Écoles et formations en hôtellerie et restauration

FERRANDI Paris

Présentation :


Créé il y a bientôt 100 ans par la Chambre des Commerces et d’industrie de Paris, FERRANDI Paris est une école proposant des formations allant du CAP au Bac +6  ainsi que des formations de reconversion professionnels pour adultes préparant aux métiers de la gastronomie et du management Hôtelier. Reconnu pour sa capacité à innover et la qualité de son corps professoral, elle accueille aujourd’hui près de 2500 élèves dont 300 internationaux et plus de 2000 adultes qui viennent s’y perfectionner chaque année dispensé sur 4 campus : Paris, Jouy-en-Josas, Saint-Gratien et Bordeaux.

Après la 3ème, FERRANDI Paris propose un parcours de formation complet en apprentissage : le BEP peut être suivi d’un BAC pro ou d’une spécialisation, puis d’un BTS. Avant de choisir la voie de l’apprentissage, les classes préparatoires à l’apprentissage permettent de découvrir les métiers.

Après un BAC général ou l’université, vous pouvez également apprendre les métiers proposés grâce aux CAP/BEP réalisable en 1 an. D’autres programmes post-bac, conçus en partenariat avec les professionnels, permettent d’intégrer la vie active avec succès en 1 ou 2 ans.

Après un BAC général, FERRANDI Paris propose les formations supérieures avec le Bachelors Arts culinaires et entrepreneuriat option Cuisine ou Pâtisserie ainsi que le Bachelor Management Hôtelier et Restauration qui sont les seuls diplômes du secteur ayant obtenu le Visa du Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation. Cette reconnaissance de l’Etat est un gage d’excellence académique qui permet aux étudiants de postuler dans les meilleurs masters internationaux. 

Et pour ceux qui ont déjà acquis une formation équivalente à minimum 3 années d’enseignement supérieur (Bac +3 ou 180 crédits ECTS) FERRANDI Paris propose le Master of Science Hotel Management réaliser en partenariat avec ESCP Europe afin de former les managers exigeants et engagés de demain.

Enfin, au-delà des formations initiales pour les jeunes, FERRANDI Paris accompagne aussi les adultes dans leurs besoins en formation ou reconversion professionnelle. Ils disposent d’un choix de plus de 80 formations adaptées à chacun au bénéfice de leur projet professionnel et/ou carrière. Ces 80 formations vous permettent de choisir entre la boulangerie-viennoiserie, la cuisine, les arts de la table, le service et les relations clients, la pâtisserie, le management et la gestion, l’hygiène, la restauration collective, le conseil et développement et l’entrepreneuriat. Après chaque formation, les adultes sortent perfectionner dans leur secteur en y ayant développé de nouvelles compétences qui leurs permettent de se lancer dans leurs projets et carrières professionnelles.

Les périodes de scolarité :

- CAP : de Septembre à Juin
- BTS : de Septembre à Juin
- BACHELOR : de Septembre à Juin
- MASTER : de Septembre à Juin