Le Journal des Palaces
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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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Réunis pour une première Assemblée Générale à la suite de sa création le 1er janvier dernier, les membres du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) ont élu ce 26 janvier 2023, son Conseil d’Administration ainsi que son Bureau Exécutif. Les présidents des trois organisations professionnelles fondatrices du GHR – le GNI, le SNRTC et le SNRPO – intègrent le Bureau Exécutif. Didier Chenet, Prés...

Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Directeur général de Meljac depuis huit ans, Jean-Michel Lagarde revient sur l’histoire de la société, son savoir-faire et sa collaboration avec l’hôtellerie de luxe. Si dans certains établissements, lampes et plafonniers s’allument tout seuls par une simple détection du mouvement, l’interrupteur demeure une pièce incontournable dans n’importe quelle chambre. Un dé...

Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses

Diane Blanch remporte la 4e édition du trophée du Maître d’Hôtel Le 21 janvier dernier s’est déroulée la finale du Trophée du Maître d’Hôtel sur le Sirha Lyon. À l’issue des 6 épreuves qui composai...

Fraîchement élu président du CDRE, Noël Lazarini déborde d’ambition pour développer et pérenniser l’activité du club et son trophée, tout en capitalisant sur les valeurs de partage, de valorisation et de transmission qu’il incarne Depuis novembre dernier, Noël Lazarini est le nouveau visage du Club des Directeurs de la Restauration et de l’Exploitation (CDRE). À la tête de cette association qui compte plus de 140 membres au sei...

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