Vous faites voyager nos Hôtes en leur offrant des mets gourmands et élégants.
Vous avez pour principales missions de réaliser les recettes demandées et d'effectuer la mise en place des desserts, de tenir votre poste de travail propre. Vous devrez connaître parfaitement la carte et les produits.
Vous aidez également le Chef de Cuisine et plus généralement l'ensemble de la Brigade sur un certain nombre de tâches (éplucher les fruits, découper les aliments, surveiller une cuisson, tenir la cuisine propre...).
Vous présentez aux clients les desserts à leur table.
Votre passion pour le métier, votre rigueur et votre esprit d'équipe vous permettent de réaliser vos missions avec excellence.
Profil :
Vous êtes titulaire d'une mention complémentaire Pâtisserie et vous possédez une expérience de la fonction qui vous a permis de mettre à profit vos apprentissages.
Vous êtes motivé et vous avez les qualités et compétences suivantes :
- Excellente expression orale & très bonne écoute
- Excellente présentation & excellent relationnel
- Discrétion
- Créativité
- Flexibilité
- Courtoisie
- Rigueur & professionnalisme
- Dynamisme & réactivité
- Gestion des priorités
- Sens du détail
- Sens du collectif
- Attitude & esprit positif
- Bon niveau d'anglais / la connaissance d'autres langues est un atout
- Offre ouverte aux personnes en situation de handicap
Vous êtes animé par l'Art de Recevoir ? Vous avez envie d'évoluer au sein d'une grande famille où l'entraide est le maître-mot ? Venez vous épanouir au sein de notre équipe d'Ambassadeurs soudée et vivre l'expérience Cheval Blanc en postulant directement sur notre site carrière : http://www.chevalblanc-talent.com !
Cheval Blanc St-Barth
Cheval Blanc St-Barth, premier Palace hors France Métropolitaine, est la troisième Maison à rejoindre la collection Cheval Blanc en 2014. Située sur la Baie des Flamands ? une des plus belles plages des Caraïbes ? elle accueille 61 chambres, suites et villas avec de spectaculaires vues sur la mer ou les jardins tropicaux de la Maison. La Case, restaurant incontournable de Saint-Barthélemy confié à Jean Imbert, ou encore La Cabane ou le Tiki Bar côté piscine, proposent une offre culinaire diversifiée et décontractée qui rend hommage à une cuisine inspirée des saveurs locales. Le Spa Cheval Blanc développe des rituels signés Guerlain au sein des jardins tropicaux de la Maison. La décoration intérieure, confiée à Jacques Grange, incarne tout le charme des maisons de bord de mer avec cette atmosphère si particulière des Caraïbes. Inspirés par l'Art de Recevoir Cheval Blanc, les Ambassadeurs de la Maison offrent un service hautement personnalisé afin de procurer à chaque hôte une expérience unique.
Cheval Blanc
Cheval Blanc est né de l'envie d'offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe. Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie. A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le coeur de chaque client pour le rendre plus heureux. Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au coeur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au coeur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris. Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles. L'expansion du groupe se poursuit à l'international. Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2023), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN. Nous avons à coeur de révéler le diamant humain et de toucher le coeur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
"Sincérité et gentillesse, l'ultime forme d'élégance"
LVMH Hotel Management
LVMH Hotel Management est l'entité dédiée à l'hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d'offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l'hôtellerie de luxe.
Le billet d'avion est à la charge du stagiaire.
Le stage est logé gratuitement et le stagiaire peut manger à la Table des Ambassadeurs gratuitement le midi et le soir si il le désire.
