Le Journal des Palaces

Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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Directeur de salle et Chef sommelier, Patrice Frank officie avec prestance et détermination pour une destination d’excellence, la mise en place des prestations...
Classée dans : Europe - Monaco - Évènements - Récompenses
C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons que l’Hôtel Métropole Monte-Carlo figure pour la cinquième année consécutive dans le top 10 des meilleurs...
Classée dans : Europe - Monaco - Évènements - Communication / Marketing - Voyages d'Exception - Spa & Bien-être
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Classée dans : Europe - Monaco - Gastronomie
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Classée dans : Europe - Monaco - Économie du secteur - Chiffres / Etudes
Chiffre d’affaires de 336,9 millions d’euros contre 619,8 millions d’euros l’exercice précédent :
Classée dans : Europe - Monaco - Économie du secteur - Développement durable
La Cheffe Manon Fleury arrive aux commandes du restaurant étoilé Elsa avec une cuisine biologique, locale et un objectif zéro déchet.
Classée dans : Europe - Monaco - Gastronomie
Après quelques mois de réflexion et de préparation, Jean-Luc Biamonti Président Délégué du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck,...
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