Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Responsable Restauration
Référence : n°156653
Ville : Lyon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 05/03/2023
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : Selon expérience
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 24/11/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/01/2023


Radisson Blu Hotel Lyon

Nombre de chambres et suites : 245
Site internet

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Radisson Blu Hôtel Lyon recrute...

Responsable Restauration (H/F)


Avez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B au Radisson Collection Lyon (Hôtel Cour des Loges) pour un nouveau challenge.

Notre hôtel de charme***** de 61 chambres est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Il abrite une table étoilée renommée ‘Les Loges’ ainsi qu’un bistrot haut de gamme authentique et convivial ‘le Café-Epicerie’.

Avantages:
  • Salaire brut annuel de 48K EUR à 54K EUR
  • Bonus pouvant atteindre jusqu'à 15 % du salaire annuel.
  • Ordinateur et Téléphone portable (dans le cadre de la fonction)
  • Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 75% par l'employeur
  • Abonnement transport remboursé à 75%
  • Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson
  • Prime de participation
  • Place de parking
  • Pressing


Principales responsabilités :
  • Veille à ce que son équipe offre des prestations de qualité tant du point de vue de la fabrication que du service au client sur l'ensemble des points de vente dont il a la charge
  • S'assure du bon fonctionnement des différents services de son département
  • Anime ses équipes
  • Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
  • Est garant de la rentabilité de son département
  • S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département
  • Veille au respect de la législation du travail dans son département


Ce que nous attendons de vous ?
  • Connaître les attentes des clients, les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel
  • Savoir gérer les situations difficiles, organiser, gérer son temps, analyser, déléguer, contrôler, anticiper, prendre des décisions et les faire appliquer, mener une équipe
  • Etre à l'écoute, disponible, rigoureux, polyvalent, pédagogue
  • Maîtriser l'environnement Windows, EMMA et les nouvelles technologies
  • Maîtriser le français et l'anglais obligatoire


Come join us and Make Every Moment Matter!



Poste recherché :
Responsable Restauration
Référence : n°156653
Ville : Lyon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 05/03/2023
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/11/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/01/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'hôtel Radisson Blu Lyon !
245 chambres, bar, restaurant, 500m2 de salons

A deux pas de la gare Part Dieu et à quelques minutes de l’aéroport Saint Exupéry (connexion directe avec le tramway Rhône express)
Bâtiment emblématique de la ville de Lyon surnommé le crayon, situé dans les dix derniers étages, découvrez le nouveau Radisson Blu, devenu symbole incontournable de la ville. 

Le Celest Bar&Restaurant : Une marque, un état d’esprit, une référence.
Quelle que soit la saison, quel que soit le moment : le chef vous propose une expérience culinaire du service à l’assiette, depuis « Lyon vue d’en haut ».
Cuisine créative travaillant les produits locaux dans des saveurs internationales.
Une cuisine fondamentalement nomade, déclinée dans différents espace de l’hôtel : Bar, Restaurant, Food shop. 

La qualité de services reconnue par notre marque Radisson Blu s’incarne à travers notre équipe d’une centaine de sourires qui puise son énergie dans l’envie de vous satisfaire.
En toute empathie, générosité, discrétion, professionnalisme :
Ils vous écoutent, entendent vos besoins, vos envies et vous apportent des réponses au delà de vos attentes.

Radisson Blu Hotel Lyon

Nombre de chambres et suites : 245
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