Les actualités de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique
Journal des Palaces
Maison&Objet du 17 au 21 janvier 2020



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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

Chaque jour, nous publions ici les communiqués de presse du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et luxe et de la restauration gastronomique. Nous publions aussi des interviews et articles de notre rédaction.
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Classée dans : Europe - Allemagne - Carrières - Nominations

Rocco Forte Hotels, le prestigieux groupe hôtelier familial dirigé par Sir Rocco Forte et sa sœur Olga Polizzi, est heureux d'annoncer la nomination de Florian Steinmaier au poste de directeur général de la Villa Kennedy, à Francfort, à compter du 1er janvier 2020. Prenant la relève de Frank Heller, directeur régional de l'Allemagne pour les hôtels Rocco Forte, M. Steinmaier rejoint la Villa Kennedy après avoir quitté le Roomers Hotel à Munich où il était direct...


Logis Hotels, première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec 2400 hôtels répartis dans 8 pays, compte désormais 6 marques (Logis Hôtels, Logis d'Exception, Auberges de pays, Citotel, Urban Style et donc Châteaux & Demeures).

Chaque établissement est unique et incarné par les propriétaires ou Chefs passionnés qui ont à cœur de faire vivre à leurs visiteurs une expérience singulière.“Tel un trait d’union entre Logis Hôtels ...


Hvar Star Residence ouvre un nouveau et unique complexe hôtelier en mai 2020, Maslina Resort. Géré par Paradox Hospitality, il est l'un des rares établissements 5 étoiles sur l'île de Hvar. Ce boutique hôtel est conçu comme un havre de paix à taille humaine grâce à une architecture intimiste, ...


Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Durant l'ILTM 2019, le Journal des Palaces a rencontré Didier Le Calvez, pour tout savoir de ses nouvelles activités.
Il y a dix ans, Didier Le Calvez et Michel Guérard faisaient ce constat : les petits hôtels n’avaient ni les moyens financiers d’engager un directeur des ventes, ni le temps de faire leur p...


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