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Barman / Barmaid (all genders*) (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

MISSIONS PRINCIPALES
Assurer l'animation des points de vente sur les horaires d’ouverture définis pour atteindre la satisfaction des clients.
Assurer la gestion du bar ainsi que la préparation des boissons tout en respectant les standards et procédures en vigueur.
Orienter la vente des cocktails et des spiritueux puis assurer le service. Veiller à la satisfaction optimale des clients tout au long du service.

Service:
- Prépare la mise en place et l’entretien des offices
- Elabore les cocktails selon les normes définies
- Entretien et prépare le matériel et mobilier du bar
- Assure la liaison des commandes entre le bar et la cuisine
- Assure la réalisation et le suivi des facturations

Management et gestion:
- Assure l’approvisionnement et la gestion des stocks du bar
- Participe aux inventaires
- Participe à la gestion de la cave en collaboration avec le sommelier
- Participe à la création et à l’évolution des cartes du bar.
- Participe à la formation des nouveaux collaborateurs

Communication:
- Satisfaire, résoudre la moindre demande client et leur faire passer une expérience inoubliable.
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services
- Alerte son supérieur de toute situation mettant en cause la qualité du service délivré
- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des services de l’établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.

PROFIL RECHERCHÉ

Qualités attendues :
Rigueur ; minutie ; respect des consignes et des process ; sens de l’organisation et de l’anticipation; excellente présentation ; esprit d’équipe ; attention aux détails ; respect et fixation d’objectifs ; capacité à prendre des décisions ; forte orientation client ; esprit d’initiative ; être à l’écoute ; autonomie ; courtoisie ; discrétion ; flexibilité ; polyvalence ; sourire ; capacité é gérer son temps ainsi que les priorités.

Compétences attendues:
- Maîtrise de l’accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
- Maîtrise des protocoles de service au bar et en salle
- Maîtrise des codes de la relation client
- Maîtrise du français et de l’anglais
- Connaissance du matériel de service
- Connaissance des normes HACCP ET critères LQA


Formation de type Ecole hôtelière (CAP/BEP minimum, mention complémentaire Barman souhaitée)

Expérience d’une à deux années au poste de Barman dans un établissement de catégorie similaire.



* Nous nous engageons à promouvoir une culture inclusive, aussi cette offre d’emploi s’adresse aux personnes de tous genres, âges, orientations sexuelles, ethnies, origines, religions, croyances, statuts d'aptitude et de toutes autres caractéristiques de diversité.

Nous sommes ravis d'offrir des salaires et avantages compétitifs, un cadre de travail inspirant ainsi que des possibilités de développement grâce à notre Oetker Academy.
Au sein d’une équipe à taille humaine, venez travailler dans un intérieur raffiné et côtoyer l’excellence.
Rejoignez Oetker Collection et partagez nos valeurs : Bienveillance, Élégance et Esprit de famille.
Nous souhaitons vous offrir l'opportunité de devenir un des meilleurs !

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