Poste recherché : Assistant Responsable Stewarding Référence : n°224668 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 09/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au coeur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Responsable du Stewarding.
Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients.
Venez partager nos valeurs d'excellence et de générosité.
Développez-vous au sein d'un univers prestigieux et international.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes du stewarding (entretien, nettoyage, stockage du matériel de cuisine et approvisionnement des points de vente restauration en matériel, respect des procédures de service etc...)
S'assurer que les standards, procédures, règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement soient respectées à chaque instant.
Assurer la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, ...),
Encadrer, développer et gérer le quotidien de son équipe (recrutement, suivi des périodes d'essai et probatoires, gestion des besoins en formation, gestion du temps de travail, disciplinaire, ...)
Maîtriser les coûts et dépenses générées par son service.
Être source de propositions et d'initiatives pour améliorer la qualité du matériel et des process relatifs au Stewarding.
PROFIL RECHERCHÉ
Appliquer strictement les règles d'hygiène
Dynamisme, rigueur et souci du détail
Sens de la communication
Connaissance et pratique des outils informatiques
Maîtrise de l'anglais
Avoir exercé une fonction dans un environnement similaire
Poste recherché : Assistant Responsable Stewarding Référence : n°224668 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 09/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, au 19 de l’avenue Kléber, à deux pas de l'Arc de Triomphe et de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde.
The Peninsula Paris occupe un immeuble parisien classique de la fin du XIXe siècle, aux nombreux motifs haussmanniens et néoclassiques, ayant abrité initialement l'hôtel Majestic, ouvert en 1908. Ce bâtiment chargé d’histoire a été restauré avec soin et subtilement remis au goût du jour afin de proposer un niveau de confort exceptionnel, digne du XXIe siècle. Le Peninsula comporte 200 chambres luxueuses, dont 86 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale.
Nouvelle halte incontournable de la grande gastronomie française et internationale, The Peninsula Paris rayonne également à travers ses six espaces de restauration. Ses tables « Le Lobby », « La Terrasse Kléber » dont la structure est habillée d’une verrière futuriste inédite, « Le Bar Kléber », et « Le Lounge Kléber », sont autant d’écrins privilégiés pour savourer une cuisine française de renom. La terrasse panoramique de « L’Oiseau Blanc » ravira quant à elle particulièrement les convives, offrant une vue sans égale sur Paris. Enfin, le restaurant « LiLi » proposera une cuisine cantonaise traditionnelle d’exception.
