Poste recherché : Econome Référence : n°227367 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Économat Horaire : Sans coupure Date de mise en ligne : 02/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.
Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.
Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.
Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse charmante dans le tumulte estival.
De part sa situation idéale, La Mandarine vous invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.
Pour la saison estivale 2024, La Mandarine est à la recherche d’un.e Econome F/H !
En coopération avec les Chefs de Service, vous êtes garant de la bonne réception des commandes. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.
Vos missions sont les suivantes :
Opérationnel
Réception, stockage et préparation des produits destinés à être livrés aux différents services de l’hôtel.
Contrôle de la conformité des livraisons avec le bon de livraison, bon de commande. Puis, stockage à l’endroit adéquat (étagères, réfrigérateurs, chambre forte, etc.) avec le respect des normes HACCP.
Responsable de la saisie des stocks sur le logiciel de stock, ainsi que la gestion des stocks dans sa globalité (rangement, vérifications des DLC, gestion du FIFO,…)
Passage de commande en lien avec le Chef de cuisine et le Responsable des Achats afin de pallier aux besoins de l’activité et de l’établissement
Il maintient son espace de travail propre et ordonné pendant et après la période du service
Il manipule et entretient consciencieusement tout l’équipement et petit matériel mis à sa disposition
Il s’assure que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
Administratif
Il prend également part au suivi des documents administratifs ; rapprochement bon de commande avec bon de livraison, vérification des factures et suivi des avoirs
Participation et suivi des inventaires à travers le logiciel de stock ; saisie des nouveaux articles, vérifications des prix, saisie des transferts internes, pertes et casses, préparation des trames d’inventaires et contrôle des écarts d’inventaires
Il rapporte à son supérieur n'importe quels changements de déviation des procédures ou des normes de standards
AVANTAGES
Modalités et Avantages :
Contrat saisonnier 42h hebdomadaire
Nourri, logé
Salaire attractif + prime
Mutuelle 50%
Réfectoire accessible matin, midi et soir
Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
Profil recherché :
Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
Vous avez une capacité à lire et interpréter les documents relatifs aux achats (bon de livraison, bon de commande, factures)
Vous avez des facilités pour la maîtrise d’un logiciel de gestion de stocks et des outils informatiques tels que Outlook et Excel
Vous avez un bon sens de l’organisation, de l’ordre et de la rigueur, et alliez une bonne capacité de mémorisation des produits et de leurs emplacements
Vous êtes capable de vous exprimer correctement à l’oral comme à l’écrit avec les prestataires externes et les collaborateurs internes
Vous êtes doté d’une bonne condition physique (travail debout et accroupi, port de charges), et ne redoutez pas les tâches répétitives
Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
Poste recherché : Econome Référence : n°227367 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Économat Logement : Logé à proximité de l'hôtel Date de mise en ligne : 02/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil.
La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse dans le tumulte estival.
De part sa situation idéale, La Mandarine invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.
Acteur historique incontournable de l’hôtellerie restauration dans les Alpes et sur la Côte d’Azur, notre Groupe qui défend son indépendance, a construit son développement avec des collaborateurs engagés autour d'une passion partagée : l'art de recevoir.
Alp’Azur Hôtels proposent des hôtels 3, 4 et 5 étoiles avec une gastronomie de qualité dans des lieux d’exception et chargés d’histoire qui offrent le décor rêvé pour des séjours de tourisme et d’affaires.
