Le Journal des Palaces
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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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Les Maisons de Léa, à Honfleur, rejoindra le programme d'affiliation Radisson Individuals au 1er trimestre 2023 Situé dans le centre-ville de Honfleur, en Normandie, Les Maisons de Léa deviendra un membre de Radisson Individuals au premier trimestre 2023. La propriété est compos&e...

The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale hébergement le mardi 6 décembre et répond à nos questions à cette occasion pour nous en dire plus sur sa recherche de talents ! Depuis 2014, l’hôtel Peninsula trône au sommet de l’avenue Kléber, dans le très exclusif XVIe arrondissement de Paris, à quelques pas seulement de l’...

Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses

Jérôme Schilling, Chef du restaurant LALIQUE - Château Lafaurie-Peyraguey, 2 étoiles au guide MICHELIN 2022, est lauréat du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France 2022 dans la catégorie « cuisine, gastronomie » dont la finale s’est déroulée les 16 et 17 novembre à Grenoble.

Une ascension fulgurante Après une deuxième étoile Michelin obtenue quelques mois plus tôt en mars 2022 pour le restaurant LALIQUE dans le Sautern...

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