Poste recherché : Chef adjoint de cuisine Référence : n°223421 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 01/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Notre hôtel Les Fermes de Marie***** à Megève recrute CHEF ADJOINT DE CUISINE(h/f) : en CDI
Pour son restaurant traditionnel de 130 couverts
MISSIONS
Garant de la stricte application des règles et de la législation sur l'hygiène et la sécurité (HACCP) :
Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine
Responsable du suivi des stocks de marchandises
Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption)
Assurer au quotidien avec le chef le bon fonctionnement de la cuisine
Responsable de l'organisation du travail du personnel de la cuisine (définition des tâches, horaires, congés, etc)
Remontée des informations auprès du Chef de cuisine
Assurer la communication inter services et s'enquérir du résultat qualité auprès du restaurant
En l'absence du chef de cuisine, assurer le service et la gestion de la brigade
Présence en fonction des besoins du service, incluant weekend, jours fériés, en rapport à l'activité touristique.
Travaille en totale collaboration avec le Chef des Cuisines
Poste logé en CDI ou CDD à pourvoir au plus tôt selon votre convenance
PROFIL RECHERCHE
Expérience obligatoire sur un poste similaire
Connaissance des normes HACCP.
Maitrise obligatoire de l'outil informatique.
AVANTAGES
Vos avantages en travaillant avec nous
Poste nourri et logé à temps plein,
Prime mensuelle de non logement de 350€ brut si vous vous logez par vous même,
Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
Mutuelle d'entreprise avantageuse,
Portabilité Mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition),
Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté,
Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté,
Chèques-cadeaux en fin d'année,
Avantages Comité Social et Economique (ex CE),
Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations,
Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth).
Poste recherché : Chef adjoint de cuisine Référence : n°223421 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 01/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Esprit d'initiative | Rigueur | Management des équipes |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Coaching mutuel | Confiance | Ecoute attentive | Honnêteté et Intégrité | Parler vrai | Positivité | Reconnaissance – Valorisation | Respect des autres |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Dans cet hôtel cinq étoiles au luxe authentique, les séjours de nos clients à Megève se vivent avec élégance, calme et distinction. Un lieu où le bien-être est mis à l’honneur.
Les Fermes de Marie rassemblent neuf chalets qui ont été édifiés à partir de matériaux provenant de fermes d’alpage plusieurs fois centenaires. C'est un lieu chargé d’histoire dans lequel chaque pierre, chaque poutre, chaque objet chiné se raconte…
Nous recrutons chaque saison été/hiver de nombreux postes dans tous les services hôteliers.
REJOIGNEZ-NOUS
Vous êtes à la recherche d'une carrière enrichissante dans l'univers de l'hôtellerie et de l'art de vivre à la française ? Maisons et Hôtels Sibuet vous offre des opportunités passionnantes pour rejoindre notre équipe dynamique et talentueuse.
En tant qu'entreprise familiale, nous accordons une grande importance à nos collaborateurs et nous valorisons leur contribution précieuse à notre succès. Nous sommes fiers de créer un environnement de travail inspirant, axé sur l'excellence, la créativité et le respect mutuel.
En rejoignant Maisons et Hôtels Sibuet, vous aurez l'opportunité de travailler dans des destinations prestigieuses telles que Megève, Menerbes dans le Luberon, Saint-Tropez et Saint-Barthélemy. Que vous souhaitiez évoluer dans l'hôtellerie, la restauration, le spa, les domaines viticoles ou la location de maisons, nous avons des postes variés et passionnants qui pourraient correspondre à vos compétences et à vos aspirations.
Nous recherchons des professionnels passionnés et talentueux, qui partagent notre vision de l'excellence et notre engagement envers le service exceptionnel.
Que vous soyez un chef talentueux, un réceptionniste attentionné, un thérapeute spa qualifié, un sommelier expérimenté ou un expert en service client, nous vous offrons un environnement de travail stimulant où vous pourrez développer vos compétences et faire progresser votre carrière.
Nous croyons en la formation continue et en l'épanouissement professionnel de nos collaborateurs. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de possibilités de développement personnel et professionnel, ainsi que d'une culture d'apprentissage qui favorise la croissance individuelle et collective.
En tant que membre de notre équipe, vous serez entouré d'une ambiance conviviale et chaleureuse, où le travail d'équipe et le respect mutuel sont valorisés. Vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience inoubliable, en incarnant les valeurs d'authenticité, d'élégance et de raffinement qui font la renommée de Maisons et Hôtels Sibuet.
Si vous êtes passionné par l'hospitalité et que vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale renommée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe exceptionnelle, où vous pourrez laisser libre cours à votre talent et contribuer à créer des moments précieux pour nos clients.
Postulez dès maintenant et embarquez pour une aventure professionnelle unique au sein de Maisons et Hôtels Sibuet.