Poste recherché : Assistant maître d'hôtel banquets et traiteurs Référence : n°132572 Ville : Lausanne Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Banquet Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Date de mise en ligne : 01/06/2022 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022
Assistant maître d'hôtel banquets et traiteurs (H/F)
Il est un endroit où l'on peut à la fois se sentir comme à la maison et être impressionné par l’histoire des murs ; se montrer et passer un moment intime ; travailler et se détendre ; être au centre-ville et au calme en même temps. Au Lausanne Palace, tout est possible. Y organiser son événement privé – que ce soit un repas d’affaires, une fête d’entreprise, un baptême, un anniversaire, un mariage ou une soirée de Noël – c’est offrir à ses invités un moment durant lequel ils vont se sentir audacieux, assurés et enviés. Le temps d’un lunch, d’un apéritif, d’un dîner ou d’un cocktail dînatoire-déjeunatoire, que l’on soit 20, 100 ou 500, l’effet « LP » est toujours magique et inoubliable.
Mission du poste: Par son sens de l’accueil et ses compétences professionnelles, il sera à même de fournir un service de qualité conforme aux attentes de la clientèle et de la fidéliser.
Date d'entrée: de suite ou date à convenir Lieu de travail: Lausanne Palace***** Type de contrat: CDI à 100%
Tâches principales:
Participer à la commande de lingerie, vaisselle, économat et boissons en fonction des OS et des manifestations
Participer et être responsable de la planification des extras en collaboration avec le Responsable des Banquets & Manifestations et le Maître d’Hôtel Banquets
Participer à la mise en place et au déroulement du service en fonction de l’OS
Gérer le personnel de salle dans le cadre de la répartition des tâches
Participer à la facturation
Doit savoir garder un esprit positif en toute situation
Responsable des retours en cave après la manifestation ou le lendemain matin
Etre la personne de contact en cas d’absence du Maître d’Hôtel Banquets
Appliquer et faire appliquer les standards LHW
Cette liste n’est pas exhaustive et l’Assistant Maître d’Hôtel Banquets peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.
Profil recherché:
Formation minimale: Formation hôtelière initiale (CFC restauration ou BEP/CAP) Expérience Professionnelle: Minimum 3 ans dans un poste similaire Connaissances particulières: Connaissances culinaires et viticoles étendues Langues (français, anglais) Compétences personnelles:Capacité à agir sous pression en restant avenant, aptitude à transmettre son savoir-faire et sa technique, connaissance informatique Compétences relationnelles: Aptitude à fédérer son équipe autour de soi, savoir interagir avec les clients et ses collègues de manière discrète et courtoise, savoir être communicatif et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes, savoir s'adapter aux changements de dernière minutes, aptitude à réagir vite.
AVANTAGES
De nombreux avantages sont proposés afin d'améliorer votre quotidien et nous sommes constamment en recherche de bons plans et révisons cette liste régulièrement.
Quelques favoris de nos collaborateurs & Collaboratrices:
- Massages de 15min pour les équipes des départements
- Restaurant du Personnel ouvert 7/7 avec des repas faits maison!
- Pour les sportifs: accès gratuit au Fitness et piscines de la région + accès avec tarif préférentiel à Non Stop Gym
- Les fêtes du personnel 2 fois par an
- Les sorties d'équipes
- Tarifs négociés dans les boutiques et magasins tels que boulangeries, téléphonie mobile, coiffeur, SPA etc.
Et plein d'autre choses à découvrir...
Poste recherché : Assistant maître d'hôtel banquets et traiteurs Référence : n°132572 Ville : Lausanne Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Banquet Logement : à discuter Date de mise en ligne : 01/06/2022 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022
Situé au centre de Lausanne – une des villes les plus inspirantes de Suisse – le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la capitale olympique d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les bars, restaurants et l’espace bien-être du « LP ».
Le dynamisme culturel et économique de Lausanne emplit l’hôtel 5-étoiles d’une vibration stimulante. Par des attentions et une atmosphère exclusive, le Lausanne Palace révèle l’assurance et l’audace de ses hôtes. En montant dans les étages, pour rejoindre les chambres, le rythme cardiaque se calme, se calquant sur le panorama apaisant du lac Léman et des montagnes des Alpes.
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