Finale du Cook Master Barrière des Chouquet's au Fouquet's ! (France)
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Finale du Cook Master Barrière des Chouquet's au Fouquet's ! (France)
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Catégorie : Europe - France - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-09-2012
Le Cook Master Barrière a élu son Toqué 2.0. Le Jury, composé de Claude Ducrozet (le Diane, 1*, Paris), Bertrand Schmitt (Majestic Barrière, Cannes), Eric Provost (L'Etrier, Deauville), Michel Vico (Les Hauts de Lille, Lille) - et de Luana Belmondo et Ariane Massenet, ont choisi les Chouquet's, un dessert composé d'une trilogie de petits choux à la délicate crème mousseuse au caramel beurre salé signé Anthony, un toqué venu de Caen, qui réinterprete, côté Champs Elysées, le mythique Paris-Brest...
Les Chouquet's arriveront à la carte du Fouquet's Paris dès le 4 octobre et début novembre au menu des restaurants des Hôtels Barrière. Anthony, qui travaille dans le prêt-à-porter, semble gérer aussi bien les tenues de ses clients que les fourneaux, se remettra de ses émotions lors d'un week-end gastronomique dans l'Hôtel Barrière de son choix.
Au total, 700 participants se sont inscrits sur la Fan Page des Hôtels Barrière (http://www.facebook.com/hotelsbarriere), entre le 1er juillet et le 5 septembre 2012, pour disputer cette finale du concours. Le Cook Master Barrière est le premier concours culinaro-digital organisé par un Groupe hôtelier en France, 3 lauréats ont disputé la finale dans les cuisines du Fouquet's le 24 septembre, deux étaient sélectionnés par un jury interne Lucien Barrière Hôtels et Casinos, le troisième par les fans facebook de la Page !
Le Cook Master Barrière donne rendez-vous aux digital cuistots pour... une édition 2013 !
A propos du centenaire de Lucien Barrière Hôtels et Casinos
L'entreprise familiale, fondée en 1912 par François André et développée successivement par Lucien Barrière,
Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne a traversé les époques pour devenir le leader français des
casinos et une référence dans l'hôtellerie de luxe.
En un siècle, Lucien Barrière Hôtels et Casinos est devenu :
· le leader sur le marché des casinos, avec 39 casinos en Europe et près de 34% de parts de marché en France ;
· un acteur majeur de l'hôtellerie de luxe, avec 17 hôtels dont 10 hôtels 5*, et de la restauration avec plus
de 130 bars et restaurants (dont deux étoilés) ;
· un spécialiste reconnu du divertissement avec près de 3000 spectacles et animations par an
· un acteur du poker en ligne avec son site BarrierePoker.fr.
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