Écoles et formations en hôtellerie et restauration

Lycée Polyvalent Denis Diderot

Présentation :

Situé en zone rurale, le Lycée Polyvalent Denis Diderot de Langres est composé d'une section d'enseignement général et technologique et une section d'enseignement professionnelle. cette dernièrepropose des qualifications dans les secteurs
- de l’industrie : Plasturgie, niveau 4
- du tertiaire : Transports et Logistique, niveau 4
- de l’hôtellerie et de la restauration : Hébergement et Restauration, niveau 5 et 4.
Les diplômes préparés sont le CAP Agent Polyvalent de Restauration, Cuisine et Restaurant ainsi que les Baccalauréats Professionnels Cuisine, Commercialisation et Services en Restauration, Plastiques et composites et Exploitation des transports. En post-bac le lycée propose également les BTS Europlastics et comlposites et AG PME-PMI

L’établissement, dont l’un des objectifs est la promotion de la culture européenne, vient d'obtenir la labellisation académique "Lycée Européen" Il bénéficie de partenariats dans plus de 15 pays sur 4 continents. La section professionnelle participe à de nombreux échanges avec la Suède et la Grande-Bretagne : depuis 15 ans, ce sont près de 300 élèves qui ont participé à des Périodes de Formation à l’étranger.

Doté d’une section européenne en Bac Pro pour des élèves anglicistes, le Lycée Polyvalent Denis Diderot possède une longue expérience (premiers stagiaires envoyés à l’étranger en 1998) et une capacité à accueillir de nombreux stagiaires étrangers qui font de cet établissement un lycée tourné vers la citoyenneté européenne. Les placements, en Suède et en Grande-Bretagne, sont d'une durée de 4 semaines pour les Bac Pro. Les élèves inscrits en CAP peuvent également se voir offrir cette possibilité.
Nous développons les activités européennes par différents biais :
- Ouverture du programme de mobilité aux sections industrielles et transport
- Ouverture vers l'Espagne (la section d'enseignement professionnelle a permis depuis 2 ans le choix d'une langue vivante 2 en espagnol)
- Création de six sections européennes sur la section d’enseignement général et technologique
- Diverses actions d'exposition aux langues étrangères : euro-ciné-club, organisation de tea-time, accueil de jeunes ambassadeurs européens, masterclass patisserie en espagnol...

Les personnes impliquées dans ce projet ont une solide expérience d'échanges et de mobilité à l'étranger. Par le biais de la section européenne, les enseignants en langue et les enseignants de DNL (discipline non linguistique, en l'occurrence, le service) travaillent en co-animation et veillent à préparer les élèves de façon à ce qu'ils appréhendent le moins possible leur mobilité. Les entreprises d’accueil avec lesquelles nous sommes en contact régulier veillent également à ce que tout se déroule pour le mieux lors de l'accueil des élèves. Les enseignants, personnes clés impliquées dans cette candidature, sont déjà tous allés visiter les entreprises partenaires à l'étranger, ils connaissent donc parfaitement les lieux où sont envoyés les élèves et s'y rendent régulièrement dans le cadre des visites d'évaluations des élèves en périodes de formation en milieu professionnel

Aucune période de scolarité précisée par l'établissement