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Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
recherche des talents

Savoie - CDD (H/F)

Communard

Contexte & Missions
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste Bellecôte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 2 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure.
Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux.Au cœur de l'une des plus belles stations du monde, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Executif. Alors, tenté par une première saison à nos côtés ?

✦ Vos missions si vous les acceptez
- Confectionner les repas à destination de nos Ambassadeurs tout en respectant les différentes étapes de réalisation : temps de pause, temps de cuisson, mélange des ingrédients ;
- Quantifier les besoins et vérifier l'approvisionnement des repas (sortie des marchandises et du matériel) ;
- Vérifier et contrôler les préparations et les plats (goût, qualité, quantité)
- Participer à l'élaboration du menu journalier (repas du midi et du soir)
- Appliquer et faire appliquer les mesures d'hygiène et de conservation ;
- Ranger les différentes marchandises (viandes, poissons, préparation, produits secs) dans les frigos et chambres froides lors des livraisons
- Nettoyer son poste de travail après chaque préparation 
 

Expérience & Qualités

 ✦ Votre bon profil

Vous êtes un expert des règles d'hygiène en restauration?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons pour cette saison ! Votre esprit d'éqiupe et votre rigueur seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu'une première expérience sur une fonction similaire.

✦Nos plus

- Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable dans notre résidence à Brides les Bains
- Des navettes Barriere tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons
- Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- L’occasion de profiter de l’air frais de la montagne tous les jours !


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.




Poste recherché :
Communard
Référence : n°78515
Ville : Courchevel 1850
Contrat : CDD (saisonnier)
Durée : 4 mois
Salaire : A définir
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logé/nourri
Date de mise en ligne : 30/06/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du





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