L’Hôtel Le Normandy recherche un Talent : un Sommelier H/F
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :
Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration.
✦ Vos missions si vous l’acceptez :
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine,
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...)
- Choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
✦ Votre bon Profil :
Vous vous sentez à l’aise au contact des clients et vous arborez un sourire en toute circonstance ? Vous maîtrisez les techniques de conservation et service des vins (décantation, aération, ...) ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous êtes titulaire d'une formation en œnologie et avez une expérience significative à un poste similaire.
Vos principales qualités sont votre rigueur, votre organisation et votre esprit d'équipe et de service.
Une expérience en hôtellerie haut de gamme est nécessaire, vous parlez l'anglais.
