Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Coordinateur F&B
Référence : n°137190
Ville : Lausanne
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01/09/2022
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 05/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022


Lausanne Palace


Site internet
https://twitter.com/LausannePalace https://www.linkedin.com/company/lausanne-palace-&-spa/https://www.facebook.com/lausannepalaceetspahttps://www.youtube.com/watch?v=i2VNLr4edjs#action=sharehttps://www.instagram.com/lausannepalace/https://www.pinterest.ch/sandozhotels/



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Lausanne Palace recrute...

Coordinateur F&B (H/F)




Situé au centre de Lausanne – une des villes les plus inspirantes de Suisse – le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la capitale olympique d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les bars, restaurants et l’espace bien-être du « LP ».

Franchir les portes de l’un de nos cinq restaurants, c’est embarquer pour un véritable voyage sensoriel, c’est se laisser inspirer par la diversité des influences du Côté jardin, de la Brasserie Grand Chêne, du Sushi Zen Palace, du Yogi Booster et de notre étoilé Michelin, La Table du Palace.

5 adresses pour 5 destinations
Voyage sensoriel – Voyage en France – Voyage sous le Soleil – Voyage au Japon – Voyage Végétal

Mission du poste: Participer à l’atteinte des objectifs annuels de l’entreprise et du département. Soutenir les membres de l’équipe F&B dans leurs tâches quotidiennes

Date d'entrée: septembre 2022
Lieu de travail: Lausanne Palace*****
Type de contrat: CDI à 100%
Horaires continus et jours de congés consécutifs

Rôle et Responsabilité:
  • Préparation d’une manifestation: Affichages (physique et électronique), impression des menus, chevalets, des plans de table et des noms de table
  • Vérification du plan des manifestations à venir
  • Mail de convocation et prise de notes pendant la séance pour la rédaction du PV
  • Réservations pour les restaurants
  • Traiter les demandes de réservations par e-mail
  • Répondre aux téléphones et prendre les réservations pendant les heures de fermeture
  • Gestion de la base de données La Fourchette
  • Assistance pour les restaurants
  • Établissement des cartes des restaurants
  • Traductions des menus en anglais
  • Accueil et plaçant lors d'évènement
  • Préparation et remise à jour des brochures banquets, traiteurs et mariage
  • Traduction de brochures en anglais
  • Accueillir et assister la clientèle du Business Center
  • Rédiger des courriers, offres et mails pour le Département
  • Établissement des OS pour des petits groupes
  • Établissement des factures après vérification de la personne responsable du groupe
  • A titre exceptionnel, être présent aux manifestations
Cette liste n’est pas exhaustive et le Coordinateur F&B peut être amenée à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.

Profil recherché:

Formation minimale:
Formation hôtelière initiale (CFC sommelier ou BEP/CAP)
Expérience Professionnelle: Minimum 1 an dans le même domaine
Connaissances particulières: Langues : français (parfaite maîtrise orale & écrite) et anglais
(bonnes connaissances orales)
Compétences personnelles: Capacité à agir sous pression en restant avenant, aptitude à gérer les priorités, capacité de réaction face aux besoins (matériel, clients) en tenant compte des moyens humains mis à disposition
Compétences relationnelles: Savoir interagir avec les clients et ses collègues de manière
discrète et courtoise, savoir être communicatif et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes

AVANTAGES

De nombreux avantages sont proposés afin d'améliorer votre quotidien et nous sommes constamment en recherche de bons plans et révisons cette liste régulièrement.

Quelques favoris de nos collaborateurs & Collaboratrices:

- Massages de 15min pour les équipes des départements
- Restaurant du Personnel ouvert 7/7 avec des repas faits maison!
- Pour les sportifs: accès gratuit au Fitness et piscines de la région + accès avec tarif préférentiel à Non Stop Gym
- Les fêtes du personnel 2 fois par an
- Les sorties d'équipes
- Tarifs négociés dans les boutiques et magasins tels que boulangeries, téléphonie mobile, coiffeur, SPA etc.

Pour les équipes du Chef Franck Peluz: 3 jours de congés semaine + 6 semaines de fermeture annuelle!

Et plein d'autre choses à découvrir...

Poste recherché :
Coordinateur F&B
Référence : n°137190
Ville : Lausanne
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01/09/2022
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 05/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Esprit d'équipe Anglais professionnel | Créativité | Gestion administrative | Microsoft Word |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Un bijou au centre-ville

Situé au centre de Lausanne – une des villes les plus inspirantes de Suisse – le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la capitale olympique d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les bars, restaurants et l’espace bien-être du « LP ».

Le dynamisme culturel et économique de Lausanne emplit l’hôtel 5-étoiles d’une vibration stimulante. Par des attentions et une atmosphère exclusive, le Lausanne Palace révèle l’assurance et l’audace de ses hôtes. En montant dans les étages, pour rejoindre les chambres, le rythme cardiaque se calme, se calquant sur le panorama apaisant du lac Léman et des montagnes des Alpes.


Lausanne Palace


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Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Lausanne Palace propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Chef de rang - Restaurant gastronomique "La Table" (H/F)


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    Nous allons étudier avec toute notre attention votre dossier le plus rapidement possible et reviendrons vers vous afin d'organiser un entretien.
    Sans retour de notre part d’ici 3 semaines, veuillez considérer que nous ne pouvons répondre favorablement à votre candidature pour ce poste.

    En raison des restrictions de permis de travail, seules les candidatures de Suisse et de l’Union Européenne seront retenues.

    A bientôt !

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    Sans retour de notre part d’ici 3 semaines, veuillez considérer que nous ne pouvons répondre favorablement à votre candidature pour ce poste.

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    • Terrasse Centre de Bien-Être
    • Centre de Bien-Être
    • Brasserie Grand Chêne
    • La Table d'Edgard 1* Michelin
    • Côté Jardin
    • Côté Jardin - Terrasse
    • Bar 1915
    • LP's Bar
    • Vue extérieure

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