Le Journal des Palaces


Dernières actualités sur la Gastronomie

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Musée Escoffier de l'Art Culinaire - Fondation Auguste Escoffier
Article de Sylvie Leroy
Publié le Dimanche 02 février
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Gastronomie - Tourisme - Associations et Syndicats
La gastronomie française, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, a toujours occupé une place d'excellence dans le monde. Pourtant, préserver...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La finale du premier Trophée Espoir & Transmission dédié aux métiers des Arts de la table et du service s'est tenue samedi à Lyon sous le parrainage d'André...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La finale du Trophée du Maître d'Hôtel s'est tenue samedi 25 janvier dernier sous le parrainage d'André Terrail, Propriétaire et Président de la Tour d'Argent.
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La France remporte la 20ᵉ édition du Bocuse d'Or, le Danemark et la Suède respectivement sur la 2ᵉ et 3ᵉ marche du podium.
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Vendredi 24 janvier
Catégories : Asie Pacifique - Thaïlande - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
Le Ritz-Carlton de Bangkok ouvre 'Duet by David Toutain', une expérience culinaire inédite où les saveurs françaises se mêlent à une vision avant-gardiste de...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mercredi 22 janvier
Catégories : Monde - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel - Gastronomie
Ennismore to open over 20 hotels and over 35 F&B destinations.
Publié le Mercredi 15 janvier
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Ouverture Janvier 2025.
Publié le Mardi 14 janvier
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
A partir du 16 janvier 2025, La Table des Climats entame une nouvelle ère « vinostronomique » avec l'arrivée d'Alexandre Clochet-Rousselet, jeune chef...
Publié le Vendredi 10 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Événements
A deux semaines du début de la Grande Finale du Bocuse d'Or 2025, le chef britannique Daniel Calvert vient d'être sélectionné pour être le Président d'Honneur.
Publié le Jeudi 09 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ? - Voyages d'Exception - Gastronomie
Le palace le plus intimiste de la capitale lève le voile sur « Tradition Palace », une carte présentée exclusivement le dimanche dans le cadre chaleureux de La...
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