Poste recherché : Chef de rang de la Winstub Référence : n°228369 Ville : Kaysersberg Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 10/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
Nous recherchons pour notre Brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand, notre CHEF DE RANG:
Votre mission ? Au sein de notre winstub, nous sommes fiers de proposer une expérience authentique, mettant en valeur la tradition alsacienne et une cuisine chaleureuse. Les postes au sein de notre winstub sont axés sur l'excellence du service client, l'efficacité opérationnelle et le respect des traditions locales.
Vos responsabilités ?
1. Supervision du service :
Veiller à ce que le service se déroule de manière fluide et efficace dans votre rang.
Coordonner les activités des serveurs et des commis sous votre supervision, en assurant une communication claire et efficace.
Accueil et service client :
Accueillir les clients chaleureusement, les accompagner à leur table et s'assurer qu'ils bénéficient d'une expérience exceptionnelle.
Présenter le menu et les suggestions du jour, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et répondre à leurs questions.
Prise de commandes et service :
Prendre les commandes des clients avec précision et les transmettre à la cuisine de manière claire et ordonnée.
Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service du Chambard et s'assurer que les clients sont satisfaits tout au long de leur repas.
Gestion des plaintes et des demandes spéciales :
Traiter les plaintes des clients de manière professionnelle et proactive, en cherchant des solutions rapides et efficaces.
Gérer les demandes spéciales des clients, comme les exigences alimentaires, les préférences de sièges, etc.
Formation et encadrement du personnel :
Former et encadrer les serveurs et les commis de votre rang, en veillant à ce qu'ils respectent les normes du Chambard et travaillent en équipe.
Fournir des retours d'information constructifs et encourager le développement professionnel de votre équipe.
Compétences requises :
Expérience préalable en tant que chef de rang ou dans un poste similaire dans un établissement de renom.
Excellentes compétences en communication et en relation client.
Capacité à travailler en équipe et à coordonner les activités du personnel sous votre supervision.
Sens de l'organisation et attention aux détails.
Notre winstub est un lieu chaleureux et convivial. Nos talents travaillent dans cet esprit en accueillant les clients avec le sourire et en créant une ambiance agréable.
AVANTAGES
Repos à Noël et Nouvel An.
Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
Uniformes fournis et entretien inclus.
-20% sur tous les services de la maison.
Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
Opportunités d’évolution au sein de la maison.
Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
CDI, sécurité de l’emploi.
Management Humain / Familial.
Repos hebdomadaires consécutifs.
Équilibre travail / vie privée.
Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Poste recherché : Chef de rang de la Winstub Référence : n°228369 Ville : Kaysersberg Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux.
La Table d'Olivier Nasti** au Guide Michelin, 5 toques au Gault&Millau, membre des Grandes Tables du Monde et des Etoiles d'Alsace.
La Winstub Bib Gourmand au Guide Michelin.
Entre vignoble alsacien et ballons des Vosges, Le Chambard est avant tout une histoire de famille, celle des Nasti. Depuis 2000, Patricia et Olivier, un couple uni par le goût de recevoir et de partager, perpétuent la riche histoire hôtelière d'une demeure XVIIIe dans le village de Kaysersberg. Le Chef Olivier Nasti gère les cuisines de sa brasserie et sa table gastronomique ; son épouse Patricia accueille les clients au restaurant, aux lignes pures et contemporaines, et dans les chambres et le Spa de l'Hôtel. Patricia et Olivier ont apporté à cette Maison son supplément d'âme et réservent aux hôtes un accueil des plus chaleureux.
