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Initiateurs du Student Hospitality & Culinary World Tour, François Jestin et Nicolas Ferber Grüner sont partis du 1er novembre au 23 décembre dernier, visiter sept pays en quête de nouvelles tendances. Un tandem inspiré « En troisième année, nous avons deux mois de vacances après notre stage, explique François. Je me suis demandé comment je pouvais utiliser ces congés pour grandir professionnelleme...
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