Poste recherché : 3eme sous chef cuisine Epicure Référence : n°222916 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Salaire : motivant Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 27/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2024
Le Bristol Paris 190 chambres et suites. Une Maison au style parisien et à l'élégance incomparables, où l’on se sent immédiatement chez soi. Du luxe, du charme, le style Bristol. Site internet
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rejoignez la Brigade de la Cuisine Épicure***
Travailler au sein de la Cuisine Épicure en tant que 3ème Sous-Chef, vous permettra de développer votre culture professionnelle, mais aussi de vous surpasser et de dépasser vos limites à nos côtés. Votre passion pour la Restauration et la Cuisine se fera remarquée et votre technique professionnelle ainsi que votre leadership seront très appréciés.
Au sein d'une équipe de 40 personnes nous vous confierons les missions suivantes : Le 3ème Sous-Chef participe à l'organisation de la cuisine et à la supervision de l’équipe d’Épicure dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.Il est le garant d’une bonne communication et coordination entre l'équipe de la cuisine et celle du service en salle. Il participe à l’amélioration des prestations et au développement du chiffre d’affaire et la rentabilité de son service. Il veille au développement et à l’accompagnement de l’équipe.
Cette liste n’est pas exhaustive.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplômé en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative (au moins deux ans) de la fonction, acquise idéalement, au sein d'hôtels de luxe et de restaurants étoilés (2 et/ou 3 étoiles) en qualité de sous chef ou 1er Chef de Partie Senior.
Excellent relationnel, sens de l'organisation et de la gestion sont les qualités indispensables requises à ce poste.
AVANTAGES
Salaire de base : Motivant
Statut : cadre / forfait jour
11 RTT cadre par an
2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
13eme mois après 1 an d'ancienneté
Mutuelle & prévoyance cadre
Prime : Intéressement - Participation
Transport : 75% transport parisien
Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
Nuitée d'intégration
Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...
Poste recherché : 3eme sous chef cuisine Epicure Référence : n°222916 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : motivant Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 27/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2024
Le Mot du GM, Luca Allegri :
Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
NOS VALEURS
Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel Le Bristol Paris est un des hôtels fleurons de Oetker Collection.
Oetker Collection est un regroupement d'hôtels qui offrent à ses clients le meilleur de la tradition hôtelière d'Europe et de l'élégance française : telle est la griffe Oetker Collection. Ses hôtels de légende, sont comme les perles d'un collier, toutes distinctes, mais ensemble unies par l'unique désir d'offrir le meilleur de l'imaginable. http://www.oetkercollection.com/fr/oetker-collection/
L'Hôtel Le Bristol Paris est un palace d’exception, vivant et surprenant, esthète et généreux pour lequel le service est un art.
Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, de la maîtrise d'un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme.
De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.
190 chambres et suites. Une Maison au style parisien et à l'élégance incomparables, où l’on se sent immédiatement chez soi. Du luxe, du charme, le style Bristol. Site internet
