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LE RECRUTEMENT POUR LA SAISON D'ÉTÉ EST LANCÉ AU PENINSULA PARIS : PARTICIPEZ À LA PROCHAINE JOURNÉE DE RECRUTEMENT DU PALACE (France)

The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale restauration le mercredi 22 mars et répond à nos questions à cette occasion pour nous en dire plus sur sa recherche de talents.

LE RECRUTEMENT POUR LA SAISON D'ÉTÉ EST LANCÉ AU PENINSULA PARIS : PARTICIPEZ À LA PROCHAINE JOURNÉE DE RECRUTEMENT DU PALACE (France)

The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale restauration le mercredi 22 mars et répond à nos questions à cette occasion pour nous en dire plus sur sa recherche de talents.

Catégorie : Europe - France - Carrières - Interviews - Recrutement, emploi, formation - Interviews
Interview réalisé par Laura Henriet le 14-03-2023


Restaurant L'Oiseau Blanc - Peninsula Paris

Restaurant L'Oiseau Blanc
Crédit photo © The Peninsula Paris

The Peninsula Paris, dixième hôtel de la marque Peninsula et premier en Europe, propose une offre de restauration composée de six espaces de restauration.

L’Oiseau Blanc propose une cuisine gastronomique sous la supervision du Chef David Bizet. Le restaurant a été récompensé de sa seconde étoile Michelin en mars 2022. Sa terrasse en rooftop avec une vue panoramique sur les plus célèbres monuments de Paris offre dès le printemps une carte estivale sous forme de petits plats à partager.

Le Lili est le restaurant cantonais du Palace, il propose une cuisine cantonaise traditionnelle d’exception. Le Chef Taklau Yuen a pris la tête de la brigade du restaurant de 19 cuisiniers natifs de Hong Kong en novembre dernier.

Le Lobby, restaurant all day dining ouvert en continu, propose petits-déjeuners internationaux, déjeuners à la carte, tapas, brunchs dominicaux et également Tea Time. Le Bar Kléber, magnifique écrin composé de boiseries de chênes, moulures dorées et miroirs majestueux, ainsi que la Terrasse Kléber, vraisemblablement la plus grande terrasse couverte de la capitale, viennent compléter cette offre de restauration.

Pour sa saison d’été, l’hôtel a besoin de compléter ses équipes qui œuvrent au quotidien dans l’établissement. Pour cela, il organise une journée de recrutement le mercredi 22 mars prochain. À cette occasion, Raphaëlle de Crépy, Recruitment Manager, répond à nos questions et nous explique pourquoi rejoindre The Peninsula Paris !

Vous lancez actuellement votre recrutement pour votre saison d’été 2023 pour compléter vos équipes de la restauration, quels postes recherchez-vous ?

Nous recherchons des CDD en tant que Barman, Chef de rang, Commis de salle, et également Maître d’hôtel, Hôte/ Hôtesse, et Commis de Bar.

Quels profils recherchez-vous ?

Nous recherchons des talents prêts à apprendre et à se développer au sein de nos équipes.
Des talents prêts à nous apporter leur énergie et leur savoir-faire.
Des talents qui aiment le contact client, le management d’équipes et le terrain.
Pas de diplôme spécifique, la savoir-être et la motivation uniquement.

Pourquoi rejoindre votre Palace pour la saison d’été ?

Nous avons la chance de travailler au quotidien dans un superbe hôtel dont la construction datant de la fin du 19ᵉ siècle est classé monument historique, ce qui en fait un endroit magique, avec une histoire passionnante.

Nous sommes heureux de partager au quotidien avec nos employés et auprès de nos clients cet héritage, cette histoire que détient notre grande dame parisienne.

Nous représentons le glamour parisien (ayant accueilli à plusieurs reprise le bal des débutantes, organisant un gala de charité chaque année).

De plus, la diversité de nos points de ventes et de nos métiers offre de belles perspectives d’évolution en interne. Nous avons d’ailleurs régulièrement des collaborateurs mobiles en interne, qui souhaitent diversifier et enrichir leur expérience professionnelle. Ceci leur permet, en effet, de consolider leur parcours et d’accroître leurs opportunités de développement.

De quels avantages vont bénéficier les saisonniers ?

Vous pourrez bénéficier de nombreux de nos avantages : un restaurant du personnel délicieux, des massages sur inscriptions 1 fois/mois, une salle de repos dédiée à la sieste, un treizième mois, un parking à vélo et à trottinettes. Nous portons beaucoup d’importance à la qualité de vie au travail de nos salariés. Tout ceci en plus des avantages en supplément (uniforme fourni, mutuelle, 80 % des transports en communs remboursés, 50 € / par mois pour le parking Vinci).

Comment se déroulera l’intégration des nouveaux saisonniers ?

Nous organisons deux jours d’intégration, avec une visite d’hôtel, une dégustation de l’afternoon tea avec des pâtisseries et ensuite, vous êtes accueillis par les managers.

Comment participer à votre journée de recrutement ?

Ils peuvent postuler directement en ligne sur notre site carrière https://careers.hshgroup.com/?locale=fr_FR et nous les contacterons pour un rendez-vous à l’hôtel, la journée de recrutement aura lieu dans un salon de réception, et des entretiens avec les managers.
La journée aura lieu de 10h à 17h à l’hôtel directement.

Bar Kleber du Peninsula Paris

Le Bar Kleber
Crédit photo © The Peninsula Paris




Le Rooftop
Crédit photo © The Peninsula Paris



Le Lobby
Crédit photo © The Peninsula Paris



La Terrasse Kleber
Crédit photo © The Peninsula Paris



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A propos de l'auteur

Laura Henriet, ​Directrice générale adjointe

Passionnée par le recrutement en hôtellerie de luxe, Laura consacre depuis 2013 toute son énergie à mettre en relation les candidats, les recruteurs et les partenaires du Journal des Palaces. Elle a également rédigé le livre blanc "Effectuez un sans faute" regroupant tous ses conseils pour postuler dans l'hôtellerie de luxe.


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