Le Journal des Palaces
Le Barthélemy Hôtel & Spa recrute !
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Sous chef de Cuisine BeefBar St Barth (H/F)
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf - Hôtel 5 étoiles (Saint Barthélémy, Saint-Barthélemy)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 10 mois
Date de début du contrat : 2025-10-12
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Statut : Agent de maitrise

Rémunération : A définir sur place

Avantages sociaux : logement, mutuelle d’entreprise, indemnités nourriture

 
Chef de Cuisine (H/F)
Nolinski Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 24-06-2025
Expérience : Expérimenté
Salaire :

 
Chef de Cuisine (H/F)
Courtyard by Marriott Porte de Versailles - Hôtel 4 étoiles (Issy-les-Moulineaux, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - Mutuelle prise en charge à 70%

- Tarifs réduits hôtels Marriott

- Plateforme E-learning ( formations)

 
Chef de cuisine (H/F)
Le Pavillon de la Reine - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Passion |

 
Sous Chef de cuisine - Banquets (H/F)
Mandarin Oriental Genève - Hôtel 5 étoiles Supérieur (Suisse) (Genève, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01/09/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Les compétences : Adaptabilité | Esprit d'équipe | Adaptabilité | Adaptabilité | Esprit d'équipe |
Découvrez ici vos avantages !Logement : possibilité de logement sur place
Avantages : Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend :
  • Une salle de repos et de fitness 24/7
  • Tarifs de nuits à prix réduit, dans le Monde entier
  • Remise dans les points de vente F&B
  • 43 jours de congés payés, y compris les jours fériés
  • Programmes de reconnaissance et de récompense des collègues
  • Une gamme passionnante de programmes d'apprentissage et de développement
  • Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
  • Tarifs de nuit Swiss Deluxe Hotels (Hôtels audités, parmi les plus renommés de Suisse - dans 22 villes)
Des possibilités d’évolution :
Au sein d’un environnement de travail moderne et très personnel, vous aurez de multiples possibilités de développement au sein de l'Hôtel et du groupe Mandarin Oriental.

 
Chef de cuisine (F/M)
Westin Bora Bora - Hôtel 5 étoiles (Anau, Polynésie française)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Eat Well. | Feel Well. | Move Well. | Play Well. | Sleep Well. | Work Well. |
Les compétences : Anglais courant | Sens du service | Cuisine | Management des équipes |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Studio équipé.
Avantages : - Logement fourni meublé (prise en charge consommation électricité, eau, internet).
- Prise en charge d'un repas par jour (caféteria employés).
- Prise en charge des billets d'avion aller-retour au bout d'1 an d'ancienneté.
- Prise en charge de la navette entre l’hôtel et l’ile principale selon les horaires et les conditions établis par l’hôtel.
- Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott et des hôtels de notre propriétaire.
- Mutuelle d'entreprise.

 
Chef de cuisine Hiver 2025-2026 (H/F)
Le M de Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé, véhicule souhaité
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus.
Logé individuellement, participation aux frais d'essence si véhicule.
Salaire attractif et Prime de fidélité à partir de la seconde saison.
Evolution possible.

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-06-21
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Sous-chef de cuisine - restaurant gastronomique 1* michelin (H/F)
Château de Courcelles - Relais et Châteaux (Courcelles-sur-Vesle, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : à partir de 3 200,00€ brut par mois
Les valeurs : Etablissement familial | Organisation à taille humaine |
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Vos avantages :

- Poste en CDI

- Statut Cadre

- Repas en entreprise

- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité

- Partage des pourboires avec l’ensemble des collaborateurs,

- Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d’essai (tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve disponibilités)

- Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique

- Possibilité de logement durant la période d’essai.

- Clientèle conviviale et généreuse

- Cadre de travail exceptionnel

Votre salaire :
- Selon expérience, à partir de 3 300 € Brut

 
Chef de cuisine (H/F)
Hôtel Regina Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Chef de cuisine adjoint (Restaurant Kitchen) (H/F)
Hôtel Madame Rêve - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-09-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire compétitif
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Chef de cuisine (H/F)
Warwick Champs Elysées Paris - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Avantages : - 13ème mois de salaire au bout de 6 mois d'ancienneté
- 7 nuitées gratuites / an dans tous les hôtels de la chaîne Warwick au bout de 1 an d'ancienneté
- participation et intéressement selon résultats
- cafétéria avec repas pris en charge
- 75% prise en charge transports

 
Sous-chef de cuisine (H/F)
Pavillon Ledoyen (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-06-14
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3925 EUR
Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |

 
Sous-chef de cuisine (H/F)
SO/ Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
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Sous-chef de cuisine (H/F)
Sofitel Paris le Faubourg - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : N/C
Les valeurs : Excellence | Générosité | Joie de vivre | Ouverture d'esprit |
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Epanouissez-vous au sein de notre communauté Sofitel Paris Le Faubourg :
  • En devenant un Heartist, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)
  • Plusieurs événements internes (table ouverte des ambassadeurs, fête du personnel, gouter trimestriel, journée bien-être...)
  • Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo
  • Prime de 13ème mois après 6 mois d'ancienneté.
  • Prime d'intéressement après 3 mois d'ancienneté
  • Mutuelle prise en charge à 60 % par l’employeur
  • Indemnité nourriture
  • Forfait mobilité durable
  • Accès à de nombreuses formations
  • Un service lingerie interne pour vos uniformes


Laissez votre passion s’exprimer et postulez maintenant

 
Chef de Cuisine Japonaise - Byakko - Six Senses Crans Montana (H/F)
Six Senses Crans Montana - Hôtel 5 étoiles (Crans Montana, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-11-20//
Expérience : Expérimenté
Salaire : Competitive salary

 
Sous-Chef De Cuisine Plëss - Hôtel Le Place D'Armes (H/F)
Le Place d'Armes - Relais et Châteaux (Luxembourg, Luxembourg)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :
Découvrez ici vos avantages !Avantages : - 2 jours de repos consécutifs

- Une journée d'intégration

- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel

- Accès à la cantine du personnel

- Une formation interne en continue

- Un cadre de travail exceptionnel

- Gratuité des transports publics au Luxembourg

 
Chef de cuisine (H/F)
Frenchie (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 37000 - 45000
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - Remboursement 50% de votre titre de transport
- Prise en charge de la mutuelle Alan à 50%
- Remise de 30% sur l'addition dans tous les établissements Frenchie
- 2 jours de repos consécutifs par semaine

 
Chef de cuisine junior (H/F)
NH Paris Champs Elysées - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : -

 
Chef de cuisine Epicure*** (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : motivant
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Salaire de base : Motivant
• Statut : cadre / forfait jour
• 11 RTT cadre par an
• 2 jours de repos consécutifs = dimanche-lundi
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance cadre
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

 
Chef de cuisine (H/F)
La Ferme Saint Simeon - Relais et Châteaux (Honfleur, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-09-01//
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3925
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possible durant la période d'essai
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Logement possible durant la période d'essai
Mutuelle
Jours de repos consécutifs
Cooptation

 
Sous chef de cuisine, mirabelle - bib gourmand (H/F)
Le Clos Vauban - Relais et Châteaux (Langres, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Il est important de souligner le propos éthique que nous voulons adopter, que nous voulons partager. Nous souhaitons également créer un lieu respirant la poésie, la pertinence, la bienveillance, l’hospitalité, la générosité, le respect, l’échange et le partage.
Les compétences : - Maîtrise des techniques culinaires - Connaissance des produits : saisonnalité - Hygiène et sécurité alimentaire - Créativité culinaire - Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service. Compétences organisationnelles : - Gestion de la mise en place - Suivi des stocks et commandes - Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid) - Rigueur et constance Compétences relationnelles et managériales : Leadership collaboratif : soutenir et motiver l’équipe en cuisine. Communication efficace : transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe. Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Tablier de mise en place et de service fourni
Deux jours consécutif de repos + une demi journée (dimanche/lundi + jeudi midi)

 
Chef de cuisine, Mirabelle - bib gourmand (H/F)
Le Clos Vauban - Relais et Châteaux (Langres, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Il est important de souligner le propos éthique que nous voulons adopter, que nous voulons partager. Nous souhaitons également créer un lieu respirant la poésie, la pertinence, la bienveillance, l’hospitalité, la générosité, le respect, l’échange et le partage.
Les compétences : - Maîtrise des techniques culinaires - Connaissance des produits : saisonnalité - Hygiène et sécurité alimentaire - Créativité culinaire - Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service. Compétences organisationnelles : - Gestion de la mise en place - Suivi des stocks et commandes - Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid) - Rigueur et constance Compétences relationnelles et managériales : Leadership collaboratif : soutenir et motiver l’équipe en cuisine. Communication efficace : transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe. Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Tablier de mise en place et de service fourni
Deux jours consécutif de repos + une demi journée (dimanche/lundi + jeudi midi)

 
Chef de Cuisine spécialisé en gastronomie italienne (H/F)
Jiva Hill Resort - Relais et Châteaux (Crozet, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : sur 12 mois
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : ✦ AVANTAGES
• Possibilité de logement selon disponibilité
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• 2 jours de repos consécutifs
• Comité social et économique d’entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)
• Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)
• Encouragement aux formations personnelles
• PEE avec abondement + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
• Prime de cooptation (jusqu’à 600€ net pour un CDI)
• Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le monde
• Noël en famille
• Cadeaux de fin d’année
• Prime de saison
• Employé du mois et de l’année (remise de bons cadeaux)
• Vivre l’expérience client en bénéficiant d’un repas collaborateurs dans l’un de nos restaurants
• Diverses réductions sur les services de la maison
• Réfectoire et salle de repos (baby foot,…)

 
Chef de cuisine (H/F)
Manapany St Barth Hôtel & Spa - Hôtel 5 étoiles (Gustavia, Saint-Barthélemy)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 15/07/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : NC
Les valeurs : Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Poste logé
  • Avantage en nature nourriture par jour travaillé
  • Mutuelle de santé Noveocare
  • Contribution des employés de 3,5% par mois versée mensuellement
  • Partenariats privilégiés avec les salles de sport Form Fitness et Zion Gym
  • Tarifs préférentiels au sein de l'hôtel et des hôtels B Signature !

 
Chef de Cuisine Exécutif (H/F)
Cheval Blanc Courchevel - Palace (France) (Courchevel, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :

 
Chef de cuisine - Banquet (H/F)
Hôtel du Collectionneur Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon grille
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun– Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile

- Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur

- Prévoyance

- Pass Navigo pris en charge à 70%

- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)

- Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d’entreprise

- Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)

- Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)

- Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel

- Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION

- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives

- Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)

- Prime de Cooptation

- Un CSE proposant de nombreux avantages

- Horaires en continu sans coupure

- 2 jours de repos consécutifs

 
Chef de cuisine (H/F)
Domaine des Andéols - Hôtel non classé (Saint Saturnin les Apt, France)

Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-05-02//
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3000 - 3400
Les compétences : Discrétion | Excellent relationnel | Réactivité | Sens de l'organisation | Rigueur |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement si besoin
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Avantages :
  • Restaurant d'entreprise
Horaires :
  • Période de travail de 10 heures
  • Travail en soirée
  • Travail les jours fériés
Formation:
  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:
  • Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2025

 
Sous Chef de cuisine (H/F)
Lecointre Paris - Entreprise ou Maison de prestige (La Garenne-Colombes, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les compétences : Cuisine | Passion |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Vous avez envi de travailler du lundi au vendredi , service du midi uniquement, aucune coupure et de découvrir une jeune entreprise avec des valeurs, n'hésitez pas à postuler à notre annonce.

 
  

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