Le Bon Georges, établi en 2014, est un des plus beaux bistrots de la capitale, niché au cœur du 9àme arrondissement de Paris. Notre cuisine authentique et traditionnelle met en valeur la qualité des produits et leur provenance, avec un engagement fort envers les produits d'exception et les producteurs locaux. Nous sommes fiers de proposer l'une des plus belles cartes des vins de Paris, comprenant environ 20000 références, offrant ainsi une expérience culinaire unique à nos convives. Notre service professionnel et notre atmosphère conviviale font de chaque visite une expérience mémorable. Nos convives sont des habitués ou des étrangers qui aiment Paris et la France. La clientèle est haut de gamme.
LE LIEU
Le Bon Georges, c'est à la fois un espace Bistrot à la parisienne, effervescent et convivial à souhait, et la Table du Chef, idéale pour un moment de gastronomie.
- Le bistrot, effervescent et dans son jus, c’est l’âme du Bon Georges. L’offre à la carte, inscrite sur une ardoise, évolue constamment au gré des saisons et des trésors de nos petits producteurs locaux. La cuisine, élaborée avec passion, est entièrement faite maison à partir d’ingrédients frais et de saison.
- La Table du Chef est l’opportunité d’être installé au plus proche du Chef. Là où nait l’émotion. Celui-ci cuisine pour les convives et devant les convives, selon les produits frais livrés du jour et les envies de l’instant. L’occasion de découvrir des produits bruts, des techniques, des jus, et d’être le témoin de la création, en partageant ses sentiments avec l’auteur. Comme à la maison, mais en mieux. Tout simplement un lieu d’Exception à Paris
LE VIN
Repère de tous les plus grands amateurs de bons nectars, la règle du Bon Georges, c’est d’abord le vin. Grands vignobles et pépites de petits domaines : l’envie est la même, trouver le vin qui vous correspond. La carte des vins est vaste, les domaines sont nombreux, tous les terroirs sont au rendez-vous.
Une équipe de 8 sommeliers qui ont fait leurs armes dans les plus grands établissements partout en France, se font un plaisir d’orienter nos convives face au « bottin » qu’est la carte des vins, reconnue comme l’une des plus belles de Paris
LA CUISINE
Le Bon Georges propose des plats classiquement justes, autour de produits de qualité.
Viandes savoureuses françaises, poissons de ligne et quelques monuments du patrimoine gastronomique français comme le lièvre à la Royale ou l’Oreiller de la belle Aurore.
Chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur la qualité des produits et des ingrédients locaux, et offrant aux convives une expérience gustative riche en saveurs et en émotions. Le fait maison est une valeur essentielle au Bon Georges, garantissant la fraîcheur et la qualité des mets servis. Les produits sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et de confiance, contribuant ainsi à soutenir l'économie locale et à promouvoir une alimentation responsable.
En rejoignant notre équipe dynamique, vous ferez la rencontre de femmes et d'hommes passionnés par leur métier, issus de divers horizons. Ils seront heureux de partager leur expertise avec vous et de vous soutenir dans votre quotidien.
Notre objectif partagé est de créer une expérience client exceptionnelle.
