Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

Hurtigruten lance sa programmation croisières d'expédition 2020/21 et part à la conquête de l’Alaska Hurtigruten propose de nouvelles destinations uniques à son programme de croisières d'expédition, déjà le plus large et le plus durable au monde. À partir de 2020, les passagers de Hurtigruten pourront partir à la découverte de la vie sauvage de l’Alaska à bord du MS Roald Amundsen, le premier navire à propulsion hybride de la compagnie.Avec pl...

Relais & Châteaux dévoile 13 nouvelles Maisons Treize nouvelles Maisons ont rejoint Relais & Châteaux, dont quatre ouvriront leurs portes en 2019. En effet, jusqu’alors la qualification Relais & Châteaux n’était accordée qu’après plusieurs années d’ouverture.Chacune de ces Maisons incarne les valeurs de l’association ; la transmission d’un patri...

Four Seasons Hotels and Resorts announces 2020 Private Jet itineraries, featuring the return of record-selling 24-day “World of Adventures” journey The new line-up includes three of the most coveted Four Seasons Private Jet Itineraries Four Seasons Hotels and Resorts, the world’s leading luxury hospitality company, announces a curated collection of three Four Seasons Private Jet itineraries set to take flight in 2020. Featuring the ...

LVMH conclut un accord avec Belmond en vue de renforcer sa présence dans l'univers de l'hôtellerie d'exception LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH.PA), leader mondial du luxe, et Belmond Ltd (NYSE: BEL), qui détient ou exploite 46 hôtels, trains et croisières fluviales, annoncent aujourd’hui qu’ils ont conclu un accord définitif en vue de l’acquisition par LVMH de Belmond. LVMH acquerra Belmond pour un prix de 25 USD en numéraire par action Class A. La transaction fait ressortir une valeur des fonds propres de 2,6 milliards de dollars US et une valeur d’entreprise de 3,...

SIRHA : 2e édition de l'International Sous Vide Day Samedi 26 janvier 2019 sur le SIRHA Cuisine Solutions, pionnier de la technique de la cuisson sous-vide à juste température a le plaisir de lancer sa 2e édition de l’International Sous -Vide Day à Lyon.Lors de cette journée e...

Mes dernières offres coup de cœur Plus de 1 800 offres sont à pourvoir dans les Palaces, l'hôtellerie ultra-luxe et luxe, l'hôtellerie haut de gamme et les restaurants gastronomiques sur nos publications Journal des Palaces et Service 4 étoiles. Certaines de ces offres font rêver même les professionnels au parcours déjà exceptionnel !Voici ma sélection d'offres coup de cœur, liste à partager auprès de vos relations à la recherche d'un nouveau challenge à relever !À l'international :* ...

Edikio Guest, une nouvelle solution professionnelle et intuitive pour l’étiquetage des buffets Un buffet sophistiqué avec des informations claires sur les aliments proposés est essentiel pour fidéliser les clients d’un hôtel. La société française Evolis, leader mondial des systèmes de personnalisation de cartes plastiques, lance la solution Edikio Guest permettant de créer et d’imprimer soi-même en quelques secondes des ét...

Envie de poursuivre votre carrière à l'international ? Chaque mois, le Journal des Palaces vous propose de belles offres afin de réussir votre carrière à l'international auprès de nos plus beaux établissements partenaires. De guest relations (butler), en passant par food and beverage manager jusqu'au poste d'executive chef, le Journal des Palaces sélectionne les meilleures offres dans les meilleurs hôtels, pour vous.Ce mois-ci, 15 offres exclusives sont disponibles à l'étranger sur notre site.  ...

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