Poste recherché : Responsable des Bars Référence : n°227105 Ville : Marrakech Pays : Maroc Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : 2500 Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 29/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Le Royal Mansour Marrakech recherche un Responsable des Bars H/F
Mission principale :
Diriger l’ensemble des opérations des bars conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l’ambassadeur de l’hôtel au niveau de son point de vente et garant de l’expérience client et du niveau de satisfaction.
Activités et responsabilités :
Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
Supervise et contrôle les mises en place ;
Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience ;
Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
Contrôle et participe au service ;
Contrôle la qualité des produits servis ;
Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le bar (HACCP) ;
Gère, oriente et conseille les clients dans leurs besoins de réservation ;
Est responsable du bon état général des équipements et matériels mis à sa disposition ;
Coordonne, oriente, dirige, anime et évalue son équipe et identifie les besoins de formations ;
Définit les objectifs pour ses équipes ;
Communique régulièrement avec les Directeurs des Départements sur les problématiques liées à son périmètre de responsabilité ;
Propose la stratégie de l’offre bar au directeur de la restauration pour validation ;
Après validation, est le garant de la mise en œuvre et du contrôle de sa bonne application ;
Se tient informé des tendances et des points de vente à la mode ;
Profil Requis :
BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ; ;
5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit, une autre langue serait un atout.
AVANTAGES
Avantages attractifs
Poste recherché : Responsable des Bars Référence : n°227105 Ville : Marrakech Pays : Maroc Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : 2500 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 29/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Cuisine | Bar | Maitrise des techniques du Bartending (Mixologie/Flair) | palace |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Loin des codes hôteliers traditionnels, un séjour au sein d’un de nos hôtelsse vit comme une expérience ; il favorise les émotions et laisse à chacun le plaisir de créer sa propre histoire et ses futurs souvenirs. Il est né du désir de créer des hôtels spectaculaires où le luxe et le service dépassent les attentes du voyageur en l’entraînant chaleureusement au cœur de la tradition et de l’art de vivre marocains.
Travailler au sein de la Collection Royal Mansour c’est intégrer un établissement de prestige certes, mais c’est aussi rejoindre une équipe professionnelle investie dans une mission d’excellence au quotidien. Convaincus que la qualité du service repose sur l’épanouissement de l’ensemble de nos collaborateurs, nous mettons l’individu au cœur de notre stratégie de développement des Ressources Humaines.
Notre politique Ressources Humaines s’attache à voir en chaque collaborateur un potentiel à développer. La gestion des carrières est au centre de nos préoccupations. Pour cela, nous accompagnons le développement professionnel de nos talents et suivons de très près leurs évolutions.
