Le Journal des Palaces
Le Barthélemy Hôtel & Spa recrute !
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Chef de partie cuisine (H/F)
Maison Albar Hotels - Le Victoria - Hôtel 5 étoiles (Nice, France)

Contrat : CDD
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Le Mot du GM, Leslie Cherfils : Si vous souhaitez participer à l’ouverture de La future Maison 5 étoiles de Nice ou l’élégance à la française se conjugue avec luxe chaleureux, rejoignez- nous vite dans cette aventure captivante !
Les valeurs : Authenticité | Respect | Responsabilité | Solidarité | Transmission |

 
Demi Chef de Partie Cuisine (H/F)
Madame Brasserie (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience :
Salaire : 2091 - 2092.95
Les compétences : apporteur de solutions | réel leadership |

 
Chef de partie Cuisine In Room Dining (H/F)
Hôtel Metropole Monte-Carlo - The Leading Hotels of the World (Monte Carlo, Monaco)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2600
Découvrez ici vos avantages !Logement : Nous pouvons loger les premiers mois de votre contrat pour vous aider.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : -Horaires en continu
-2 jours de repos consécutifs
-indemnité nourriture couvrant 2 repas par jour sur 30 jours
-indemnité de transport si lieu d'habitation hors communes limitrophes
-uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie

 
Chef de Partie Cuisine (H/F)
Hôtel Le Grand Mazarin - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire :

 
Demi Chef de partie cuisine (H/F)
La Fantaisie - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-06-09
Expérience : Débutant
Salaire : 2300€/mois

 
Chef de partie cuisine café antonia / room-service (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Motivant
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
• Aide au logement : proposition d’un logement temporaire
• Salaire de base : Motivant
• 39h00 par semaine
• Poste sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...





 
Chef de Partie Cuisine (H/F)
Hôtel Plaza Athénée Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil
Le Mot du GM, François Delahaye : Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Les valeurs : Créativité | Esprit d'équipe | Passion | Personnalité | Respect |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain individuelle !
Avantages :

En tant que Chef de Partie au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Un 13ème mois
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)


 
Demi Chef de Partie cuisine - CDD Cour Jardin (H/F)
Hôtel Plaza Athénée Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDD
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Débutant
Salaire : Selon Profil
Le Mot du GM, François Delahaye : Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Les valeurs : Créativité | Esprit d'équipe | Passion | Personnalité | Respect |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain individuelle !
Avantages :

En tant que Demi-chef de Partie au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez : Une solution de logement Co Living est proposée ! Magnifique

Un 13ème mois (En fonction de votre ancienneté)
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)


 
Chef de partie cuisine (H/F)
Grand Hôtel du Soleil d'Or - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD
Durée : de 3 à 6 mois
Date de début du contrat : 01/06/2025
Expérience : Débutant
Salaire : 2500
Découvrez ici vos avantages !Logement : poste logé à 5 minutes en voiture du lieux de travail
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Logement situé à 5 minutes en voiture de l'hôtel
Repas fourni durant votre service
Mutuelle avantageuse

 
Chef de partie cuisine (H/F)
Restaurant Lasserre (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 50% pass navigo
service continu
service du soir
fermeture en aout + Noel

 
Chef de Partie Cuisine (H/F)
Rosewood Le Guanahani St. Barth - Hôtel 5 étoiles (Saint-Barthélemy, Saint-Barthélemy)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 3 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-10-10//
Expérience : Expérimenté
Salaire : Nous consulter
Les valeurs : Collaboration | Innovation | Passion | Responsabilité | Transparence |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages :
  • 39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
  • Le poste est logés en chambre individuelle et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
  • Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
  • Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel, ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
  • Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
  • Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
  • Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
  • Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.

 
Extra Chef de Partie Cuisine Banquets (H/F)
Four Seasons Hôtel George V - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : Extra
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : TBC
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Chef de partie Cuisine (H/F)
Château d'Estoublon - Classification 5 étoiles en cours (Fontvieille, France)

Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2300

 
Demi Chef de partie cuisine hôtel (H/F)
Le Meurice - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : N/C
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
  • Un salaire attractif
  • Un 13ème mois
  • Une prime variable mensuelle
  • Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
  • Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
  • Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
  • Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
  • Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
  • Un service Développement Durable
  • La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.

 
Chef de Partie Cuisine Restaurant Paseo (H/F)
Hôtel Belles Rives - Hôtel 5 étoiles (Antibes, France)

Contrat : CDD
Durée : de 8 à 9 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire :
Les valeurs : Bienveillance | Développement durable | Maison Familiale | Satisfaction client |

 
Chef de partie cuisine - Epicure (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : motivant
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Avantages du poste:

• Salaire de base: Motivant
• 39h00 par semaine
• Poste sans coupure - horaire matin ou soir
• 2 jours de repos consécutifs / Dimanche-Lundi
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Autres : nombreux avantages sociaux, comité d'entreprise (billetterie), salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

 
Chef de Partie Cuisine (H/F)
Le Barthélemy Hôtel & Spa - Hôtel 5 étoiles (Saint-Barthélemy, Saint-Barthélemy)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5
Expérience : Expérimenté
Salaire :
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé

 
Chef de partie cuisine (H/F)
Le Petit Nice Passedat - Relais et Châteaux (Marseille, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les compétences : Autonomie / Efficacité / Professionnalisme
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 2 jours et demi de repos hebdomadaire
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
Uniforme fourni et blanchi
/Heures supplémentaires payées ou récupérées
Tarifs préférentiels dans tous les Relais Châteaux

 
Chef de partie Cuisine Restaurant Gastronomique 1* Michelin (H/F)
Hôtel Belles Rives - Hôtel 5 étoiles (Antibes, France)

Contrat : CDD
Durée : de 8 à 9 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2823
Les valeurs : Bienveillance | Développement durable | Maison Familiale | Satisfaction client |

 
Chef de Partie Cuisine (H/F)
La Fondation - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience
Les compétences : Expérience : Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant de qualité, avec une solide maîtrise des techniques culinaires. Compétences : Vous possédez une excellente connaissance des produits, des techniques culinaires et de la gestion de cuisine. Une bonne maîtrise de la gestion d’équipe est essentielle. Esprit d’équipe : Vous êtes dynamique, organisé(e), et vous savez travailler efficacement sous pression tout en restant positif(ve). Créativité et rigueur : Vous aimez innover tout en respectant les standards et en garantissant la cohérence du produit final. Autonomie et leadership : Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de prendre des décisions importantes pour le bon déroulement du service. Passion et motivation : Vous êtes passionné(e) par la cuisine, soucieux(se) du détail et désireux(se) de participer à l’excellence culinaire.

 
Chef de partie cuisine - CDI - 39h (H/F)
Drouant (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2750 euros brut mensuel
Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents."
Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité |
Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :

Informations pratiques & avantages

Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 Paris
Salaire: 2750 euros brut par mois
Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Accompagnement et formation :

  • Parcours d’intégration
  • Accompagnement dans la préparation de concours
  • Formation et opportunités d’évolution
  • Avantages Groupe Gardinier
  • Participation mutuelle, prévoyance, transports, prime cooptation

 
Chef de partie cuisine (H/F)
Intercontinental Paris Le Grand - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2880.00€
Les compétences : Anglais | Excellent relationnel client | Sens du luxe |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Mutuelle prise totalement en charge par l'employeur
Transports parisiens pris en charge à 100% ou prime de carburant de 75€
10 jours fériés compensés au bout d' 1 an
Horaires continus
13ème mois
Tarifs employés dans plus de 6500 hôtels dans le monde
Activités QVT régulières : osthéo, masseur, cours de gym...

 
Chef de partie cuisine (H/F)
Château Le Prieuré - La Maison Younan - Hôtel 4 étoiles (Chênehutte-Trèves-Cunault, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 2025-04-01
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement situé dans l'enceinte du château
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle d'entreprise
Possibilité de logement
Tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe La Maison Younan

 
Chef de partie cuisine (H/F)
Château De Beauvois - Hôtel 4 étoiles (Saint-Étienne-de-Chigny, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement dans l'enceinte du château
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle d'entreprise
Possibilité de logement
Tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe La Maison Younan

 
  

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