Poste recherché : Demi-Chef de partie cuisine Référence : n°222635 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 25/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Moderne et élégant, le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.
Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert l’été et prenant la forme d’une bulle élégante et cosy l’hiver, un restaurant baigné de lumière grâce à une immense verrière… Sortez du cadre et venez rejoindre les équipes du Novotel Paris les Halles.
Le Novotel Paris Les Halles s’engage depuis plus de 10 ans déjà, à bâtir un secteur de l’hôtellerie plus durable. Nos équipes œuvrent au quotidien pour répondre aux enjeux environnementaux actuels. N’hésitez pas à prendre connaissance de toutes nos actions sur notre site internet.
Notre mission : être l’hôtel de tous les possibles au cœur de la capitale et apporter des petits moments de confort et de bonheur à nos clients. Pour cela, nous misons sur la bonne humeur de nos équipes, son engagement et de fortes valeurs humaines.
En tant que Demi Chef de partie, vos principales missions seront les suivantes :
Assister le Chef de Partie dans la confection et l’élaboration de la production journalière dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis,
Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures …) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies…),
Coordonner le travail de son équipe (commis, apprentis, stagiaires) de façon à assurer la qualité et la fluidité du service,
Respecter et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) de façon permanente.
Cette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.
PROFIL RECHERCHE:
Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou un poste similaire
Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
Capacité d'organisation et rapidité d'exécution
Appétence pour l’univers de la gastronomie
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
Connaissance des règles d'hygiène
Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.
AVANTAGES
Rémunération selon profil
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
13ème mois après 1 an d'ancienneté
Prime d'intéressement et de participation
Mutuelle / Prévoyance
Indemnités repas et transport
Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
Un jour de congé pour votre anniversaire
Carte d’Heartist : réductions dans nos restaurants, nos chambres, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe Accor
Poste recherché : Demi-Chef de partie cuisine Référence : n°222635 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 25/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le NPLH, véritable « flagship » du groupe Accor, 285 chambres est un hôtel doté d’atouts majeurs tels que son positionnement en plein cœur historique de Paris et profitant d’un des plus grands réseaux de transports en communs (bus, 8 lignes de métros, RER, trains…), d’un taux d’occupation annuel fort et constant, d’une clientèle à majorité internationale et loisir à fort pouvoir d’achat.
Ses 9 salles de réunions modernes et l'Atelier H, son Bar, son Patio extérieur, son Restaurant nous permettent aussi de développer une activité importante liée à une clientèle extérieure française comme également internationale.
