Poste recherché : Chef de partie Référence : n°222148 Ville : Cheverny Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2200 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Appartement ou chambre Date de mise en ligne : 21/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2024
Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire
C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris.
C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie et à l’art de vivre à la française ; dans 49 chambres et suites uniques, 2 restaurants, dont un restaurant gastronomique ainsi qu’un SPA utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.
Les Sources de Cheverny recrute...
Chef de partie (H/F)
Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et spiritueux exhalent l’âme de la maison.
La cheminée - avec les cuissons au feu de bois devant les hôtes - est l’acteur d’un spectacle captivant et envoûtant. Les effluves et le crépitement du feu de bois procurent un sentiment de bien-être, de réconfort et de gourmandise.
Longtemps Chef Exécutif chez les plus grands (M. Troisgros, A. Senderens, J. Banctel...), Frédéric Calmels a créé dans ce lieu une cuisine de terroir, généreuse et gourmande.
Les produits locaux et de saison mettent en relief le travail des artisans du territoire avec toujours cet esprit d’échange, de partage et de respect.
Sur de solides bases de cuisines, la partition culinaire met en relief un réel amour des cuissons et techniques. Les beaux jus et sauces soulignent cet attachement à ce patrimoine. Les différents épices et condiments colorent et réhaussent des plats singuliers.
Rejoindre Les Sources de Cheverny, c’est choisir un projet de vie, entre rencontres, émotions et découvertes. Et allier dans ce cadre apaisant et inspirant équilibre de vie et aboutissement professionnel.
Profil
Vous avez déjà œuvré avec succès dans un restaurant référencé au Guide Michelin (style Bib Gourmand). Passionné(e) par votre métier, aimant aussi bien apprendre que transmettre, vous saurez participer à la réalisation de plats chaleureux et réconfortants avec une belle authenticité. En vous accompagnant dans cette belle aventure, le Chef et le Chef Exécutif de l’Auberge vous aideront à forger votre personnalité, pour mieux envoûter nos hôtes.
AVANTAGES
Possibilité de logement temporaire.
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Une cafétéria du personnel ouverte tous les midis et soirs
Deux jours de repos consécutifs.
Despourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.
Un uniforme élégant fourni dès votre arrivée.
Une école de formation interne, la Sources Académie, pour le développement de vos compétences.
Une fois votre période d’essai validée, une nuit et un dîner à l’hôtel, nous voulons vous faire vivre l’expérience client.
Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos établissements, sur les produits de beauté Caudalie et vins de la propriété.
Des opportunités de carrière dans notre groupe d’établissements 5 étoiles au cœur des vignes.
Une prime de cooptation pour vous remercier si vous intégrez de nouveaux collaborateurs.
Notre engagement
Nous portons un fort intérêt pour le bien-être de nos équipes aux Sources de Cheverny, il est aussi important que le bien-être de nos clients.
Nous nous engageons à :
Recruter des talents sans aucune distinction discriminatoire.
Soutenir l’égalité professionnelles des hommes et des femmes.
Accueillir et accompagner les personnes en situation de handicap.
Travailler à un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
Toutes nos offres de recrutement sont ouvertes à toutes et à tous.
Nous rejoindre
Si vous vous reconnaissez dans cette offre n’hésitez pas à nous faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation ci-dessous.
Si toutefois aucune offre de vous correspond, vous la trouverez peut-être dans notre deuxième établissement 5 étoiles Les Sources de Caudalie.
Au plaisir de vous compter prochainement dans nos équipes.
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°222148 Ville : Cheverny Pays : France Contrat : CDI Horaire : Avec coupure Salaire : 2200 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Appartement ou chambre Date de mise en ligne : 21/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2024
