Les articles de notre rédaction

La rédaction du Journal des Palaces propose des articles de façon ponctuelle. Retrouvez-les sur cette page.
Cliquez ici pour vous inscrire à notre newsletter et ne rien rater de l'actualité du secteur.

	29-03-2024 - Voyages d'Exception Monde - Recrutement Craig Cochrane, Chief People Officer, Minor Hotels : « Nous avons la réputation de permettre aux personnes ambitieuses de s'épanouir et se développer » () Comment attirer, recruter et fidéliser les talents dans le secteur de l'hôtellerie de luxe ? Pour répondre aux enjeux de ressources humaines d'un marché de l'emploi très concurrentiel, les groupes hôteliers ont mis en place d...
	29-03-2024 - Voyages d'Exception Europe - France Interview - Karen Serfaty, fondatrice de Food Hotel Tech : « Créateurs et utilisateurs se retrouvent de plus en plus nombreux au salon » (France) Les 3 et 4 avril prochains, Paris Expo Porte de Versailles accueille la septième édition de Food Hotel Tech, le salon tech et écoresponsable de l’hôtellerie-restauration. Ce rendez-vous, deve...
	29-03-2024 - Voyages d'Exception Monde - Recrutement Craig Cochrane, Chief People Officer, Minor Hotels : "We've built a reputation as a place where ambitious people can thrive and grow" () How to attract, recruit and retain talent within the luxury hospitality industry? To answer the human resources challenges of a highly competitive job market, hotel groups have implemented new recruitment tools, career develo...
	28-03-2024 - Voyages d'Exception Monde Tristan Auer, Interior Designer: "Interesting things never happen where you expect them to" () It's early afternoon on a Monday, and time is short. Nevertheless, Tristan Auer takes a moment to answer my questions. The man behind the transformation of Les Bains in Paris and the renovation of the Carlton in Cannes, for w...
	28-03-2024 - Voyages d'Exception Monde Tristan Auer, architecte d'intérieur : « Les choses intéressantes n'arrivent jamais là où on les attend » () Nous sommes en début d'après-midi, un lundi, le temps est compté, il faut faire vite. Qu'à cela ne tienne, Tristan Auer prend tout de même un moment pour répondre à mes questions. Celui à qui on doit la transformation des Bai...
	27-03-2024 - Voyages d'Exception Europe - Recrutement Michel Cottray puts his stamp on EHMA in France and Monaco () Having joined the EHMA in 2011, Michel Cottray readily expresses his desire to support his peers and to promote best practices in the industry. It is this spirit of transmission and sharing that prompted him ...
	27-03-2024 - Voyages d'Exception Europe - Recrutement Michel Cottray imprime l'EHMA de sa marque en France et à Monaco () Ayant rejoint l'EHMA en 2011, Michel Cottray exprime volontiers son désir de soutenir ses pairs et de valoriser les meilleures pratiques du secteur. Un esprit de transmission et de partage qui l’a incité à ac...
	25-03-2024 - Voyages d'Exception Europe - France - Recrutement Les offres de stage des hôtels de luxe peuvent désormais être publiées sur une plateforme dédiée aux lycéens (France) Cette année, 560.000 élèves de seconde, en filières générales et technologiques, sont concernés par un stage obligatoire de deux semaines, en juin
	25-03-2024 - Voyages d'Exception Europe - France 10 km des Étoiles: ever closer to the stars (France) French hotel groups responded to the invitation launched by Paul Pécriaux, CEO of Lemon Grass Events and organizer of the 10 km des Étoiles. Accor, Four Seasons and Hyatt, as well as hotel schoo...
	25-03-2024 - Voyages d'Exception Europe - France 10 km des Étoiles : Toujours plus près des étoiles (France) Les groupes hôteliers français ont répondu à l’invitation lancée par Paul Pécriaux, PDG de l’agence évènementielle Lemon Grass Events et orga...