Poste recherché : Barman Référence : n°222297 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 22/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2024
Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.
Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life.
Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.
Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.
Aujourd'hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre.
Bienvenue à Molitor !
Molitor recrute...
Barman (H/F)
124 chambres et suites, Brasserie Molitor, bar et rooftop et espaces spa by Clarins, salle de fitness, 1 bassin intérieur et 1 bassin extérieur.
La Brasserie Molitor est renommée pour sa capacité à marier tradition et innovation. Le chef Grégory Gbiorczyk, fort de son expérience culinaire et de sa passion pour la gastronomie française, s'est engagé à faire revivre les classiques français, tout en y ajoutant une dimension innovante.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Barman anticipe les besoins du client et répond à ses attentes par un service attentif, personnalisé, aimable et soigné.
Pour cela il doit connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs au Bar.
Le matin, faire la mise en place et la préparation nécessaire pour le service du soir
Accueillir et servir les clients selon les principes d’hospitalité définis, en respectant les attentes de Molitor
Mettre en valeur son offre bar et participer à l'animation du lieu
Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
Prendre les commandes, assurer le service et l'encaissement
Peut-être amené à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar, entretient d'excellentes relations avec ses collègues et plus particulièrement ceux des services périphériques (restaurant, lobby...)
S’enquérir de la satisfaction des clients
Faire le suivi du service tout au long de la présence des clients
Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
Remercier et saluer les clients à leur départ
Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.
Le barman doit optimiser les ventes du Bar. Pour cela, il doit connaître précisément la carte des cocktails et doit être force de proposition dans la création de cocktails.
Le barman est responsable de l’utilisation correcte et adaptée des outils mis à la disposition de son service et à leur maintien en bon état de fonctionnement
PROFIL RECHERCHÉ
• Sens de l'accueil, du contact et de la qualité • Sens commercial développé • Connaissance de la mixologie et des cocktails • Excellente présentation • Sens de l'organisation • Autonomie • Créatif
AVANTAGES
A votre rémunération mensuelle s’ajoutent :
Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté) versé en juillet et décembre
Indemnité nourriture, prime d’intéressement
Remboursement pass Navigo à 70% ou prime véhicule
Une garantie de mutuelle
Ce que l'établissement vous offre :
En quelques mots, mettez en valeur les bénéfices et les avantages à travailler dans un hôtel MGallery
Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
Plan de formations délivrées dans nos Académies
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprise
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Poste recherché : Barman Référence : n°222297 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 22/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
