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THE PENINSULA PARIS CHERCHE DE NOUVEAUX TALENTS EN RESTAURATION POUR SA SAISON D'ÉTÉ LORS DE SA PROCHAINE JOURNÉE DE RECRUTEMENT (France)

The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale restauration pour sa saison d'été le mercredi 15 février !

THE PENINSULA PARIS CHERCHE DE NOUVEAUX TALENTS EN RESTAURATION POUR SA SAISON D'ÉTÉ LORS DE SA PROCHAINE JOURNÉE DE RECRUTEMENT (France)

The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale restauration pour sa saison d'été le mercredi 15 février !

Catégorie : Europe - France - Carrières - Interviews - Recrutement, emploi, formation - Interviews
Interview réalisé par Laura Henriet le 08-02-2023


Ouvert en 2014, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Ce palace, dixième hôtel de la marque, le premier en Europe, épouse un style Art nouveau et abrite cheminées, mosaïques, portes d’entrées monumentales de 17 mètres de hauteur, plafonds, verrière de 700 m2, lustre constitué d’une cascade de feuilles lumineuses. Classé monument historique, le bâtiment allie élégance, harmonie et raffinement.

L’établissement comporte 200 chambres luxueuses, dont 86 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. Le Peninsula Paris propose également une offre de restauration gastronomique, notamment le LiLi, d’inspiration cantonaise et L’Oiseau Blanc, qui, sous la direction du chef David Bizet, a reçu une deuxième étoile en mars 2022.

Afin de compléter ses équipes en restauration pour la saison d’été, le Peninsula Paris organise une journée de recrutement le 15 février prochain. Pour cette occasion, Raphaëlle de Crépy, Recruitment Manager, répond à nos questions et nous explique pourquoi rejoindre The Peninsula Paris !

Vous organisez une journée de recrutement, quels postes recherchez-vous à cette occasion ?

Nous ouvrons la saison 2023 à des postes en F&B pour les CDD : Chef de rang, Barman, hôte/ hôtesse d’accueil, commis de salle, Maître d’hôtel, Chef de partie en cuisine. Nous avons également des CDI à proposer en restauration sur des postes d’Assistants Managers également.

Pouvez-vous nous parler de vos différents points de restauration ?

Nous avons trois restaurants dont un étoilé (deux étoiles au Michelin) avec un rooftop et une vue imprenable sur les toits de Paris : L’Oiseau Blanc dirigé en cuisine par le fabuleux Chef Bizet. Le Lobby qui est notre all day dining ouvert en continu et notre restaurant cantonais le LiLi ouvert du mardi au samedi. Nous avons également deux bars, des banquets pour nos salons de réception.

Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ? Qu'est-ce qui fera la différence entre deux candidatures ?

Nous recherchons des talents prêts à apprendre et à se développer au sein de nos équipes.
Des talents prêts à nous apporter leur énergie et leur savoir-faire.
Des talents qui aiment le contact client, le management d’équipes et le terrain.

Pourquoi rejoindre le Peninsula Paris ? Qu’est-ce qui vous différencie d'autres établissements ?

Nous avons la chance de travailler au quotidien dans un superbe hôtel, dont la construction datant de la fin du XIXᵉ siècle est classée monument historique, ce qui en fait un endroit magique, avec une histoire passionnante.

Nous sommes heureux de partager au quotidien avec nos employés et auprès de nos clients cet héritage, cette histoire que détient notre grande dame parisienne.

Nous représentons le glamour parisien (ayant accueilli à plusieurs reprise le bal des débutantes, organisant un gala de charité chaque année).

De plus, la diversité de nos points de ventes et de nos métiers offre de belles perspectives d’évolution en interne. Nous avons d’ailleurs régulièrement des collaborateurs mobiles en interne, qui souhaitent diversifier et enrichir leur expérience professionnelle. Ceci leur permet, en effet, de consolider leur parcours et d’accroître leurs opportunités de développement.

Quels avantages proposez-vous pour fidéliser vos collaborateurs ?

Vous pourrez bénéficier de nombreux de nos avantages : un restaurant du personnel délicieux, des massages sur inscriptions 1 fois/mois, une salle de repos dédiée à la sieste, un treizième mois, un parking à vélo et trottinettes. Nous portons beaucoup d’importance à la qualité de vie au travail de nos salariés. Tout ceci en plus des avantages en supplément (uniforme fourni, mutuelle, 80 % des transports en communs remboursés, 50 € / par mois pour le parking Vinci).

De quels avantages proposés à vos salariés êtes-vous la plus fière ?

Nous avons des massages à l’hôtel, proposés sur inscriptions à nos salariés, et un ostéopathe 1 fois par mois directement à l’hôtel et 100% remboursés.

Si les candidats souhaitent vous rejoindre, comment peuvent-ils participer à votre journée de recrutement ?

Ils peuvent postuler directement en ligne sur notre site carrière https://careers.hshgroup.com/?locale=fr_FR et nous les contacterons pour un rendez-vous à l’hôtel, la journée de recrutement aura lieu dans un salon de réception, et des entretiens se feront avec les managers.

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A propos de l'auteur

Laura Henriet, ​Directrice générale adjointe

Passionnée par le recrutement en hôtellerie de luxe, Laura consacre depuis 2013 toute son énergie à mettre en relation les candidats, les recruteurs et les partenaires du Journal des Palaces. Elle a également rédigé le livre blanc "Effectuez un sans faute" regroupant tous ses conseils pour postuler dans l'hôtellerie de luxe.


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