Quand le ciel de Paris prend un air d'Italie ....
Pour le Restaurant Italien contemporain Langosteria qui ouvrira ses portes au sein de notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Hôte/Hôtesse d'accueil - Restaurant Italien Langosteria.
L'Hôte(sse) Langosteria assure l'accueil de la clientèle au téléphone et sur les points de vente selon les procédures établies par l'hôtel et le restaurant. Il/Elle veille à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long du service. Il/Elle assure l'encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente. Il/Elle assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés sur l'hôtel.
Les missions :
- Assurer les réservations des Hôtes par téléphone, sur internet et sur les points de vente,
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes sur les points de vente,
- Assurer la tenue des vestiaires,
- Proposer la carte et les boissons en l'absence d'un membre de l'équipe de service,
- Assister le personnel des points de vente avant, pendant et après le service,
- S'assurer de la satisfaction des Hôtes tout au long du service.
- Réaliser les encaissement et le suivi de facturation en respectant les procédures établies par l'hôtel et le restaurant,
- Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
- Assurer la bonne communication des informations à l'ensemble des équipes Cheval Blanc Paris et coordonner les demandes des Hôtes du point de vente notamment avec les services d'accueil,
- Participer à la création et assurer la diffusion de certains documents du point de vente (menu, flyer, etc.),
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Profil :
Diplôme / Connaissances requises :
- Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS)
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
- Bonne culture de la gastronomie
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
- Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
- Aisance à l'oral et à l'écrit,
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
- Esprit d'équipe,
- Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Expérience significative exigée en service ou accueil dans un établissement de même standing,
- Aptitudes à la vente et la communication,
- Maîtrise du Pack Office et Micros
- Anglais courant impératif (écrit et oral)
- Connaissances en Italien appréciées
- Maîtrise d'une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)
Cheval Blanc est né de l'envie d'offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le coeur de chaque client pour le rendre plus heureux.
Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au coeur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au coeur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.
Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles. L'expansion du groupe se poursuit à l'international.
Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2023), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN.
Nous avons à coeur de révéler le diamant humain et de toucher le coeur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Dans le cadre d'une candidature interne mobilité : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour postuler.
Dans le cadre de la proposition d'un candidat externe par un Ambassadeur interne : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour connaitre les modalités d'octroi et de versement de la prime cooptation.
