Café Prunier : le trio de crêpes... totalement irrésistible (France)
Envie de légèreté, de goût, de raffinement et de qualité?
Tout le talent de Renata Dominik se retrouve dans l'art de conjuguer gourmandise et créativité : son nouveau plat, le trio de crêpes Balik et caviar Prunier, en est une parfaite illustration.
Crêpes parfumées au sarrasin, à la fêve Tonka, à l'aneth, et garnies de caviar Prunier ou de saumon Balik, cette assiette marie des alliances inattendues pour nous faire déguster autrement le meilleur de ce qui vient de la mer. |
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Café Prunier : le trio de crêpes... totalement irrésistible (France)
Envie de légèreté, de goût, de raffinement et de qualité?
Tout le talent de Renata Dominik se retrouve dans l'art de conjuguer gourmandise et créativité : son nouveau plat, le trio de crêpes Balik et caviar Prunier, en est une parfaite illustration.
Crêpes parfumées au sarrasin, à la fêve Tonka, à l'aneth, et garnies de caviar Prunier ou de saumon Balik, cette assiette marie des alliances inattendues pour nous faire déguster autrement le meilleur de ce qui vient de la mer. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 28-02-2013
Entre la rigueur d'une fin d'hiver glacée et l'attente des beaux jours, les envies de légèreté ne peuvent tout à fait se départir de notre besoin de chaleur et de plaisirs gourmands.
Pour combiner ces contraires, la Chef Renata Dominik a créé un nouveau plat surprenant et franchement irrésistible, qui inaugure une saison portée sur les gaufres, crêpes et autres rolls au Café Prunier.
Le trio de Crêpes est une assiette composée de trois délicieuses petites crêpes qui renouvellent le genre. Ces crêpes enroulées sur elles-mêmes ont été imaginées pour mettre en valeur les produits de la mer, autour d'un mariage unique de saveurs subtiles :
• crêpe parfumée au sarrasin, servie avec une quenelle de caviar Prunier
• crêpe parfumée à la fève Tonka, servie avec des œufs de saumon Balik Pearls
• crêpe parfumée à l'aneth, servie avec du saumon Balik
La Chef vous suggère d'accompagner ce plat avec le nouveau jus de concombre-aneth pressé minute.
Un régal !
29 euros
À apprécier tout au long du mois de mars
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