Le Journal des Palaces
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La saison d'hiver 2025-2026 est lancée !

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Sous Chef Cuisinier Junior (H/F)
Le K2 Altitude - The Leading Hotels of the World (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Expérience :
Salaire : selon expérience

 
Sous Chef Cuisinier Junior (H/F)
Le K2 Palace - The Leading Hotels of the World (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Expérience :
Salaire : selon expérience

 
Sous Chef Cuisinier (H/F)
Le K2 Palace - The Leading Hotels of the World (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Expérience :
Salaire : selon expérience

 
Second de cuisine junior (H/F)
Château Hôtel Grand Barrail - Hôtel 5 étoiles (Saint-Émilion, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 15/10/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2600
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • 2 Toques au Gault & Millau
  • Évolution au sein d'une équipe dynamique
  • Un Chef de cuisine bienveillant et formateur
  • 1 jour en coupure maximum, shift en continu privilégié
  • 2 repos consécutifs
  • Indemnités repas
  • 50% de la mutuelle prise en charge par l’entreprise
  • Prime sur objectifs

 
Sous-chef de cuisine - CDI - temps complet - (H/F)
Drouant (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3500
Le Mot du GM, : "Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents."
Les valeurs : Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité |
Les compétences : Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie | Bienveillance | Créativité | Fort intérêt pour les arts culinaires et la gastronomie | Générosité | Pédagogie, envie de transmettre ses connaissances et compétences | Rigueur |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :

Ce que vous trouverez chez Drouant

  • Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
  • Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
  • Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
  • Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.


 
Sous-Chef (H/F)
Le Domaine des Vanneaux Hôtel, Golf & Spa Mgallery - Hôtel 4 étoiles (Presles, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Bienveillance | Empathie | Esprit d'équipe | Excellence | Respect | Sincérité |

 
Sous-Chef (H/F)
Lily of The Valley - The Leading Hotels of the World (La Croix-Valmer, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-20
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Générosité | Respect | Savoir-être |

 
Sous Chef Cuisine (H/F)
Hôtel Plaza Athénée Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil
Le Mot du GM, François Delahaye : Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Les valeurs : Créativité | Esprit d'équipe | Passion | Personnalité | Respect |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain personnelles, maison à thème avec des espaces communs
Avantages :
En tant que Sous-Chef au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Un 13ème mois

Forfait cadre + 1 RTC par mois
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)


 
Sous Chef (H/F)
Mandarin Oriental Lutetia, Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Mandarin Oriental Lutetia, Paris propose à ses salariés les avantages suivants :

- le 13ème mois sans condition d'ancienneté

- prime d’intéressement

- prise en charge du Pass Navigo à 100%

- un crédit Uber de 35€ après le dernier métro

- le forfait mobilité durable

- le paiement de deux indemnités nourritures journalières au tarif légal en vigueur

- la cafétéria du personnel

- prise en charge de la mutuelle à 70%

- tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe


- avantages du comité social et économique : tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
MGallery Domaine du Liziec - Hôtel 4 étoiles (Vannes, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : 3000,00€ brut mensuel
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Conditions et avantages :

  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
  • Rémunération à partir de 3 000,00€ brut mensuel,
  • 2 jours de repos consécutifs,
  • Tenue du personnel fournie et blanchie,
  • Mutuelle et prévoyance d’entreprise,
  • Indemnités de repas et/ou avantage en nature.

 
Second de Cuisine (H/F)
Le Château La Commaraine - Classification 5 étoiles en cours (Pommard, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs chaque semaine.

Pour chaque jour travaillé, vous aurez la possibilité de vous restaurer au sein de notre Restaurant d’Entreprise, dans un cadre convivial.

Vous profiterez d'un accès à tarif préférentiel à notre salle de sport partenaire située à Beaune.

 
Second de cuisine (H/F)
Hôtel Regina Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Second de Cuisine Peppino (H/F)
Villars Alpine Resort - The Leading Hotels of the World (Villars-sur-Ollon, Suisse)

Contrat : CDD
Durée : 4
Date de début du contrat : 2025-12-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les compétences : Esprit d'équipe |

 
Sous Chef(fe) de Cuisine (H/F)
Hôtel Scribe - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 05/01/2026
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Sous Chef de cuisine (H/F)
Les Jardins du Faubourg - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon experience
Les valeurs : Humilité | Respect |
Les compétences : Capacité à s’organiser | Force de proposition | Gestion de l'approvisionnement | Goût du travail en équipe | Management des équipes |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Nous vous offrons l’opportunité d'évoluer dans une structure ou l'humain est au coeur de notre travail, avec du matériel professionnel de grande qualité.

 
Sous-chef - La Grand'Vigne** (H/F)
Les Sources de Caudalie - Palace (France) (Martillac, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil et Expérience
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

  • De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;

  • Deux jours de repos consécutifs par semaine,

  • Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;

  • Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;

  • Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;

  • Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.



 
Junior Sous Chef (H/F)
Aqua Kyoto (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Salaire jusqu'à 38k€ brut annuel
Les valeurs : Accountability | Attentiveness | Decisions quality | Unique |
Les compétences : Art of Hospitality | Cuisine | Hospitality management |

 
Sous-chef pâtissier (H/F)
Pavillon Ledoyen (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-06
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |

 
Sous-chef Pâtisserie (H/F)
Le Blizzard - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 01/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Art de vivre à la française | Bienveillance | Empathie | Engagement | Excellence | Partage de connaissances | Sens de l'écoute | Sens du détail | Sens du travail | Team player |
Les compétences : Disponible | Rigueur | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé

 
Sous chef de cuisine gastronomique (H/F)
Le Blizzard - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-11-23
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil
Les valeurs : Art de vivre à la française | Bienveillance | Empathie | Engagement | Excellence | Partage de connaissances | Sens de l'écoute | Sens du détail | Sens du travail | Team player |
Les compétences : Disponible | Rigueur | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé seul

 
Sous chef de cuisine - Rôtisserie (H/F)
Le Blizzard - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 01/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil
Les valeurs : Art de vivre à la française | Bienveillance | Empathie | Engagement | Excellence | Partage de connaissances | Sens de l'écoute | Sens du détail | Sens du travail | Team player |
Les compétences : Disponible | Rigueur | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé

 
Junior sous-chef (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 04/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé et nourri

 
Sous-chef sushi - gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-12-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé

 
Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 23/11/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé et nourri

 
Sous chef de cuisine - restaurant gastronomique cuisine fusion japonaise (H/F)
La Mourra - Hôtel 5 étoiles (Val d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 04/12/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience - primes cooptation/fidélité
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé et nourri

 
Sous Chef Brasserie Fouquet's (H/F)
Hôtel Barrière Fouquet's Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 39000 - 49000
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

Travail sans coupure
  • Le 13ème mois
  • Prise en charge des transports en commun à 100%
  • 2 jours récup habillage
  • 2 journées absences enfant malade
  • Une prime d'intéressement Groupe
  • 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an
  • Les heures travaillées après 22h sont majorées
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
  • L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
  • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
  • Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
  • L'opportunité de travailler sur la plus belle avenue du monde
Statut Cadre ; package annuel entre 39k€ et 49,3k€ brut (fixe).

Prise de poste dès que possible.

 
Sous-Chef junior - Logé (H/F)
Château de Fonscolombe - Relais et Châteaux (Le Puy Ste Réparade, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6
Date de début du contrat : 2024-06-14
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2500 - 3000
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Sous Chef Junior (H/F)
Les Lumières - Relais et Châteaux (Versailles, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-05-19
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2791e brut
Les valeurs : Authenticité | Esprit de famille | Vivre en conscience |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 100% du pass navigo ou abonnement parking remboursé + prime 100e/mois + nourrit + uniforme fourni et entretenu par l'hôtel + tarifs préférentiels 2L Collection et Relais&Châteaux

 
Second de cuisine Hiver 2025-2026 (H/F)
Le M de Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé, véhicule souhaité
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus.
Logé, participation aux frais d'essence si véhicule.
Salaire attractif et Prime de fidélité à partir de la seconde saison.
Evolution possible.

 
Sous-chef de cuisine (F/M)
Westin Bora Bora - Hôtel 5 étoiles (Anau, Polynésie française)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Le Mot du GM, César MARQUES : Chez Westin, nous croyons que le bien-être est la clé de la performance durable. Chaque collaborateur contribue à créer une expérience exceptionnelle pour nos clients, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités. Rejoindre notre éq
Les valeurs : Eat Well. | Feel Well. | Move Well. | Play Well. | Sleep Well. | Work Well. |
Les compétences : Anglais courant | Sens du service | Management des équipes |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Studio équipé.
Avantages : 🎁 Avantages offerts aux collaborateurs non natifs de Bora Bora :

Logement fourni incluant l’électricité, l’eau et la connexion internet, ainsi que certaines prestations supplémentaires.
Prise en charge d’un repas par jour à la cafétéria du personnel.
Billets d’avion aller-retour pris en charge à l’arrivée et au départ de Polynésie, sous condition d’un engagement d’un an minimum.
Navette gratuite entre l’hôtel et l’île principale, selon les horaires et conditions établis par l’établissement.
Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott International et du groupe Wane.
Réductions exclusives auprès de prestataires d’activités à Bora Bora.

 
Sous-chef / cheffe (H/F)
L'Apogée Courchevel - Palace (France) (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Durée : de 4 à 6 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3 800€ brut / mois
Les valeurs : Authenticité | Créativité | Famille | Fiabilité | Humilité | Joie | Subtilité |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d’exception pour vous révéler :
  • Salaire de base : 3 800€ brut / mois
  • Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
  • Logement (avantage en nature) OU Prime logement
  • Accès à une cafétéria dédiée au personnel
  • Mutuelle et prévoyance
  • Forfait piéton pris en charge
  • Uniforme fourni et entretenu sur place
  • Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
  • Autres (Statut, repos, CE…) : Statut cadre, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.
Un environnement qui vous ressemble :
  • Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
  • Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
  • Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
  • Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
  • La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

 
Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)
Atica (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Authenticité | Bienveillance | Créativité | Curiosité | Engagement |
Les compétences : Luxury Restaurant Experience |   À propos de vous   Expérience minimum de 5 ans comme chef(fe) ou sous-chef(fe) en France dans des restaurants gastronomiques ou hôtels 5 étoiles Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles Langues parlées : Français Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations Leadership : expérience dans la gestion d'une brigade de minimum 5 personnes Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Pourquoi nous rejoindre ?
  • Basée au cœur de Paris
  • 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)

  • 1 jour au bureau ou dédié à la R&D (mardi)

  • 4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi)

  • Prise en charge 50% de votre titre transport

  • Repas quotidien fourni



 
Sous-Chef de Cuisine (H/F)
Hôtel Dame des Arts - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Authenticité | Creativity | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Expertise | naturel | Ouverture d'esprit | Partage | Relever des défis | Simplicity | Team player |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 🎁 Ce que nous offrons
  • Prise en charge à 100 % du Passe Navigo
  • 2 repas par jour travaillé (indemnités nourriture)
  • 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
  • Prime de cooptation de 500 € bruts
  • Carte cadeau de fin d’année
  • Équipe jeune, dynamique et créative
  • Possibilités d’évolution au sein de l’hôtel ou du groupe
  • Salaire attractif selon expérience
Rejoignez l’Hôtel Dame des Arts, là où la passion culinaire rencontre l’âme artistique de Paris.

 
Sous chef executif (H/F)
Zannier Bendor - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Bandol, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-13
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic ** (H/F)
Beau-Rivage Palace - The Leading Hotels of the World (Lausanne, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-01 00:00:00
Expérience : Indifférent
Salaire : A discuter
Les compétences : Five star service | Français | Vous êtes autorisés à travailler légalement en Suisse ( Permis de travail - Pièce d'identité UE ou AELE )
Découvrez ici vos avantages !Avantages : De nombreux avantages sont proposés afin d'améliorer votre quotidien et nous sommes constamment en recherche de bons plans et révisons cette liste régulièrement.

Quelques favoris de nos collaborateurs & Collaboratrices:

- Chariots motorisés pour les équipes du Housekeeping
- Massages de 15min pour les équipes des départements
- Restaurant du Personnel ouvert 7/7 avec des repas faits maison!
- Pour les sportifs: accès gratuit au Fitness et piscines de la région + accès avec tarif préférentiel à Non Stop Gym
- Les fêtes du personnel 2 fois par an
- Les sorties d'équipes
- Tarifs négociés dans les boutiques et magasins tels que boulangeries, téléphonie mobile, coiffeur, SPA etc.

Et plein d'autre choses à découvrir...

 
Sous chef de cuisine Restaurant Academia (H/F)
Hôtel Angleterre - Hôtel 4 étoiles (Lausanne, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2026-01-19 00:00:00
Expérience : Indifférent
Salaire : A discuter

 
Premier(ère) Sous-Chef(fe) - Pâtisserie (H/F)
Ritz Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Elégance à la française | Emotion et Bienveillance | Eternel & Mythique | Fête et Emerveillement | Inventivité au service du client |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
Le Narcisse Blanc - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Pourquoi rejoindre Cléo ?

👉 Une maison à taille humaine, où chaque membre de la brigade a un rôle clé.

👉 L’opportunité de travailler aux côtés du Chef Bruno Aubin, dans un restaurant reconnu pour sa sincérité et son exigence.

👉 Un lieu en pleine dynamique : clientèle business le midi, habitués fidèles le soir, soirées et événements signatures.



📍 Conditions

• Poste à pourvoir en Novembre 2025.

• CDI, temps plein, rémunération selon expérience et profil.

• 2 jours de repos consécutifs.

• Avantages groupe hôtelier (Le Narcisse Blanc, collection Lignée): 13ème mois, panier repas, remboursement pass navigo 75%, prime sur objectifs à définir.


 
Sous-Chef - Restaurant Akira Back (H/F)
Hôtel Prince de Galles - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-12-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 1
Avantages :
  • Contrat forfait 210 jours et RTT.
  • 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
  • Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
  • Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
  • Primes d’ancienneté.
  • Primes médaille d’honneur de travail.
  • Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
  • Comité d’entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires…).
  • Politique de télétravail : prime à hauteur de 30 euros par mois.
  • Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
  • Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
  • Remboursement 90% des transports.
  • Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
  • Possibilités d'évolution en interne et à l'international.



 
Second de cuisine (H/F)
L'Arboisie - Hôtel 4 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4
Expérience : Débutant
Salaire : xxxx

 
Sous-chef Patissier (H/F)
Hôtel Le Toiny - Relais et Châteaux (Saint-Barthélémy, Saint-Barthélemy)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 9 mois
Date de début du contrat : 2025/10/06
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Avantages proposés
  • 🏨 Logement en colocation, participation logement…)
     
  • 🍽️ Repas fournis pendant les services
     
  • 🎂 Participation à des créations pâtissières sur-mesure et développement de la carte
     
  • 💼 Mutuelle d’entreprise
     
  • 🏖️ 2 jours de repos consécutifs
     
  • 👕 Tenue fournie
     
  • 🌍 Ambiance bienveillante et esprit d’équipe
     

 
Sous-chef de cuisine - La Pagode de Cos (H/F)
La Réserve Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : nous consulter
Les valeurs : L'Entrepreneuriat - L'Agilité - Le Bien-Etre - La Compétence - Rethinking Luxury - Le Sur Mesure - L'Emotion
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Remboursement du titre de transport "pass navigo" à hauteur de 100%
  • Mutuelle d'entreprise en couverture familiale ou isolée / Prévoyance
  • Blanchisserie et uniforme
  • Poste sans coupure
  • Avantage nourriture en nature
  • Accord d'intéressement
  • 13e mois sans conditions d'ancienneté
  • Prime de transports (si vous n'avez pas de Pass Navigo)
  • Mobilité au sein de notre groupe
  • Employee Rate MRH
  • Evènements internes : staff party, cocktail stagiaire et alternants, journée famille, fêtes de naissance, noël des enfants ...)
  • Prise en charge Uber for business à hauteur de 40€ avant 6h00 du matin et après 00h30 (si éligibilité)
  • Remise sur nos produits cosméceutiques de la marque NESCENS
  • Programme de formation Michel Reybier Hospitality
  • Avantages CSE
  • Rejoindre le groupe Michel Reybier Hospitality

 
Sous Chef (H/F)
La Bastide By Andrea Calstier (North Salem, New York, États-Unis)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : As soon as possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 68000 - 70000
Les compétences : Cleanliness | Dedication | Knife skills | Organization Skills |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Opportunity for career progression in a prestigious restaurant environment.
  • A dynamic and creative team to work with.
  • Dining discounts.
  • Visa fees reimbursed
  • 2 consecutive days off per week

 
Sous-Chef Sushi (H/F)
Saint Laurent Sushi Park Paris (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3000
Les compétences : - Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson - Maîtrise des techniques traditionnelles de la préparation des sushis - Rigueur, précision et sens du détail
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Date de début : dès que possible

Rémunération : 3000€ net mensuel

Avantages : prise en charge partielle du transport quotidien, mutuelle d'entreprise

 
Sous Chef Confirmé- Edmond's - Hiver 25 / 26 (H/F)
Four Seasons Hotel Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : communiqué durant l'entretien
Les compétences : Autonomie | Sens de l'organisation |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Chambre à partager

 
Sous Chef - PDJ - Saison Hiver 25 / 26 (H/F)
Four Seasons Hotel Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : communiqué durant l'entretien
Les compétences : Autonomie | Sens de l'organisation |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Chambre à partager

 
Sous Chef Junior - Kaito - Saison Hiver 25 / 26 (H/F)
Four Seasons Hotel Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : communiqué durant l'entretien
Les compétences : Autonomie | Sens de l'organisation |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Chambre seule

 
Sous Chef Junior - In Room Dining - Saison Hiver 25 / 26 (H/F)
Four Seasons Hotel Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : communiqué durant l'entretien
Les compétences : Autonomie | Sens de l'organisation |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Chambre seule

 
Second de cuisine brasserie (H/F)
Restaurant Jérôme Nutile - 1 étoile Michelin (Nîmes, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Expérience
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Repas fournis
Mutuelle
Accès aux Dispositifs Action Logement

 
Junior sous chef(fe) de cuisine (H/F)
Bvlgari Hotel Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Authenticité | Grace | Intégrité | Présence | Rayonnement | Tradition de l'excellence |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Salaire attractif avec une prime de fin d’année sans condition d’ancienneté, équivalent à un mois de salaire
  • Nous prenons en charge vos titres de transports et mettons également à votre disposition un parking à vélo
  • Vous bénéficierez d’excellentes conditions de santé (mutuelle & prévoyance)
  • Vous pourrez également profiter de « l’Intermezzo », notre restaurant du personnel

 
Executive Sous Chef (H/F)
Riviera Dining Group (Miami, États-Unis)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : according to your experience
Les valeurs : Our commitment to excellence is rooted in our core values: Crafting Experiences Beyond Expectations: Every interaction is designed to delight and inspire. Empowering Our Team: Respect and collaboration fuel our passion for creating greatness. Elevating Hospitality Standards: We relentlessly pursue innovation and perfection.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Sous Chef (contrat long terme) - W VERBIER (H/F)
W Verbier - Hôtel 5 étoiles Supérieur (Suisse) (Verbier, Suisse)

Contrat : CDI (Remplacement)
Expérience : Indifférent
Salaire : Negotiable
Les valeurs : Originalité / Audacieux / Curieux / Elan Originality / Audacious / Curious / Momentum
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Uniformes fournis par l'hôtel pour les postes en opérationnel
Réduction pour les associés Marriott
Remise pour les magasins locaux
Programme de formation Marriott
Reduction sur la restauration
Facilité de logement

 
Second de cuisine (H/F)
Billy Billy (Nanterre, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2400
Les compétences : Autonome, proactif, polyvalent, créatif. Plus de 5 ans d’expérience en cuisine (un précédent poste de second serait un vrai plus !)
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Le poste de second de cuisine vient bien évidemment avec quelques avantages !
  • Absence de coupure : vos horaires seront 8h-17h du lundi au jeudi et 8h-16h30 le vendredi, avec 30 minutes de pause
  • Hors week-ends d'événements à Paris La Défense Arena, vos week-ends seront garantis : à noter que les extras du week-end sont sur la base du volontariat (sauf cas extrêmes, i.e. absence du Chef)
  • Une cuisine moderne, ouverte et bien équipée

 
Sous-Chef de cuisine (H/F)
The Peninsula Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience

 
Second de cuisine - Le Palet - (H/F)
Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France)

Contrat :
Durée : 5
Date de début du contrat : dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Avantages : CDD saisonnier 42h/semaine Mutuelle d'entreprise APRIL Logement mis à disposition ou prime logement Repas fournis Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station Prime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale

 
Sous chef (H/F)
Restaurant Lamartine - 1 étoile Michelin (Bourdeau, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2500
Découvrez ici vos avantages !Logement : Nous pouvons vous logé dans un premier temps, le temps pour vous de trouver un logement.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Repos fixe dimanche soir, lundi et mardi

6 semaines de vacances par ans (3 semaines à Noël, 1 semaine au printemps, 2 semaines en octobre)

Possibilité d’être logé dans un premier temps, le temps pour vous de trouver un logement

 
Sous-chef de cuisine (H/F)
Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : L'amour du client | L'esprit d'équipe | L'excellence en permanence | La compliance | Le dépassement |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Horaires continus, pas de coupure.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Indemnités nourritures.
  • Mutuelle prise en charge à 100%.
  • 50% des transports remboursés.
Avantages en tant que collaborateur Hilton
  • Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille.
  • Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne.
  • Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupe.

 
Sous-Chef(fe) R&D (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-08-22
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Sous Chef Junior ( )
Shangri-La Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Discuté au cours du process de Recrutement
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • 13ème mois sans condition d’ancienneté
  • Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
  • Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
  • Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel
  • 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
  • Transport en commun pris en charge à 95% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusqu’à 700€ par an dès un an d’ancienneté
  • Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche
  • Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
  • Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…
  • Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
  • Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.

UNE CARRIÈRE EXCEPTIONNELLE À L'HORIZON !

 
Sous-Chef cuisine room service (H/F)
Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel - The Leading Hotels of the World (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-11-17//
Expérience : Indifférent
Salaire : Entre 14K et 15K euros brut pour la saison
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 0
Avantages :
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...

- Une ambiance chaleureuse au travail.
- Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles stations du monde.
- Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
- Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel.
- Heures de nuit majorées de 10% entre 22h et 7h.
- Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions).
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
- Un avantage en nature nourriture toute la saison d'hiver.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
- La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
- Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Statut agent de maîtrise.
Entre 14K et 15K euros brut pour la saison (hors pourboires).
Prise de poste en novembre 2025.


 
Sous-Chef de Cuisine (H/F)
Moderntimes Hotel - Hôtel 4 étoiles (Blonay- Saint-Légier, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les compétences : Compétences requises Compétences techniques • Excellentes compétences en préparation et présentation culinaire également pour des banquets et évènements ; • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire (HACCP) ; • Maîtrise de la gestion des stocks et de la production en cuisine. Compétences comportementales • Leadership, gestion d’équipe et capacité à motiver le personnel ; • Créativité, sens du détail et passion pour la cuisine ; • Gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Compétences linguistiques et informatiques • Maîtrise du français (l’anglais est un plus) ; • Connaissances de base en informatique pour la gestion des stocks et des commandes.
Découvrez ici vos avantages !Avantages : ​​​​​​Avantages
  • Accès à des avantages exclusifs, incluant des réductions dans les hôtels du groupe ;
  • Possibilité de formations continues et de développement professionnel.

 
Sous-Chef(fe) de cuisine (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-08-05
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience

 
Junior Sous-Chef(fe) R&D (H/F)
Anne Sophie Pic - 3 étoiles Michelin (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-04-12
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
  

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