Poste recherché : Apprenti(e) Stewarding Référence : n°225773 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance Durée : de 12 à 24 mois Date de début du contrat : 2024-09-02// Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Elégance à la française | Emotion et Bienveillance | Eternel & Mythique | Fête et Emerveillement | Inventivité au service du client |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
Ritz Paris recrute...
Apprenti(e) Stewarding (H/F)
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous êtes organisés et autonomes,
Vous souhaitez travailler en équipe au sein d’un établissement de luxe,
Postulez !
Sous la hiérarchie du Chef Stewarding, vous l’assisterez dans l’organisation et le bon fonctionnement de la plonge, de l’argenterie et de la cafétéria.
Vos missions :
Participer à la supervision et la coordination journalière du service dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris et veiller au développement et à l’accompagnement des équipes,
Superviser la qualité du nettoyage, de l’entretien, du stockage et de l’approvisionnement de la vaisselle, de la verrerie et de l’argenterie pour le département de la restauration,
Participer à la gestion des stocks de matériel et des inventaires,
Assurer un suivi relationnel de qualité avec les fournisseurs,
Superviser la qualité de l’entretien, du respect des normes d’hygiène et de sécurité du matériel et des locaux de son service,
Participer à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…),
Participer à la réalisation, au suivi et au respect des budgets liés au service (objectifs financiers, budgets effectifs, gestion des coûts, etc..),
Participer à la réalisation et au suivi des plannings en tenant compte des prévisions de l’activité de l’hôtel,
Encadrer des équipes.
Les prochaines étapes :
Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Stewarding et la Direction Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Profil recherché : École hôtelière de préférence. Une première expérience opérationnelle en restauration est un plus.
AVANTAGES
Poste basé à Paris 1er. Horaire en continu. Remboursement du titre de transport. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Poste recherché : Apprenti(e) Stewarding Référence : n°225773 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance Durée : de 12 à 24 mois Date de début du contrat : 2024-09-02// Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
