Écoles et formations en hôtellerie et restauration

Le Cordon Bleu Paris

Présentation :

120 ans d’excellence dans l’enseignement des arts culinaires et le management hôtelier
Fort d’un réseau de plus de 35 écoles implantées dans 20 pays, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier au monde. Le Cordon Bleu a ainsi a pour vocation de dispenser toutes les formations techniques ou universitaires liées aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.

Fondé en 1895, l’institut Le Cordon Bleu a depuis 120 ans pour mission la transmission des techniques et des savoirs hérités des grands maîtres de la cuisine française. Chaque année, le réseau d’instituts Le Cordon Bleu forme 20 000 étudiants représentant 100 nationalités à la cuisine, la pâtisserie, la boulangerie, les métiers du vin, et au management hôtelier.

Faites vos premiers pas vers une carrière à succès dans notre nouveau campus au coeur de Paris. Sous la direction de nos prestigieux Chefs et enseignants, développez votre passion pour les arts culinaires et le management hôtelier. Situé sur les bords de la Seine, à partir de juin 2016, Le Cordon Bleu Paris vous propose tout le confort
et l’innovation nécessaire pour l’apprentissage des métiers de demain, dans les secteurs de la gastronomie, de l’hôtellerie, du tourisme et du vin.

POURQUOI PARIS ?

• Paris est la capitale de la gastronomie, de la culture, du luxe, du tourisme. Avec plus de 100 restaurants étoilés au Guide Michelin, des hôtels de luxe ainsi que des boulangeries et des pâtisseries à tous les coins de rue, la diversité parisienne permet aux étudiants de nourrir leur future carrière en expériences riches. Étudier à Paris est une expérience unique dans une vie.
• Fondé en 1895 à Paris, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier avec plus de 35 campus dans plus de 20 pays.
• Notre méthodologie d’enseignement « observer, faire, apprendre » est transmise dans les démonstrations suivies par des sessions pratiques, supervisées par nos Chefs.
• L’ensemble des cours Le Cordon Bleu sont enseignées en français et/ou en anglais.
• Formant plus de 20 000 étudiants de plus de 100 nationalités, étudier au Cordon Bleu vous permettra de tisser des liens avec les quatre coins du monde.

LES ÉQUIPEMENTS DES SALLES DE CLASSE :

•  7 salles de classes de pratique pour les cours de cuisine, pâtisserie et boulangerie, dont une salle aménagée spécialement pour dispenser des programmes sur les Cuisines Asiatique.
• 3 salles de démonstration.
• 1 salle dédiée aux métiers du vin dans l’esprit d’un chai.
• 6 salles de cours modulables.
• 1 atelier dédié aux cours de cuisine amateurs, en groupe ou individuels.

LES ÉQUIPEMENTS DU CAMPUS :

• Un espace étudiant équipé de matériel multimédia.
• Une grande bibliothèque, offrant un vaste choix de livres et revues internationales dédiés aux arts culinaires, au vin, à l’hôtellerie et au tourisme.
• Une boutique proposant une sélection de produits et cadeaux gourmets recommandés par les Chefs Le Cordon Bleu, ainsi qu’une gamme de matériel de cuisine et de pâtisserie.
• Un Café Le Cordon Bleu permettant aux étudiants et aux passants de déguster une gamme de mets de qualité à emporter chez soi ou à déguster sur place.
• Un jardin potager sur le toit.

Aucune période de scolarité précisée par l'établissement