La Quotidienne Newsletter du 20 octobre 2022

Interview – Richard Ginioux : « Ferrandi est la seule école qui propose en France des formations de CAP à Master »

Le Méridien se positionne comme l'une des principales destinations de vacances à l'île Maurice après une rénovation d'un montant de 60 millions de dollars Classée dans : Afrique Océan Indien - Maurice - Économie du secteur - Rénovation / Ajout Situé sur les eaux turquoise de l'océan Indien, Le Méridien Ile Maurice est un complexe hôtelier cinq étoiles à l'île Maurice, magnifiquement posé le long d'une plage d'un kilomètre de sable fin, sur la côte nord ouest, à Pointe aux Piments. ***** Grand jeu-concours avec les hôtels Intercontinental Marseille et Montréal Classée dans : Europe - France - Évènements - Communication / Marketing Plus de Voyages d'Exception : Vol + Hôtel Les hôtels InterContinental de Marseille et Montréal s'associent à la compagnie Air Transat et à l'Aéroport de Marseille Provence pour vous offrir un séjour mémorable. ***** Interview – Richard Ginioux : « Ferrandi est la seule école qui propose en France des formations de CAP à Master » Classée dans : Europe - France - Carrières - Recrutement / Emploi / Formation Le directeur général de Ferrandi Paris ne manque pas de projets pour développer, en France comme à l'étranger, l'activité de l'école dont il vient de prendre la direction ***** Journée portes ouvertes by Inwood Hotels Classée dans : Europe - France - Carrières - Recrutement / Emploi / Formation Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, jeune, dynamique et en pleine expansion. ***** La Majestic Royal Penthouse du Majestic Barcelona élue « Meilleure suite d'hôtel 2022 » Classée dans : Europe - Espagne - Évènements - Récompenses Le Majestic Hotel & Spa Barcelona vient de recevoir hier soir le Prix de la Meilleure Suite d'Hôtel 2022 pour sa suite Majestic Royal Penthouse, au cours de la 20ème cérémonie de remise des Prix Villégiature organisée hier soir à Paris. ***** Résultats de la 5e phase qualificative du grand concours national de cuisine « JEUNES TALENTS MAITRES RESTAURATEURS » Alexandre Zoccolan en Finale Nationale Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses Lors de la 12e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 4 jeunes cuisiniers se sont affrontés à Strasbourg, dans les locaux du CEFPPA Adrien ZELLER avec objectif de gagner leur place en finale nationale. *****

Four Seasons Hotel Tianjin welcomes new General Manager Anthony Gill Field under: Asia Pacific - China - Career - Appointments Anthony Gill makes the move from Four Seasons Resort Chiang Mai and overseeing Four Seasons Resort Tented Camp in the Golden Triangle to Four Seasons Hotel Tianjin as General Manager. ***** The Anam Group announces three senior recruitments Field under: Asia Pacific - Career - Appointments The Anam Group has called on Laurent Myter, a hospitality veteran with almost three decades' experience managing luxury hotels and resorts, to spearhead its expansion and oversee its growing number of properties. ***** ITB Asia returns as Asia's largest travel trade show bringing together industry heavyweights, top buyers and international exhibitors Field under: Asia Pacific - Singapore - Events - Upcoming events The strong presence of over 80 national tourism organisations (NTOs) & regional tourism organisations (RTOs) signals the importance of the show for the industry ***** Meliá Chiang Mai launches ‘A Touch of Thai’ package Field under: Asia Pacific - Thailand - Events - Communication / Marketing More Ultimate Luxury Experiences: Wine & Dine Spa & Wellness The new Meliá Chiang Mai is offering a package anchored by two nights' accommodation that includes a traditional Thai massage for two and daily breakfast for two. ***** Metropole Hanoi to host 3rd annual Korean culinary experience Field under: Asia Pacific - Vietnam - Events - Communication / Marketing More Ultimate Luxury Experiences: Wine & Dine Metropole Hanoi will host a two-week celebration of “spiritual” Korean gastronomy featuring extraordinary dishes created by Chef Jeong Kwan, a Buddhist nun, influential vegan chef (winner of Asia's 50 Best Restaurants‘ prestigious Icon Award Asia 2022) and a star of the award-winning Netflix series Chef's Table. ***** Radisson Hotel Group launches new radisson rewards loyalty program offering fastest route to top tier in the industry Field under: Worldwide - Events - Communication / Marketing Radisson Hotel Group has today announced its new Radisson Rewards loyalty program which will open doors for guests to enjoy valuable and exclusive benefits faster, with VIP members advancing to the highest tier twice as fast as before. ***** The Michelin Guide awards 1 star and 1 Bib Gourmand overall to “Maison Décotterd” in the heart of Glion Institute of Higher Education Field under: Europe - Switzerland - Events - Rewards The prestigious Michelin Guide, created in 1926, has just awarded 1 star to Stéphane Décotterd for his "Stéphane Décotterd" gastronomic restaurant as well as 1 Bib gourmand for the adjacent “Le Bistro by Décotterd”. *****

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 AGENDA

	TROPHÉE JEAN DELAVEYNE Le 8/11/2022 Porte de Versailles France Le Trophée Jean Delaveyne qui rend hommage au célèbre cuisinier-pâtissier, est un concours culinaire de haute volée, qui récompense la créativité et le professionnalisme d’un chef. Son niveau d’excellence n’est plus à prouver puisque le Trophée Jean...
	PISCINE GLOBAL Du 15/11/2022 au 18/11/2022 Eurexpo, Lyon France Réunissant les professionnels internationaux dans le domaine de la piscine et du bien-être, le salon Piscine Global Europe s’est imposé comme leader mondial dans la filière. Ce rendez-vous incontournable pour les fabricants, constructeurs, installate...
	TROPHÉE MILLE FRANCE Le 28/11/2022 Centre des Congrès (Reims) France La finalité de cette rencontre est de mettre en valeur le talent et la motivation des apprentis et lycéens passionné(e)s de cuisine tout en rendant hommage à la richesse du patrimoine gastronomique régional. Le concours vise également à valoriser la ...

1er Chef de Partie (h/f) Cheval Blanc Paris (France) Catégorie : Cuisine Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Apprenti(e) cuisine (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : Alternance (apprentissage) Expérience : débutant Apprenti(e) Restauration (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : Alternance (apprentissage) Expérience : débutant Assistant chef de réception (h/f) Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : indifférent Assistant concierge (h/f) Le Bristol (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Assistant Gouvernant Général (h/f) Les Roches Blanches (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Assistant Polyvalent au Récéptionniste de Nuit (h/f) Renaissance Paris Vendôme Hôtel (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Assistant(e) Administratif Ressources Humaines (Culture & Talents) (h/f) Four Seasons Hôtel George V (France) Catégorie : Administration / Ressources humaines Statut : Employé Contrat : CDD (surcroit) Expérience : expérimenté Assistant(e) Chef de Bar (h/f) Mama Shelter Paris West (France) Catégorie : Restauration / Bar Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : débutant Assistant(e) Gouvernant(e) Général(e) (h/f) Mama Shelter Paris West (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : expérimenté Assistant(e) Responsable de restaurant (h/f) Lys Martagon (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Assistant(e) responsable Réservation (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Bagagiste / voiturier (h/f) Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Bagagiste / voiturier (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Barman (h/f) Le Bristol (France) Catégorie : Restauration / Bar Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Barman / barmaid CDI (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Bar Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Barman Bar Vendôme (h/f) Ritz Paris (France) Catégorie : Restauration / Bar Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Chargé de clientèle restauration (h/f) Le Bristol (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Chasseur bagagiste voiturier nuit (h/f) Hôtel Raphael Paris (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Chef de brigade (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : indifférent Chef de partie (h/f) Domaine de Murtoli (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Chef de partie cuisine café antonia / room-service (h/f) Le Bristol (France) Catégorie : Cuisine Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Chef de rang (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Chef de rang (h/f) Lys Martagon (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Chef de rang polyvalent (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Commercial / évènementiel (h/f) Beaumarly (France) Catégorie : Commercial / Interne - Externe Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : débutant Commis / Commise de Service Restaurant (h/f) Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : indifférent Commis de cuisine (h/f) Meliá Paris Villa Marquis (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Commis de cuisine - Pâtisserie (h/f) Le Méridien Etoile (France) Catégorie : Cuisine / Pâtisserie Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Commis de salle polyvalent (h/f) Meliá Paris Villa Marquis (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Commis pâtissier (h/f) Villa La Coste (France) Catégorie : Cuisine / Pâtisserie Statut : Employé Contrat : CDD (surcroit) Expérience : expérimenté Commis service Courtoisie (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Room service Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Commis(e) Sommelier(e) (h/f) Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard (France) Catégorie : Restauration / Sommellerie Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : indifférent Coordinateur Opérationnel / Administratif Conciergerie (h/f) Hôtel Plaza Athénée Paris (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Demi Chef de Partie (h/f) Domaine de Murtoli (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Demi Chef de Partie (h/f) Airelles Courchevel (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : indifférent Demi chef de partie Petit déjeuner (h/f) Lys Martagon (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Demi-chef de partie (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Cuisine Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Directeur Restauration (h/f) Jiva Hill Resort (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Cadre Contrat : CDI Expérience : expérimenté Employé(e) Polyvalent Economat (h/f) Four Seasons Hôtel George V (France) Catégorie : Économat Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Equipier (e) (h/f) Les Roches Blanches (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : expérimenté Équipier banquet (h/f) InterContinental Lyon - Hotel Dieu (France) Catégorie : Restauration / Banquet Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : débutant Equipier banquet polyvalent (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Banquet Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Equipier Linger Housekeeping (h/f) Le Méridien Etoile (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Femme / Valet de chambre (h/f) Les Roches Blanches (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : expérimenté Garçon de cuisine (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Cuisine / Plonge Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Gouvernant général (h/f) Les Roches Blanches (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Cadre Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Holiday Concierge (h/f) Cheval Blanc Paris (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : indifférent Hôte / hôtesse d'accueil du restaurant (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Linger(e) / Couturier(e) (h/f) Les Roches Blanches (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : débutant Maître d'hôtel (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : indifférent Maître d'Hôtel (h/f) Hôtel du Palais (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Selon l'expérience Contrat : CDI Expérience : indifférent Maître d'hôtel Banquets (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Restauration / Banquet Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : indifférent Multi Property Coordinateur Systèmes (h/f) Renaissance Paris Nobel Tour Eiffel Hotel (France) Catégorie : Autre Statut : Cadre Contrat : CDI Expérience : expérimenté Night audit (4 jours travaillés 3 jours de repos) (h/f) TOO Hôtel (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Plongeur / Aide cuisine (h/f) Lys Martagon (France) Catégorie : Cuisine / Plonge Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Plongeur Polyvalent (h/f) Hôtel du Palais (France) Catégorie : Cuisine / Plonge Statut : Selon l'expérience Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : indifférent Réceptionniste (h/f) Domaine de Murtoli (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : expérimenté Réceptionniste (h/f) Mandarin Oriental Genève (Suisse) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : expérimenté Réceptionniste de nuit (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Réceptionniste tournant (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Réceptionniste tournant (h/f) Melia Vendôme Hôtel (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Réceptionniste tournant(e) (h/f) Hôtel Paris Opéra Managed by Mélia (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Responsable comptable fournisseurs (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Administration / Comptabilité Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Responsable des réservations - Paris (h/f) Warwick Paris (France) Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management Statut : Cadre Contrat : CDI Expérience : expérimenté Responsable Expérience Clients (h/f) Hyatt Paris Madeleine (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Selon l'expérience Contrat : CDI Expérience : indifférent Responsable technique (h/f) Les Jardins du Marais (France) Catégorie : Hébergement / Technique Statut : Cadre Contrat : CDD Expérience : expérimenté Revenue Manager (h/f) Dolce by Wyndham Versailles (France) Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management Statut : Cadre Contrat : CDI Expérience : expérimenté Sidekick (h/f) Zoku Paris (France) Catégorie : Restauration / Bar Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Spa therapiste / Estheticien(ne) - Saison hiver (h/f) W Verbier (Suisse) Catégorie : Spa & Bien-être Statut : Employé Contrat : CDD (saisonnier) Expérience : expérimenté Stage - Bar (h/f) Hôtel du Louvre (France) Catégorie : Restauration / Bar Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage Agent de réservations (h/f) Mandarin Oriental, Paris (France) Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage Attaché Commercial & Evénementiel (h/f) Hôtel Madame Rêve (France) Catégorie : Commercial / Évènementiel Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage communication / marketing (h/f) Hôtel Martinez (France) Catégorie : Communication / Marketing Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage en événementiel (h/f) Hôtel Plaza Athénée Paris (France) Catégorie : Commercial / Évènementiel Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : débutant Stage Finance (h/f) Hyatt Paris Madeleine (France) Catégorie : Administration / Comptabilité Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage Projets (h/f) Park Hyatt Paris-Vendôme (France) Catégorie : Administration / Autre Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage reception (h/f) Hôtel du Palais (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage restaurant Pur' (h/f) Park Hyatt Paris-Vendôme (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage Room Service (h/f) Park Hyatt Paris-Vendôme (France) Catégorie : Restauration / Room service Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage sommellerie (h/f) Hôtel du Palais (France) Catégorie : Restauration / Sommellerie Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stage ventes (h/f) Hôtel du Palais (France) Catégorie : Commercial / Interne - Externe Statut : Selon l'expérience Contrat : Stage Expérience : indifférent Stagiaire - People Team (h/f) The Hoxton (France) Catégorie : Administration / Ressources humaines Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stagiaire assistant(e) administratif(ive) du chef de cuisine (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Administration / Autre Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stagiaire assistant(e) chef de projet évènementiel (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Commercial / Évènementiel Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stagiaire cuisine (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Cuisine Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : débutant Stagiaire réception (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : expérimenté Stagiaire restauration (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stagiaire room controller (h/f) Renaissance Paris Vendôme Hôtel (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : indifférent Stagiaire service en salle (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Restaurant Statut : Autre (stage, VIE...) Contrat : Stage Expérience : débutant Standardiste (h/f) Renaissance Paris La Défense (France) Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Superviseur Room Service (h/f) Sofitel Arc de Triomphe Paris (France) Catégorie : Restauration / Room service Statut : Agent de maîtrise Contrat : CDI Expérience : expérimenté Thérapeute spa (h/f) Cheval Blanc Paris (France) Catégorie : Spa & Bien-être Statut : Employé Contrat : CDI Expérience : indifférent Valet / Femme de Chambre - Hôtel les Suites (h/f) Maison Bouvier (France) Catégorie : Hébergement / Étages Statut : Employé Contrat : CDD Expérience : débutant

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