norwegian Union and follows its benefits and salary rules. - 2 days off per week - 5 weeks payed vacation - Salary calculated regarding the experience - Extra wages on evening and weekend hours - Low tax regarding international zone - Discount with all our partners (restaurants, activities, boat tours, hotels)
Sommelier (H/F) Huset Restaurant (Longyearbyen, Norvège) Contrat : CDI Date de début du contrat : As soon as possible Expérience : Expérimenté Salaire : according to your experience Les valeurs : We Inspire, We empower, We explore, We care | Les compétences : Extensive food and wine knowledge, curiosity | Practice of English necessary, one or more foreign languages is a plus | Découvrez ici vos avantages !Logement : The company will provide 2 types of accommodation with different range of renting price. Electricity and water are included. Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : The company is a part of the Norwegian Union and follows its benefits and salary rules. - 2 days per week - 5 weeks payed vacation - Salary calculated regarding the experience - Extra wages on evening and weekend hours - Low tax regarding international zone - Discount with all our partners (restaurants, activities, boat tours, hotels)
Maître d'hôtel (H/F) Pavillon Ledoyen (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-09-23 Expérience : Débutant Salaire : Selon expérience Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |
Chef Exécutif (H/F) Millennium (Crissier, Suisse) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : A discuterDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Rejoindre le Millennium, c'est prendre part à une aventure hors du commun. Vous évoluerez dans une structure à la fois moderne, ambitieuse et innovante. Vous bénéficierez d'un environnement de travail parfaitement équipé et d'une rémunération attractive et aurez l'opportunité de laisser votre empreinte sur un projet visionnaire. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.
Stagiaire commercial (H/F) Pavillon Ledoyen (Paris, France) Contrat : Stage Date de début du contrat : 2025-09-01 Expérience : Indifférent Salaire : Selon expérience Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |
Travailler au sein d’une équipe passionnée et conviviale, où la qualité de vie au travail est une priorité.
Une opportunité de progresser au sein d’un établissement gastronomique reconnu, avec une équipe prête à soutenir votre développement.
L’occasion de contribuer à une cuisine d’excellence, tout en mettant en avant votre créativité et vos talents.
Sous-Chef Sushi (H/F) Saint Laurent Sushi Park Paris (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 3000 Les compétences : - Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson
- Maîtrise des techniques traditionnelles de la préparation des sushis
- Rigueur, précision et sens du détail
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :Date de début : dès que possible
Rémunération : 3000€ net mensuel
Avantages : prise en charge partielle du transport quotidien, mutuelle d'entreprise
Chef de cuisine (H/F) Le Beauharnais (Rueil-Malmaison, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 3500 Les compétences : Autonomie
Qualité de management
Créativité
CommunicationDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Horaire du matin, absence de coupure
Place de parking en sous-sol à proximité (à la charge de l'employeur)
2 jours de repos consécutifs (dimanche / lundi)
Salaire attractif (3500€ net)
Chef de Rang (H/F) Les Explorateurs (Val Thorens, France) Contrat : CDD Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-12-06 Expérience : Expérimenté Salaire : salaire selon profilDécouvrez ici vos avantages !Logement : logement indépendant proche de l'hôtel Avantages : Poste logé en collocation à 2 personnes, nourri, restaurant ouvert 6/7, 1 seul service par jour (Dîner).
Chef de Partie (H/F) Les Explorateurs (Val Thorens, France) Contrat : CDD Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-12-04 Expérience : Expérimenté Salaire : salaire selon profilDécouvrez ici vos avantages !Logement : Logement fourni, en collocation à 2 personnes, dans un appartement proche de l'hôtel et tout le confort nécessaire. Avantages : Poste logé, nourri les jours travaillés, entretien des tenues au sein de l'Hôtel, Prix attractif des remontées mécaniques, travail en continu (75%) possible selon l'activité
Sommelier (H/F) Les Explorateurs (Val Thorens, France) Contrat : CDD Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-12-05 Expérience : Expérimenté Salaire : salaire selon profilDécouvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé en collocation à 2 personnes proche de l'Hôtel Avantages : Poste logé en collocation à 2 personnes, proche de l'Hôtel, nourri
Sous Chef (H/F) La Bastide By Andrea Calstier (North Salem, New York, États-Unis) Contrat : CDI Date de début du contrat : As soon as possible Expérience : Expérimenté Salaire : 68000 - 70000 Les compétences : Cleanliness | Dedication | Knife skills | Organization Skills | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :
Opportunity for career progression in a prestigious restaurant environment.
A dynamic and creative team to work with.
Dining discounts.
Visa fees reimbursed
2 consecutive days off per week
Chef de Partie (H/F) La Bastide By Andrea Calstier (North Salem, New York, États-Unis) Contrat : CDD (Autre Visa ) Durée : 12 mois Date de début du contrat : As soon as possible Expérience : Expérimenté Salaire : According to your experience Les compétences : Cleanliness | Dedication | Knife skills | Organization Skills | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :
Opportunity for career progression in a prestigious restaurant environment.
General Manager – Nightlife & Members club Operations (H/F) Riviera Dining Group (Miami, États-Unis) Contrat : CDI Date de début du contrat : As soon as possible Expérience : Expérimenté Salaire : according to your experience Les valeurs : Our commitment to excellence is rooted in our core values:
Crafting Experiences Beyond Expectations: Every interaction is designed to delight and inspire.
Empowering Our Team: Respect and collaboration fuel our passion for creating greatness. Elevating Hospitality
Standards: We relentlessly pursue innovation and perfection.
Executive Sous Chef (H/F) Riviera Dining Group (Miami, États-Unis) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : according to your experience Les valeurs : Our commitment to excellence is rooted in our core values:
Crafting Experiences Beyond Expectations: Every interaction is designed to delight and inspire.
Empowering Our Team: Respect and collaboration fuel our passion for creating greatness. Elevating Hospitality
Standards: We relentlessly pursue innovation and perfection.Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Second de cuisine (H/F) Billy Billy (Nanterre, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Salaire : 2400 Les compétences : Autonome, proactif, polyvalent, créatif. Plus de 5 ans d’expérience en cuisine (un précédent poste de second serait un vrai plus !)Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Le poste de second de cuisine vient bien évidemment avec quelques avantages !
Absence de coupure : vos horaires seront 8h-17h du lundi au jeudi et 8h-16h30 le vendredi, avec 30 minutes de pause
Hors week-ends d'événements à Paris La Défense Arena, vos week-ends seront garantis : à noter que les extras du week-end sont sur la base du volontariat (sauf cas extrêmes, i.e. absence du Chef)
Une cuisine moderne, ouverte et bien équipée
Chef de Rang (H/F) Arakel (Genève, Suisse) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : à convenir selon expérience et profil. conditions intéressantes Les valeurs : Cultiver l'esprit d'entreprise | Empathie | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Passion du client | Professionnalisme | Les compétences : Aimer faire plaisir | Ambiance positive | Connaissance en sommellerie | Passion du client | Professionalism | Aimer faire plaisir au client, aimer apprendre et échanger, service de qualité, avenant et force de vente ++Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Repos Weekend
Bonnes conditions de travail
Groupe jeune et dynamique
Belle Clientèle
Environnement stimulant
cadre de travail agréable
Equipe jeune et motivante
Réduction % sur les restaurants du groupe
Réduction % sur les vins de notre catalogue ( activité d'importation et de distribution en suisse en plus des restaurants)
Chef de partie (H/F) Le Bon Georges (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Salaire : 2800-3200 brut, selon expérience Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Convivialité | Haute qualité de service | Maison Familiale | Passion | Tradition | Les compétences : Capacité à s’organiser | Polyvalence | Ponctualité | Respect de l'Hygiène | Adaptabilité | Esprit d'équipe | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Pourboires généreux 4 jours en continu, 1 en coupure Équipe de plongeurs qui s'occupe de la pluche, écaillage, nettoyage du sol et rangement Mise à disposition d'uniformes de travail avec blanchisserie Prise en charge du Passe Navigo à hauteur de 50% Taxi payé par l'entreprise le soir à la fermeture des transports Très bel environnement de travail et cuisine fraîchement rénovée Indemnité compensatrice de nourriture Prise en charge à 50% de la mutuelle Prime annuelle Primes mensuelles régulières selon activité et mérite Primes de cooptation Évolution au sein d'une équipe passionnée et bienveillante - 1 Toque Gault & Millau 2 Macarons Écotable Membre du Collège Culinaire de France Membre des Maîtres Cuisiniers de France
Commis de salle (H/F) Pavillon Ledoyen (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-27 Expérience : Indifférent Salaire : 2200 EUR Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |
Responsable comptabilité (H/F) Pavillon Ledoyen (Paris, France) Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-02 Expérience : Expérimenté Salaire : Selon expérience Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |
Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.
Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !
Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.
