Le Journal des Palaces

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Façade du Fouquet's Paris
Interview réalisé par Laura Henriet
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
L’Hôtel Fouquet’s Paris organise une journée de recrutement le mercredi 27 mars dans l’une de ses suites Signature.
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Économie du secteur - Récompenses - Carrière - Associations et Syndicats - Interviews
Les membres du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation (CDRE France) s’étaient donné rendez-vous au lycée Alexandre Dumas de Strasbourg ce...
Julien Bardet, General Manager of Shangri-La Paris
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews
Intelligence situationnelle et culture de l’excellence rythment le quotidien du directeur général, qui évoque avec le Journal des Palaces, sa vision pour son...
salle de bains L'Appartement Park Hyatt Paris Vendôme
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout - Interviews
La responsable nous guide à la découverte de ce nouvel écrin discret, un Appartement dédié à une clientèle désireuse d’indépendance, tout en bénéficiant des...
Terri McCollin PR and Corporate Communications specialist
Interview réalisé par Sonia Taourghi
Classée dans : Monde - Rencontres - Interviews
Avec 15 ans d'expérience dans le domaine de la communication et des relations avec les médias, Terri McCollin est l'histoire d'une success story inattendue.
Priscilla Haryadi, Area Managing Director, Northern Europe, Preferred Hotels & Resorts
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - Économie du secteur - Nominations - Ouvertures d'hôtel - Projets hôteliers - Interviews
Récemment promue directrice régionale de Preferred Hotels & Resorts pour l'Europe du Nord, Priscilla Haryadi nous présente l'actualité de la marque familiale...
Maurizio Orlacchio co-Owner General Manager Borgo Santandrea
Interview réalisé par Sonia Taourghi
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En moins de cinq ans, le Borgo Santandrea s'est fait un nom dans le paysage du luxe de la côte amalfitaine, et ce n'est que le début de son ascension.
Colin Field
Article de Romane Le Royer
Classée dans : Monde - Évènements - Evènements à venir
L’un des barmen les plus renommés du monde, Colin Field, chef barman pendant 30 ans au Ritz Paris, propose aux passionnés d’acquérir un morceau du mythique bar...
Interview réalisé par Guillaume Chollier
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Le chef et sa collaboratrice Manon Santini se sont associés pour créer une société de conseil, Intuicion Limited qui vient en aide aux restaurateurs en quête...
Interview réalisé par Sylvie Leroy
Classée dans : Monde - Carrières - Carrière - Evènements à venir - Interviews
Des étudiants de plus de 25 écoles du monde entier se rejoignent à Lausanne pour trois jours intenses.
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