Le Journal des Palaces
Rejoignez nous sur TikTok et Instagram ! Suivez nous sur TikTok Rejoignez aussi notre chaîne de discussion Instagram
Rejoignez nous sur TikTok et Instagram ! Rejoignez aussi notre chaîne de discussion Instagram Suivez nous sur TikTok

POSTE OU MÉTIER


Résultats de votre recherche : 61 offres



Cochez cette case pour postuler à toutes ces offres

Sous-Chef Pâtisserie (H/F)
The Brando - Hôtel 5 étoiles (Tetiaroa, Polynésie française)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Bienveillance | Un environnement protégé au service de votre bien être | Un patrimoine créateur d'émotion | Une expérience inspirée pour un monde inspiré | Une immersion unique et authentique |
Les compétences : Adaptabilité | Anglais courant | Expérience à l'étranger | Sens de l'accueil et du service | Sens de l'organisation | Sens de la communication |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa.
Avantages :
• Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa.
• Le Salaire n'est pas soumis à l’impôt sur le revenu en Polynésie.
• Billets d'avion Aller/Retour pris en charge par l'Hôtel si vous ne résidez pas en Polynésie.

 
Second de cuisine (H/F)
L'Attilio (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Second de Cuisine (H/F)
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel - Palace (France) (Saint-Jean-Cap-Ferrat, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 9 mois
Date de début du contrat : 2026-03-02
Expérience : Expérimenté
Salaire : NC
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement selon profil et type de contrat.
Avantages : Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :
🎓 Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
🌟 Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
🏘 Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
🩹 Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
💰 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
👔 Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
🚗 Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
🍽️ Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !

 
Sous Chef(fe) Junior Pâtisserie (H/F)
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière - Palace (France) (Saint-Tropez, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2026-04-13
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Les valeurs : - Authenticité - Entrepreneuriat - Créativité - Passion
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement en colocation
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est bénéficier :
  • De primes de fin de saison
  • De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
  • De notre couverture santé et prévoyance
  • D’un accès gratuit à notre parking du personnel sur site
  • D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
  • D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre uniforme !
  • D’un espace cafétéria !
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !

Devenez le prochain talent Airelles !!

Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

 
Sous chef (H/F)
TOO Hôtel - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3000<>3600
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - Carte Accor donnant accès à plusieurs avantages (réductions sur les nuitées partout dans le monde, réduction restauration, partenariats avec des enseignes ...)
- Mutuelle & prévoyance
- Indemnités nourritures environ 170 euros bruts en plus sur le salaire
- Remboursement partiel Navigo

 
Sous chef junior (H/F)
Les Lumières - Relais et Châteaux (Versailles, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 07-08-2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2791.30
Les valeurs : Authenticité | Esprit de famille | Vivre en conscience |

 
Sous Chef - Restaurant Akira Back (H/F)
Hôtel Prince de Galles - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Contrat forfait 210 jours et RTT.
  • 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
  • Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
  • Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
  • Primes d’ancienneté.
  • Primes médaille d’honneur de travail.
  • Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
  • Comité d’entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires…).
  • Politique de télétravail : prime à hauteur de 30 euros par mois.
  • Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
  • Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
  • Remboursement 90% des transports.
  • Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
  • Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

 
Sous-chef de cuisine Junior (H/F)
Airelles Gordes, La Bastide - Palace (France) (Gordes, France)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2026-04-13
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Nourri, logé, blanchi.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :

- Un intéressement sur chiffre d'affaire
- Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque…
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…

« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

L’aventure commence ici !
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous !
Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.

 
Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)
Atica (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Créativité | Curiosité | Engagement |
Les compétences : Luxury Restaurant Experience |   À propos de vous   Expérience minimum de 5 ans comme chef(fe) ou sous-chef(fe) en France dans des restaurants gastronomiques ou hôtels 5 étoiles Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles Langues parlées : Français Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations Leadership : expérience dans la gestion d'une brigade de minimum 5 personnes Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Pourquoi nous rejoindre ?
  • Basée au cœur de Paris
  • 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
  • 1 jour au bureau ou dédié à la R&D (mardi)
  • 4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi)
  • Prise en charge 50% de votre titre transport
  • Repas quotidien fourni

  •  

 
Junior Sous-Chef Cuisine (H/F)
Le Royal Monceau, Raffles Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :

 
Second de cuisine (H/F)
Airelles Val d'Isère - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : 25/11/2024
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Vous serez logé et nourri

 
Sous Chef (H/F)
Courtyard by Marriott Paris Charles de Gaulle Airport - Hôtel 4 étoiles (Roissy en France, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon experience

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
The Peninsula Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience

 
Second de cuisine Hiver 2025-2026 (H/F)
Le M de Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé, véhicule souhaité
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus.
Logé, participation aux frais d'essence si véhicule.
Salaire attractif et Prime de fidélité à partir de la seconde saison.
Evolution possible.

 
Sous chef (H/F)
Restaurant Lamartine - 1 étoile Michelin (Bourdeau, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Nous pouvons vous logé dans un premier temps, le temps pour vous de trouver un logement.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Repos fixe dimanche soir, lundi et mardi

6 semaines de vacances par ans (3 semaines à Noël, 1 semaine au printemps, 2 semaines en octobre)

Possibilité d’être logé dans un premier temps, le temps pour vous de trouver un logement

 
Second de cuisine (H/F)
Beaumarly - Groupe hôtelier (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Débutant
Salaire : selon expérience

 
Sous Chef (H/F)
Zannier Bendor - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Bandol, France)

Contrat : CDD
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 2026-04-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Sous Chef Cuisine (H/F)
Hôtel Plaza Athénée Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil
Le Mot du GM, François Delahaye : Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Les valeurs : Créativité | Esprit d'équipe | Passion | Personnalité | Respect |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain personnelles, maison à thème avec des espaces communs
Avantages :
En tant que Sous-Chef au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Un 13ème mois

Forfait cadre + 1 RTC par mois
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)


 
Second De Cuisine - Bistrot Du Bord De L?eau (H/F)
Hostellerie de Levernois - Relais et Châteaux (Beaune-Levernois, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 02-11-2025
Expérience : Débutant
Salaire :
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.

 
Sous-chef Rooftop et Diner (H/F)
Kube Hôtel Saint-Tropez - Hôtel 5 étoiles (Gassin, France)

Contrat : CDD
Date de début du contrat : 2026-04-06
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3756.13€
Les valeurs : Aimer faire plaisir | Audace | Générosité | Opiniâtreté | Polyvalence |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Indemnité Compensatrice de Nourriture
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
• Avantage logement

 
Sous Chef Pdj et Déjeuner (H/F)
Kube Hôtel Saint-Tropez - Hôtel 5 étoiles (Gassin, France)

Contrat : CDD
Date de début du contrat : 2026-04-06
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3756.13€
Les valeurs : Aimer faire plaisir | Audace | Générosité | Opiniâtreté | Polyvalence |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Indemnité Compensatrice de Nourriture
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
• Avantage logement

 
Sous Chef Cuisine - Banquets - CDI (H/F)
Park Hyatt Paris-Vendôme - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2026-01-01
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience

 
Second de cuisine (H/F)
La Bouitte - Relais et Châteaux (Saint Martin de Belleville, France)

Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : à définir selon expérience
Les compétences : Vous avez déjà de l'expérience en tant que Chef de partie et vous rêver de devenir second? Ce poste est peut-être pour vous, osez postuler !
Découvrez ici vos avantages !Logement : à 15 minutes à pied ou 5 minutes en voiture
Avantages : Les plus de Simple & Meilleur :
Une belle clientèle fidèle.
Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel.
Le logement dans le hameau de Saint-Marcel situé à 15 minutes à pieds.
Une équipe soudée, jeune et dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide.
Possibilité de prolonger et d'évolution sur les saisons suivantes (saison d'été du 13 juin jusqu'au 13 septembre).
Un emplacement privilégié pour profiter de la nature grâce à de nombreux chemins de randonnées et pistes de VTT l'été et de l'accès aux pistes de ski l'hiver.

 
Sous Chef (H/F)
Four Seasons Resort Bora Bora - Hôtel 5 étoiles (Bora Bora, Polynésie française)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire Compétitif
Les valeurs : Attention du détail | Bienveillance | Empathie | Excellence | Partage | Respect | Sens du service | Travail d'équipe |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Un logement est mis à la disposition de l'employé au sein de la Résidence du Personnel
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Ce que nous offrons:
  • Un package compétitif incluant service charge et logement ou indemnité logement
  • Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
  • Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels
Planning:
  • CDI, Temps plein, Journée continue

Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens.


 
Sous Chef des cuisines (H/F)
Castille - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Rémunération sur 13 mois
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Une grille de rémunération sur une base de 39h par semaine
  • La prise en charge du titre de transport à hauteur de 100%
  • Un 13ème mois sans condition d’ancienneté (en 2 versements : juin et décembre)
  • Une prime d’ancienneté après 2 ans
  • Uniforme de travail fourni et entretenu par l’établissement
  • Jours fériés garantis dès la 1ère année
  • Possibilité de prendre les repas à l’Hôtel
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Avantages Starhotels

 
Sous-chef de cuisine - la Table de la Réserve (H/F)
La Réserve de Beaulieu - The Leading Hotels of the World (Beaulieu-sur-Mer, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 23/03/2026
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les compétences : Motivé(e) |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : * Logé si nécessaire ou indemnité de logement de 300 € brut
* Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
* Mutuelle avantageuse
* Entretien de vos tenues professionnelles
* très bonne ambiance

 
Sous chef junior (H/F)
La Réserve de Beaulieu - The Leading Hotels of the World (Beaulieu-sur-Mer, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 2026-03-23
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les compétences : Motivé(e) |
Découvrez ici vos avantages !Logement : possibilité de logement ou indemnité de logement de 300 € brut
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : * Logés ou indemnité de logement de 300 € brut
* Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
* Mutuelle avantageuse
* Entretien de vos tenues professionnelles
* très bonne ambiance

 
Sous chef pâtissier (H/F)
La Réserve de Beaulieu - The Leading Hotels of the World (Beaulieu-sur-Mer, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 2026-03-23
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les compétences : Motivé(e) |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : * Logé si nécessaire ou indemnité de logement de 300 € brut
* Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
* Mutuelle avantageuse
* Entretien de vos tenues professionnelles
* très bonne ambiance

 
Sous Chef Executif (H/F)
Noom Hôtel Conakry - Hôtel 5 étoiles (Conakry, Guinée)

Contrat : CDD (Autre Contrat d'expatriation)
Durée : 24 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : logement à l'hôtel,

 
Sous Chef Junior (H/F)
Hôtel Le Grand Mazarin - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :

 
Sous Chef Cuisinier Junior (H/F)
Le K2 Altitude - The Leading Hotels of the World (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Expérience :
Salaire : selon expérience

 
Sous Chef Cuisinier (H/F)
Le K2 Palace - The Leading Hotels of the World (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Expérience :
Salaire : selon expérience

 
Sous-chef de cuisine - CDI - temps complet - (H/F)
Drouant (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3500
Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents."
Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité |
Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie | Bienveillance | Créativité | Fort intérêt pour les arts culinaires et la gastronomie | Générosité | Pédagogie, envie de transmettre ses connaissances et compétences | Rigueur |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :

Ce que vous trouverez chez Drouant

  • Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
  • Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
  • Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
  • Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.


 
Sous-Chef (H/F)
Le Domaine des Vanneaux Hôtel, Golf & Spa Mgallery - Hôtel 4 étoiles (Presles, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Bienveillance | Empathie | Esprit d'équipe | Excellence | Respect | Sincérité |

 
Sous-Chef (H/F)
Lily of The Valley - The Leading Hotels of the World (La Croix-Valmer, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-20
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Générosité | Respect | Savoir-être |

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
MGallery Domaine du Liziec - Hôtel 4 étoiles (Vannes, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : 3000,00€ brut mensuel
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Conditions et avantages :

  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
  • Rémunération à partir de 3 000,00€ brut mensuel,
  • 2 jours de repos consécutifs,
  • Tenue du personnel fournie et blanchie,
  • Mutuelle et prévoyance d’entreprise,
  • Indemnités de repas et/ou avantage en nature.

 
Second de Cuisine (H/F)
Le Château La Commaraine - Classification 5 étoiles en cours (Pommard, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : 4000.00 EUR (?) - 4500.00 EUR (?) / mensuel
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs chaque semaine.

Pour chaque jour travaillé, vous aurez la possibilité de vous restaurer au sein de notre Restaurant d’Entreprise, dans un cadre convivial.

Vous profiterez d'un accès à tarif préférentiel à notre salle de sport partenaire située à Beaune.

 
Second de cuisine (H/F)
Hôtel Regina Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Sous Chef(fe) de Cuisine (H/F)
Hôtel Scribe - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 05/01/2026
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Sous Chef de cuisine (H/F)
Les Jardins du Faubourg - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon experience
Les valeurs : Humilité | Respect |
Les compétences : Capacité à s’organiser | Force de proposition | Gestion de l'approvisionnement | Goût du travail en équipe | Management des équipes |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Nous vous offrons l’opportunité d'évoluer dans une structure ou l'humain est au coeur de notre travail, avec du matériel professionnel de grande qualité.

 
Sous-chef - La Grand'Vigne** (H/F)
Les Sources de Caudalie - Palace (France) (Martillac, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil et Expérience
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

  • De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;

  • Deux jours de repos consécutifs par semaine,

  • Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;

  • Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;

  • Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;

  • Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.



 
Junior Sous Chef (H/F)
Aqua Kyoto (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Salaire jusqu'à 38k€ brut annuel
Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique |
Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |

 
Sous-chef Pâtisserie (H/F)
Le Blizzard - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 01/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Art de vivre à la française | Bienveillance | Empathie | Engagement | Excellence | Partage de connaissances | Sens de l'écoute | Sens du détail | Sens du travail | Team player |
Les compétences : Disponible | Rigueur | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé

 
Sous chef de cuisine gastronomique (H/F)
Le Blizzard - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-11-23
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil
Les valeurs : Art de vivre à la française | Bienveillance | Empathie | Engagement | Excellence | Partage de connaissances | Sens de l'écoute | Sens du détail | Sens du travail | Team player |
Les compétences : Disponible | Rigueur | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé seul

 
Sous chef de cuisine - Rôtisserie (H/F)
Le Blizzard - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 01/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil
Les valeurs : Art de vivre à la française | Bienveillance | Empathie | Engagement | Excellence | Partage de connaissances | Sens de l'écoute | Sens du détail | Sens du travail | Team player |
Les compétences : Disponible | Rigueur | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé

 
Junior sous-chef (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 04/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé et nourri

 
Sous-chef sushi - gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-12-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé

 
Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 23/11/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé et nourri

 
Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 04/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé et nourri

 
Sous Chef Brasserie Fouquet's (H/F)
Hôtel Barrière Fouquet's Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 39000 - 49000
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

Travail sans coupure
  • Le 13ème mois
  • Prise en charge des transports en commun à 100%
  • 2 jours récup habillage
  • 2 journées absences enfant malade
  • Une prime d'intéressement Groupe
  • 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an
  • Les heures travaillées après 22h sont majorées
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
  • L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
  • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
  • Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
  • L'opportunité de travailler sur la plus belle avenue du monde
Statut Cadre ; package annuel entre 39k€ et 49,3k€ brut (fixe).

Prise de poste dès que possible.

 
Sous-Chef junior - Logé (H/F)
Château de Fonscolombe - Relais et Châteaux (Le Puy Ste Réparade, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6
Date de début du contrat : 2024-06-14
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2500 - 3000
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Sous Chef Junior (H/F)
Les Lumières - Relais et Châteaux (Versailles, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-05-19
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2791e brut
Les valeurs : Authenticité | Esprit de famille | Vivre en conscience |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 100% du pass navigo ou abonnement parking remboursé + prime 100e/mois + nourrit + uniforme fourni et entretenu par l'hôtel + tarifs préférentiels 2L Collection et Relais&Châteaux

 
Sous-chef de cuisine (F/M)
Westin Bora Bora - Hôtel 5 étoiles (Anau, Polynésie française)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Le Mot du GM, César MARQUES : Chez Westin, nous croyons que le bien-être est la clé de la performance durable. Chaque collaborateur contribue à créer une expérience exceptionnelle pour nos clients, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités. Rejoindre notre éq
Les valeurs : Eat Well. | Feel Well. | Move Well. | Play Well. | Sleep Well. | Work Well. |
Les compétences : Anglais courant | Sens du service | Management des équipes |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Studio équipé.
Avantages : 🎁 Avantages offerts aux collaborateurs non natifs de Bora Bora :

Logement fourni incluant l’électricité, l’eau et la connexion internet, ainsi que certaines prestations supplémentaires.
Prise en charge d’un repas par jour à la cafétéria du personnel.
Billets d’avion aller pris en charge à l’arrivée de Polynésie,
Prise en charge du billet d'avion retour en cas de rupture du contrat à l'initiative de l'employeur.
Navette gratuite entre l’hôtel et l’île principale, selon les horaires et conditions établis par l’établissement.
Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott International et du groupe Wane.
Réductions exclusives auprès de prestataires d’activités à Bora Bora.

 
Sous-chef / cheffe (H/F)
L'Apogée Courchevel - Palace (France) (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Durée : de 4 à 6 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3 800€ brut / mois
Les valeurs : Authenticité | Créativité | Famille | Fiabilité | Humilité | Joie | Subtilité |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d’exception pour vous révéler :
  • Salaire de base : 3 800€ brut / mois
  • Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
  • Logement (avantage en nature) OU Prime logement
  • Accès à une cafétéria dédiée au personnel
  • Mutuelle et prévoyance
  • Forfait piéton pris en charge
  • Uniforme fourni et entretenu sur place
  • Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
  • Autres (Statut, repos, CE…) : Statut cadre, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.
Un environnement qui vous ressemble :
  • Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
  • Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
  • Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
  • Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
  • La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

 
Sous-Chef de Cuisine (H/F)
Hôtel Dame des Arts - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Authenticité | Creativity | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Expertise | naturel | Ouverture d'esprit | Partage | Relever des défis | Simplicity | Team player |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 🎁 Ce que nous offrons
  • Prise en charge à 100 % du Passe Navigo
  • 2 repas par jour travaillé (indemnités nourriture)
  • 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
  • Prime de cooptation de 500 € bruts
  • Carte cadeau de fin d’année
  • Équipe jeune, dynamique et créative
  • Possibilités d’évolution au sein de l’hôtel ou du groupe
  • Salaire attractif selon expérience
Rejoignez l’Hôtel Dame des Arts, là où la passion culinaire rencontre l’âme artistique de Paris.

 
Premier(ère) Sous-Chef(fe) - Pâtisserie (H/F)
Ritz Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Elégance à la française | Emotion et Bienveillance | Eternel & Mythique | Fête et Emerveillement | Inventivité au service du client |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
Le Narcisse Blanc - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Pourquoi rejoindre Cléo ?

👉 Une maison à taille humaine, où chaque membre de la brigade a un rôle clé.

👉 L’opportunité de travailler aux côtés du Chef Bruno Aubin, dans un restaurant reconnu pour sa sincérité et son exigence.

👉 Un lieu en pleine dynamique : clientèle business le midi, habitués fidèles le soir, soirées et événements signatures.



📍 Conditions

• Poste à pourvoir en Novembre 2025.

• CDI, temps plein, rémunération selon expérience et profil.

• 2 jours de repos consécutifs.

• Avantages groupe hôtelier (Le Narcisse Blanc, collection Lignée): 13ème mois, panier repas, remboursement pass navigo 75%, prime sur objectifs à définir.


 
Sous-Chef(fe) R&D (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-08-22
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Sous-Chef de Cuisine (H/F)
Moderntimes Hotel - Hôtel 4 étoiles (Blonay- Saint-Légier, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les compétences : Compétences requises Compétences techniques • Excellentes compétences en préparation et présentation culinaire également pour des banquets et évènements ; • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire (HACCP) ; • Maîtrise de la gestion des stocks et de la production en cuisine. Compétences comportementales • Leadership, gestion d’équipe et capacité à motiver le personnel ; • Créativité, sens du détail et passion pour la cuisine ; • Gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Compétences linguistiques et informatiques • Maîtrise du français (l’anglais est un plus) ; • Connaissances de base en informatique pour la gestion des stocks et des commandes.
Découvrez ici vos avantages !Avantages : ​​​​​​Avantages
  • Accès à des avantages exclusifs, incluant des réductions dans les hôtels du groupe ;
  • Possibilité de formations continues et de développement professionnel.

 
Sous-Chef(fe) de cuisine (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-08-05
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience

 
Junior Sous-Chef(fe) R&D (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-04-12
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
  

Nouvelle version du moteur de recherche !

Notre moteur de recherche vous donne-t-il satisfaction ?
Vos retours sont essentiels, car ils nous permettent d'améliorer votre expérience.

Donnez mon avis
 


Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

Recruteurs, cliquez ici pour en savoir plus sur nos Pages Carrière



Retrouvez-nous sur Facebook Suivez-nous sur LinkedIn Suivez-nous sur Instragram Suivez-nous sur Youtube Flux RSS des actualités



Une question ?