Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa et intégrez la brigade du Bellevue en tant que Commis de cuisine.
Principales Missions
Le (la) commis de cuisine assiste les chefs de partie dans la réalisation des plats dans le respect des standards et des directives du service. Vous serez en charge :
- d'assurer la mise en place et les services des PDJ, déjeuners et dîners du restaurant bistronomique le Bellevue,
- vous interviendrez également sur la mise en places des banquets, demandes de Room service,
- vous serez amené(e) à aider le Communard pour la mise en place des repas du personnel,
- Vous participerez aux différents inventaires,
- vous assisterez les seconds et chefs de parties dans la formation des stagiaires et des apprentis en cuisine.
Liste non exhaustive.
Vous êtes minutieux(se), organisé(e) et surtout vous aimez votre travail !
Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique et inventif(ve) ?
Connaissance des règles d'hygiène HACCP demandé.
Vous avez d'excellentes connaissances de techniques culinaires, êtes au fait des dernières tendances et des arts de la table.
