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Présentation

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue

Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

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9 offres à pourvoir

	Boulanger (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Les compétences : EXPERIENCE EFFICACITE

	Chef de Partie Cuisine Restaurant Gastronomique (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Les compétences : Autonomie / Efficacité / Professionnalisme

	Chef de partie pâtisserie (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé

	Chef de Rang Restaurant Bistronomique, le 1917 (H/F) Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé

	Chef de Rang Restaurant Gastronomique, 3 * (H/F) Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste :** Employé

	Chef Pâtissier Restaurant Gastronomique (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Les compétences : Autonomie / Créativité

	Commis de salle / runner (H/F) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Employé(e) d'étage (H/F) Contrat : CDD Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Les compétences : Vous êtes professionnel(le). Vous connaissez les exigences de l'hôtellerie de luxe. Vous êtes rigoureux (se), discret(e) et aimable. Vous avez le sens du détail et le goût du service à la clientèle. Vous êtes une personne dynamique sachant travailler en parfaite autonomie. Vous vous montrez courtois(e) en toutes circonstances et êtes doté(e) d'une excellente présentation

	Maître d'hôtel Restaurant Gastronomique, 3* (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Les compétences :** PROFIL RECHERCHÉ SAVOIR FAIRE • Expérience significative exigée en restauration étoilée au même poste • Formation en hôtellerie restauration • Maîtrise de l'anglais, une autre langue étrangère est un plus • Maîtrise des règles d'hygiène HACCP • Connaissances fondamentales des produits, des techniques de service ainsi qu’intérêt pour la sommellerie et la mixologie • Maîtrise des outils informatique (Pack Office, PMS, Logiciel de réservations (Zenchef)…) • Maîtriser des techniques de facturation et d’encaissement • Connaître et respecter les standards qualités (LQA) SAVOIR ÊTRE • Excellente présentation • Aisance relationnelle avec la clientèle ainsi que les collaborateurs, aptitudes à communiquer à l’écrit et à l’oral • Esprit d'équipe et goût de la transmission, capacité à animer et fédérer une équipe • Esprit d’initiative • Rigueur, exemplarité & professionnalisme • Polyvalence, disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation

Le Petit Nice Passédat

Nombre de chambres et suites : 16
Site internet

Membre de Relais et Châteaux

Retrouvez Le Petit Nice Passédat
sur les réseaux sociaux

https://www.linkedin.com/company/le-petit-nice-passedat

Adresse :
Anse de Maldormé, Corniche J.F. Kennedy
13007 Marseille
France

Galerie photos et vidéos

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