DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) Second de Cuisine
Vos missions :
Assurer les mises en place
Service en cuisine
Donner les directives journalières et hebdomadaires
Prendre en charge et gérer une brigade en l'absence du chef
Gestion des approvisionnements
Vous assurez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Mettre en place et contrôle l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques
PROFIL RECHERCHÉ
Dynamique
Ponctuel
Organisé, soigné
Autonome
Expériences exigées similaires
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience
Date de mise en ligne : 07/02/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
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Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ? R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.
Q : Comment envoyer ma candidature pour cette offre ? R : Chaque hôtelier ou restaurateur a ses propres méthodes pour recevoir des candidatures. Sur chaque offre, vous trouverez ce que souhaite l'hôtel ou le restaurant dans l'encadré "J'ai le profil !" ci-dessus. Parfois, ils voudront que vous passiez par leur propre site internet (souvent le cas pour les groupes), parfois uniquement par courriel etc.
Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ? R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.
Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !
Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.
